Şekir dikare ji qelewbûnê bigire heya rizîbûna diranan bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê. Hin sîyasetmedar jî wek bacên li ser alkol û titûnê banga baceke li ser şekir jî dikin. Îro vexwarina şekir li Brîtanyayê her hefte nîv kîlo ye. Û li Dewletên Yekbûyî, kesek her roj 22 kevçîyên çay şekir dixwe - du caran ji mêjera pêşniyarkirî.
Stevia
Ev riwek xwecihê Amerîkaya Başûr e û 300 carî ji şekir şîrîntir e. Stevia bi sedsalan wekî şîrînker tê bikar anîn. Li Japonya, ew ji sedî 41 ji bazara cîgir şekir pêk tîne. Berî ku Coca-Cola wê bikar bîne, stevia li Diet Coke li Japonya hate zêdekirin. Ev giya di van demên dawî de ji hêla Rêvebiriya Xurek û Derman a Dewletên Yekbûyî ve di bin navê marqeya "şêrîner" de hate qedexe kirin lê di bin têgîna "zêdekirina parêzê" de di nav populerbûnê de derketiye rêza duyemîn. Stevia bê kalorî ye û ti bandorek li ser asta şekirê xwînê nake, ji bo diyabetîkan, çavdêrên giran û eko-şerkeran pêdivî ye. Stevia dikare li malê were mezin kirin, lê dijwar e ku meriv bixwe hilberek granular ji giyayê çêbike.
2. Şekirê gûzê
Sûka palma gûzê tê germ kirin da ku av biherike û granûl çêbike. Şekirê gûzê xurek e û bandorê li ser îndeksa glycemîk nake, ku tê vê wateyê ku ew bi tevahî ewle ye. Tehma wê mîna şekirê qehweyî ye, lê bi tama wê dewlemendtir e. Şekirê gûzê dikare di hemî xwarinan de şûna şekirê kevneşopî were bikar anîn. Piştî ku ava dara xurmê tê standin, bêyî ku zirarê bide axê, 20 salên din di serê hektarekî de ji kaniyê zêdetir şekir çêdike.
3. Hingivê xav
Hingivê xwezayî ji hêla gelek gelan ve wekî dermanek ji bo nexweşiyan tê bikar anîn - ji bo başkirina birînan, ulser, dermankirina rêça digestive û hetta alerjîyên demsalî. Lêkolînan destnîşan kir ku hingivê weha xwedî taybetmendiyên antîbiyotîk, antîbakterî û antîmîkrobî ye. Ji bo ku ji enfeksiyonê dûr nekevin, hingiv dikare li ser qutkirin û şikestinan were bikar anîn.
Ji hêla antîoksîdan, mîneral, vîtamîn, asîdên amînî, enzîm, karbohîdartan û fîtonutrîentan ve dewlemend e, hingiv ji bo bijîjkên dermanên alternatîf wekî xwarinek super tê hesibandin. Lê hûn hewce ne ku hingiv bi şehrezayî hilbijêrin. Di hilberê hilberî de tiştek kêrhatî tune.
4. Melas
Ew hilberek ji pêvajoya hilberîna şekir e. Her çend ku hilberîna şekir ji kaniya şekir bandorek neyînî li ser jîngehê bike jî, ne karanîna hemî hilberên vê pêvajoyê pûç e. Gelek xurdemeniyên di melasê de dimînin. Çavkaniyeke baş a hesin û kalsiyûmê ye. Ev hilberek têr deq û zirav e û çêtirîn di nanpêjandinê de tê bikar anîn. Melas ji şekir şîrîntir e, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku wê kêmtir bikar bînin.
5. Şorba Artichoke
Sîrupa artichoke ji hêla înulînê ve dewlemend e, fiberek ku flora rûvî ya dostane dixwe. Ew tama pir şîrîn û indexek glycemîkî ya kêm heye. Lêkolîn nîşan dide ku şerbeta artichoke însulînê dihewîne, ku tenduristiya digestive û vegirtina kalsiyûmê baştir dike.
6. Powder Lucuma
Ew xwedan çêjek şêrîn, bîhnxweş û nazik e ku dihêle hûn şîrînan bixwin bêyî ku asta şekirê xwîna we bilind bike. Lucuma çavkaniyek hêja ya karbohîdartan, fiber, vîtamîn û mîneral e. Giraniya bilind a beta-carotene vê hilberek baş a pergala laşparêziyê dike, di heman demê de ew ji hêla hesin û vîtamînên B1 û B2 ve jî dewlemend e. Ji bo diyabetîkan û jinên şîr didin ji şekir re alternatîfek tendurist e.
Divê hemî şîrînker bi nermî werin bikar anîn. Her yek ji wan, eger bê îstismar kirin, dikare zirarê bide kezebê û bibe qelew. Syrups - maple û agave - erênîyên xwe hene, lê ji bo parastina tenduristiyê vebijarkên çêtir hene. Cîgirên şekirê xwezayî ronahiya sor nadin diranê şîrîn, lê ew ji şekirê kevneşopî çêtir in. Ji ber vê yekê vê agahiyê wekî rêbernameyek bikar bînin ku ji şekirên ne xweş, jehrîn dûr nekevin ji zêdexwarina şekir.