Potatoes Mashed with Mushrooms: Gav bi Gav Recipes

Reçeteya kartolên pijyayî yên ku bi şampîyonan hatine pijandin ji bo hemî endamên malbatê xwarinek îdeal e, ku xwedan çêj û bîhnek nazik e. Ew pir sade û zû tê amadekirin, tewra çêkerek nû jî dê bikaribe bi pêvajoyê re mijûl bibe.

Bi taybetî kartolên bi kivarkan divê ji hêla kesên ku rojî digirin an parêz in ve fêr bibin. Di vê rewşê de, tê pêşniyar kirin ku kulîlk an rûnê zeytûnê li paqijê zêde bikin, ku dê tamek balkêş bide xwarinê. Heke hûn ji goşt re xwarinek têrkertir dixwazin, rûnê tirş an şîr biguhezînin.

Rêbazên gav-bi-gav ji bo çêkirina paqijê kêzikan bikar bînin, vebijarka ku li gorî tama we ye hilbijêrin û hebûna pêkhateyan biceribînin. Bînin bîra xwe: ji bo ku hûn kartolên mashe bi kalîte bistînin, hûn hewce ne ku kartolên rast hilbijêrin. Pêdivî ye ku ew bi tîrêjê zêde be, ku bi taybetî ji bo kartolên mashed tê armanc kirin. Gelek jinên malê cûrbecûr Artemis, ku xwedan çêj û rengek ecêb e, tercîh dikin.

Pure bi şampîyon û sîr

Amadekirina vê guhertoya kartolên şilandî - bi şampîyon û sîr pijandî, dê pir wextê we negire, lê encam dê ji hemî hêviyan derbas bibe. Tam û bîhnfirehiya xwarinê dê kesek bêhêz nehêle - malbata we dê lêzêdeyan bixwaze.

• 1 kg kartolan;
• 400 g mişmiş;
• Pîvaz 1 serî;
• 5 heb sîr;
• 70 ml rûnê nebatî;
• Xwê û biharat - tam bikin.

Rêbaza pêşniyarkirî bi wêneyek gav-bi-gav a çêkirina kartolên mash bi şampîyonan bikar bînin da ku pêvajoyê bi rêkûpêk bi rê ve bibin.

Kartolên mashed bi şampîyon û krem

Ev reçeteya kartolên şilandî yên bi şampîyonan ji bo şîvê malbatek dilpak e. Kîma ku li firaxê hatî zêdekirin dê wê bîhnxweş, bi tama dewlemend bike.

• 500 g mişmiş;
• 800 g kartol;
• 1 Huner. şîr;
• 150 ml krem;
• Xwê û îsota reş - bi tama;
• 2 serî pîvaz;
• 3 st. l. rûnên nebatî.

Gav bi gav kartolên mashe bi şampîyonan.

1. Tepsiyê germ bikin, rûnê nebatî birijînin, pîvazên paqijkirî û pîvaz lê bikin.
2. Bixin û li ser agirê navîn heta ku nerm bibe bipije.
3. Bedenên fêkî jê bikin, perçe perçe bikin û têxin pîvazê.
4. Bixin, li ser agirê navîn bipijînin heta ku sivik qehweyî bibin.
5. Kêm, xwê, îsotê birijînin û 5 deqîqeyan bihelînin.
6. Kartol bikelînin, wek ku ji bo kartolên şilandî tê kirin, avê derxînin.
7. Bihêlin şîr bihele, bixin nav kartol, xwê, bi kêzikê baş tev bikin.
8. Di her plakaya servîsê de kartol bixin, tê de xêzek çêkin û 2-3 kevçî bixin. l. mushrooms bi pîvaz û krem.

Bi şampîyon û semayê paqij bikin

Kartolên şirîn ên ku bi kivark û tovên semewî têne pijandin xwarinek rojane ye ji bo firavînê an şîvê bi tevahiya malbatê re. Tevliheviyek ecêb a laşên fêkî û kartol bi tovên sesame re tê temam kirin, ku dê xwarinê hê bêtir bîhnxweş û tamxweş bike.

