Melzeme Cabbage “Nevskaya”
| Kelemê spî | 10000.0 (gram) |
| xwê sifrê | 2.0 (kevçîyek maseyê) |
| hûngiv | 2.0 (kevçîyek maseyê) |
| dill | 20.0 (gram) |
| pelê defne | 8.0 (perçe) |
| bîbera bîhnxweş | 10.0 (perçe) |
| erdê reş | 10.0 (gram) |
| gizêr | 2000.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kelemê hûrkirî bi gêzerên hûr hûrkirî tevlihev bikin û wê têxin nav konteynerek 3 -lîtreyî ya bê xwê, wê qat bi qal bi tovên karavîzkê, dîl, îsota reş û îsota bîhnxweş, pelika bayê bişon. 2 kevçîyên xwê bi ser de berdin û avê berdin ser. Di plakayekê de bihêlin da ku xwê di dema fermentînê de neherike. Du rojan li germahiya jûreyê bimînin, girseyê biqulipînin da ku gazên fermentasyonê berdin. Ineorînê biqelînin, 2 kevçîyên hingiv lê zêde bikin, di nav gîxê de bihelînin û dîsa kelemê berdin ser. Li sarincê xistin. Piştî 2 demjimêran, kelem amade ye. Ew ji bo goşt, masî, xwarinên kivarkê, û hem jî ji bo sifra karbohîdartan - bi kartolan, nan re wekî xwarinek aliyek baş e.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 28.3 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 6% | 5951 g |
| Proteins | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 7.8% | 4471 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 56000 g |
| Carbohydrates | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 8.8% | 3982 g |
| acîdên organîk | 24.1 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 47.7% | 741 g |
| Av | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 13.8% | 2557 g |
| Xwelî | 0.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 589% | 60 g |
| rêtînolê | mg 1.5 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.03 | mg 1.5 | 2% | 7.1% | 5000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.04 | mg 1.8 | 2.2% | 7.8% | 4500 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 14.1% | 2500 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 17.7% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 8.8% | 4082 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 37.9 | mg 90 | 42.1% | 148.8% | 237 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 4.6% | 7500 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.7% | 55556 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.9822 | mg 20 | 4.9% | 17.3% | 2036 g |
| niacin | mg 0.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 279.9 | mg 2500 | 11.2% | 39.6% | 893 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 46.5 | mg 1000 | 4.7% | 16.6% | 2151 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19.5 | mg 400 | 4.9% | 17.3% | 2051 g |
| Sodyûm, Na | mg 16.6 | mg 1300 | 1.3% | 4.6% | 7831 g |
| Sûfûr, S | mg 32.5 | mg 1000 | 3.3% | 11.7% | 3077 g |
| Fosfor, P | mg 34.7 | mg 800 | 4.3% | 15.2% | 2305 g |
| Klor, Cl | mg 408.3 | mg 2300 | 17.8% | 62.9% | 563 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 520.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 197 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.6 | mg 18 | 3.3% | 11.7% | 3000 g |
| Odod, ez | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 7.8% | 4545 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 102.5% | 345 g |
| Lîtyûm, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.1741 | mg 2 | 8.7% | 30.7% | 1149 g |
| Sifir, Cu | 76.7 μg | 1000 μg | 7.7% | 27.2% | 1304 g |
| Molîbden, Mo. | 12.2 μg | 70 μg | 17.4% | 61.5% | 574 g |
| Nikil, Ni | 13.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 1.4% | 22346 g |
| Chrome, Kr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 32.5% | 1087 g |
| Zinc, Zn | mg 0.3983 | mg 12 | 3.3% | 11.7% | 3013 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.1 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 5.3 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 28,3 kcal e.
Kelem “Nevskaya” dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 166,7, vîtamîna C -% 42,1, potiyûm -% 11,2, klor -% 17,8, kobalt -% 29, molîbden -% 17,4
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
KALORIYA COMP KOMYASYONA KEMMYAY YGRN HEVKARN RECS Berxika Nevskaya PER 100 g
- 28 kCal
- 0 kCal
- 328 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 35 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 28,3 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Kelemê Nevskaya, reçete, kalorî, xurek