Contents
Mullet: rêbaza çêkirina xwarinê. Video
Mullet masiyek rûnê pir tamxweş e. Xwêkirin, kişandin û, bê guman, sor kirin baş e. Gelek awayên çêkirina vî masiyê Deryaya Reş hene. Di ard, nîsk û bastêqê de sor bikin.
Meriv çawa mastê di ardê kewê de sor dike
Hûn ê hewce bikin: - 500 gr mûçik; - 100 g ardê ceh an genim; - rûnê nebatî ji bo firingiyê; – xwê û îsota reş bi tama xwe.
Kulîlk ji pîvazê derxînin, di bin ava sar de bişon da ku pîvazên pêgirtî bişon. Dûv re zikê vekin û hundurê xwe derxînin, fîlima tarî jî jê bikin. Serî jêkirin. Masî dîsa bişon û bi destmalan remiya zêde jê derxin. Xalê bi qasê 3 cm firehiyê bikin perçe. Masî bi xwê û îsota reş bixin. Li gorî tercîha xwe mîqdarê diyar bikin. Hevîrê genimê bixin nav firaxekê, ger na, ardê genim bixin şûna xwe. Tepsiyek deynin ser sobê, rûnê nebatî lê zêde bikin û agirê navîn vekin. Dema rûn germ bû, pariyên kezebê hildin û di nav ardê de bihelînin û paşê têxin tepsiyê. Bipijin heta ku qehweyiya zêr bibe, paşê bizivirînin û dîsa bipijînin. Kevirê pijandî bi kartolên sorkirî û seleteya sebzeyan servîs bikin.
Hûn ê hewce bikin: - 500 gr mûçik; - 3 hêk; - 5 kevçîyên xwarinê. pariyên nan; - rûnê nebatî ji bo firingiyê; – îsota reş û xwê li gor tama xwe.
Qeralê ji pîvaz û rûvî paqij bikin, bişon û perçe perçe bikin. Hestiyên mezin û xêzik derxînin. Hêkên lêxistî dixin tasekê, xwê û îsotê bixwin û bixin. Masî bixin tasek têkelê hêkê. Rûnê nebatî di tepsiyekê de germ bikin. nên nan bixin nav firaxekê. Parçeyên kezebê ji têkelê hêkê derxin û di nanpêjikê de bihelînin, dûv re her du aliyan bipijiqînin. Servîs bi birinc an kartol.
Piştî ku bi masî re dixebitin, bêhneke taybetî li ser alav û destan demek dirêj dimîne. Ji bo ku hûn zû jê xilas bibin, wê bi ava sar û sabûnê bişon.
Meriv çawa mûçikek bi xweşikî di qalikê de sor dike
Hûn ê hewce bikin: - 500 gr mûçik; - 100 g ard; - 1 hêk; - 100 ml şîr; - 5-6 kevçîyên xwarinê. ard;
- xwê û îsota reş bi tam.
Kulîlk paqij bikin û zikê wê derxînin, bikin perçe, ji her yekê hestiyan derxînin da ku pelê çêbikin. Wê bi xwê û îsotê bikelînin. Ji bo vê şîretê, hûn hewce ne ku pişkek amade bikin. Hevîr, şîr û hêka lêxistî bikin yek. Di tehtekê de rûnê sebzeyê germ bikin, perçeyên masî têxin nav qefesê û yekser veguhezînin tehtê. Heta ku ji herdû aliyan ve qehweyîya zêrîn sor bikin.
Hûn ê di gotara paşîn de bixwînin ka meriv çawa çêlika çêlekan bi rêkûpêk amade dike.