• 1 kg kartolan;
• 400 g mişmiş;
• 1 st. l. tovên sesame;
• Xwê û tevliheviya îsotên zevî - bi tama xwe;
• 1 st. şîrê germ;
• 2 st. l. runê nîvişk.

1. Kartol ji tebeqeya jorîn tên paqijkirin, şuştin, perçeyên piçûk têne qutkirin û di ava şor de têne kelandin.
2. Dema ku sebze tê pijandin, laşên fêkî ji fîlimê têne paqij kirin, bi hûrgulî di kuban de têne qut kirin.
3. Di rûnê de bipijînin heta ku hinekî zêrîn.
4. Hema ku kartol amade bûn, av tê rijandin, şîrê germ tê rijandin.
5. Xwê tê xwêkirin, bi îsotê, bi pîvaza kartolê tê pelçiqandin.
6. Tovên sesame têne rijandin, kivarkên sorkirî têne danîn, û tevahiya girseyê bi tevahî tê tevlihev kirin.
7. Xwarin dikare bi kulikan an çîpekan re were pêşkêş kirin, û bi pariyên sebzeyan tê temam kirin.

Kartolên mashed bi şampîyon û pîvaz: reçeteyek hêsan

Têbînî ku ev vebijark di nav yên din de ya herî hêsan tê hesibandin, ji ber ku hejmara malzemeyên di reçeteyê de tixûbdar e. Kartolên mashed ên bi şampîyon û pîvaz dikarin ne tenê xwarinek serbixwe, lê di heman demê de ji bo piyan jî dagirtinek bin.

• 1 kg kartolan;
• 500 g mişmiş;
• 5 serê pîvaz;
• 100 ml rûnê nebatî;
• 4 tbsp. l. runê nîvişk;
• Xwê - tam bikin.

1. Kartolên ji qata jorîn paqij bikin, bişon, perçe perçe bikin û bi avê vekin.
2. Dixin ser agir û bi qasî 25-30 deqeyan tê kelandin heta ku nerm bibe.
3. Dema ku kartol dipijiqin, kivark û pîvaza paqijkirî di kubên piçûk de birîn.
4. Rûnê têxin tepsiyeke germ, rûnê nebatî birijînin û bihêlin baş germ bibe.
5. Pîvaz û kivarkan lê bikin, 15 deqeyan bixin û bipijin. li ser agirê navîn.
6. Avê ji kartolan berdidin, malzemeyên sorkirî lê zêde dikin û bi maskerê kartol an jî bi qermiçîka kartolê girseyê hûr dikin.
7. Xwê ji bo tamkirinê, tevlihev bikin: hûn dikarin bi goşt û sebzeyan re servîs bikin, an jî hûn dikarin piyan tijî bikin.

Pure bi şampîyon û penêr

Xwarinek tamxweş - kartolên pijyayî, ku bi şampîyon, pîvaz û penîr hatî pijandin, dê kesek bêhêvî nehêle. Tevlihevkirina pêkhateyan dê hezkirên bijarte yên delaliyên weha jî şaş û kêfxweş bike.

• 1 kg kartolan;
• 200 ml şîrê germ;
• 2 tbsp. l. runê nîvişk;
• 400 g penîrê kremî;
• 500 g mişmiş;
• 4 Huner. l xameya tirş;
• 1 ampûlek;
• Xwê.

1. Kartolên xwe paqij bikin, bişon, perçe perçe bikin û heta ku nerm bibin bikelînin.
2. Avê birijînin, penîrê di şîrê germ de bihelînin, bixin nav kartolan, bi fîşekek darîn bidin hev.
3. Kîvark û pîvaz dixin kubikan, di rûnê de heta ku qehweyiya zêrîn bibin bipijiqînin.
4. Xewa tirş lê zêde bikin, 5 hûrdeman stewr bikin, bixin nav kartolên şilandî, xwê û dîsa bi baldarî tevahiya girseyê bixin nav hev.