Melzeme Masî û kelemê hûrkirî
| hake zîv | 650.0 (gram) |
| pîvaz | 160.0 (gram) |
| rûnê tîrêjê | 100.0 (gram) |
| Kelemê spî | 386.0 (gram) |
| erdê reş | 0.5 (gram) |
| xwê sifrê | 12.0 (gram) |
”Rêjeyên nîşankirinê ji bo hekûsa Gutted, Pasless Pacific têne dayîn. Ji bo masiyên hûrkirî, hake bê nav çerm û hestî tê nav fîle û li perçeyên piçûk tê birrîn. Ji bo masî û kartolên hûrkirî, perçeyên hakê yên hûrkirî bi kartolên qijilandî yên raweyî ve têne girêdan, perçe perçe dibin, pîvaz tê de têne zêdekirin, di nîv xelekan de tê xwêkirin, xwê, bîbera reş tê reşandin û têkevin nav hev, û li ser goştê hûrkirî margarîna hûrkirî dixin. masî û hêkên perçeyên hakê yên çikandî bi hêkên qelandî yên kelandî re, pîvaza qehweyî ya hûrkirî, xwê, îsotê tê zêdekirin û tevlîhev dibin. masî û kelemê hûrkirî yê ku kelemê teze hatî amadekirin tê perçiqandin, têxin nav tebeqeyek ku ji 3 cmî pirtirîn de nexşek bi rûnê nebatî ve tê sorkirin û heya ku nîv were pijandin tê sorkirin. Dûv re kelem sar dibe, bi perçeyên hakê yên qijilandî re, pîvazên hûrkirî yên hûrkirî, xwê, bîber tê zêdekirin û tevlîhev dibin. Ji bo masî û sarakerka hûrkirî, kelem tê dabeş kirin, tê zexmkirin (heke pir tirş be, pêdivî ye ku çend caran di ava sar de were şuştin û bi tevahî were vemirandin), hûrkirî, têxin nav firaxek fireh a binê stûr û bi rûnê rûnê germkirî ne ji 3-4 cm zêdetir e, û carinan tevdigerin, sorkirin, dûv re sar bikin, bi perçeyên hakê yên qelandî re bikin yek, pîvazên qehweyî yên hûrkirî hûrkirî, xwê, bîber û tevlîhev bikin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 181.2 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 6% | 929 g |
| Proteins | 17.7 g | 76 g | 23.3% | 12.9% | 429 g |
| Fats | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 10.9% | 505 g |
| Carbohydrates | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.7% | 8111 g |
| acîdên organîk | 41.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 2.4 g | 20 g | 12% | 6.6% | 833 g |
| Av | 133.6 g | 2273 g | 5.9% | 3.3% | 1701 g |
| Xwelî | 1.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| rêtînolê | mg 0.03 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.08 | mg 5 | 1.6% | 0.9% | 6250 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 2.2% | 2532 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 11.9 | mg 90 | 13.2% | 7.3% | 756 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 4.1 | mg 15 | 27.3% | 15.1% | 366 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.5382 | mg 20 | 22.7% | 12.5% | 441 g |
| niacin | mg 1.6 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 469 | mg 2500 | 18.8% | 10.4% | 533 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 55.7 | mg 1000 | 5.6% | 3.1% | 1795 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 43.1 | mg 400 | 10.8% | 6% | 928 g |
| Sodyûm, Na | mg 84.6 | mg 1300 | 6.5% | 3.6% | 1537 g |
| Sûfûr, S | mg 226.8 | mg 1000 | 22.7% | 12.5% | 441 g |
| Fosfor, P | mg 262.2 | mg 800 | 32.8% | 18.1% | 305 g |
| Klor, Cl | mg 816.5 | mg 2300 | 35.5% | 19.6% | 282 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 259.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 100.9 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.1 | mg 18 | 6.1% | 3.4% | 1636 g |
| Odod, ez | 162.9 μg | 150 μg | 108.6% | 59.9% | 92 g |
| Kobalt, Co | 22.2 μg | 10 μg | 222% | 122.5% | 45 g |
| Mangan, Mn | mg 0.2193 | mg 2 | 11% | 6.1% | 912 g |
| Sifir, Cu | 178.5 μg | 1000 μg | 17.9% | 9.9% | 560 g |
| Molîbden, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 6.8% | 814 g |
| Nikil, Ni | 12.7 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 77.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 714.3 μg | 4000 μg | 17.9% | 9.9% | 560 g |
| Chrome, Kr | 57.5 μg | 50 μg | 115% | 63.5% | 87 g |
| Zinc, Zn | mg 1.1893 | mg 12 | 9.9% | 5.5% | 1009 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.05 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.7 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 70.6 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 181,2 kcal e.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Xwê beşdarî xebitandina glanda tîroîdê dibe, çêkirina hormonan (tîroksîn û trîodotîronîn) peyda dike. Ew ji bo mezinbûn û cûdakirina hucreyên hemî lebatên laşê mirov, bêhna mîtokondrî, birêkûpêkkirina sodyûmê transmembran û veguhastina hormonan pêdivî ye. Vexwarina têrker dibe sedema goitera endemîk a bi hypothyroidism û hêdîbûna metabolîzmayê, hîpotansiyona arterî, paşverûbûna mezinbûnê û geşedana derûnî li zarokan.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- Fluorine mîneralîzekirina hestî destpê dike. Bikaranîna têrker dibe sedema xerabûna diran, zû rakirina mermera diran.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- 86 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 28 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal