Zarok ji kîjan temenî ve dikare şelala berxê bixwe?
Heya ku ew bi sebzeyên din ve were pijandin û tevlihev kirin, di destpêka cihêrengbûnê de salona berxê dikare were pêşkêş kirin. Dûv re, çêtir e ku hûn li bendê bimînin heya ku zarokê we bikaribe baş bicemidîne û fêkiyên tirşikan binirxîne da ku pelên pelûyê berxê ku di xêzikên hûrkirî de hatine birîn pêşkêşî bike.
Serişteyên pîşeyî yên ji bo pijandina selata berxê
Bi pelên kesk, bi rêkûpêk û nermik, salata berxê hilbijêrin.
Ji bo ku ew dirêj bimîne, 2 an 3 rojan di sarincokê de têxin nav kaxezek vegirtinê an jî di tepsiyek perforandî de.
Zelala berxê ku ji bo karanîna amade ye tê firotin, demek dirêj dimîne.
Bi qelebalix tê kirîn, rehên berxê jêdikin, şelala berxê di bin avê de bihêlin, lê nehêlin û birijînin.
Ji xwarina bilez hez bikin. Hûn dikarin 5 hûrdeman di vaporê de, di binyak av, bîhnok an rûnê de bipijin.
Komeleyên efsûnî ji bo amadekirina selaya berxê bi rêkûpêk
Xam, salaba berxê bi hemû sebzeyên xav (gêz, batil, avokado, hwd.) re pir xweş derbas dibe.
û hetta bi fêkiyên hişk (rîz, bihîv, gûz…).
Tevliheviyên şêrîn û şêrîn bi lêdana çîpên porteqalî an greypfruit biceribînin.
Li gel xwarinên deryayê yên wekî îstir û îsotan, selala berxê qûnê zêde dike.
Bi penêr re, ew nûbûnek nû dide Parmesan, Roquefort…
Piştî ku tê pijandin paşê di nav şorbe an jî meşkekê de tê tevlihevkirin, ew bi masiyên rûn (salmon, makûr, hwd.) û hêkan re xweş derbas dibe.
Baş e bizanin : Di kêliya dawî de vînegrtê lê zêde bikin da ku pel nerm nebin.