Contents
Saladê qral: fêrbûna çêkirina xwarinê. Video
Seleteya qralî keşifek nû ya jina malên rûsî ye. Ew bûye alternatîfek hêja ji salata birûskê ya bêzar a bi darikên kewê, û tewra di hin şahiyan de şûna Olivier ya kevneşopî û hezkirî girt.
Saladê qral: fêrbûna çêkirina xwarinê
Saladê Royal - vebijarka budceyê
Di vê xwarinê de du xwarinên klasîk hene. Ya berê bêtir populer e ji ber ku ew malzemeyên hêsan û erzan dihewîne. Ji bo çêkirina vê saladê, hûn ê hewce ne:
- sînga mirîşka kelandî (200 g); - pîvazên tirş (2 pc.); - hêkên kelandî (3 pc.); - penêr hişk (200 g); - darên kewçêr (300 g); - ceh konserveyê (1 tenûrê); - şampîyonên tirş (1 teneke); - mayonezê; - sîrka %9 û şekir (ji bo marinadê).
Li şûna singê mirîşkê yê kelandî, hûn dikarin yê dûkirî bikar bînin, wê hingê selete dê pirtir be.
Pêşî pîvazan marîne bikin. Ev dikare rojek berê were kirin, ji ber ku ew ê ji 30 hûrdeman heya saetekê bigire ku ew têra xwe şîrîn bibe û tal bisekine. Pîvaza hûrkirî di nîv zengilan de bixin taseke cam û bi 3 kevçîyên xwarinê vekin. l. sîrke, şekir û av. Li cîhek sar bişînin.
Dema ku pîvaz marîn dibin, hûn dikarin dest bi amadekirina selete bikin. Ew di qatan de tê kirin. Pêşîn, pêsîra mirîşkê ya hûr hûrkirî, dûv re pîvaz, dûv re jî qatek mayonezê li jor. Li ser wê - hêk, dûv re penîrê gijkirî. Dîsa mayonezê. Dûv re darikên kewê, korn, tebeqeyek mayonezê kişandin. Ser - şampiyonon, penîrê gijkirî. Salad amade ye. Ji bo ku tebeqe şil bibin, 2-3 saetan têxin sarincê.
Saladê qral - hêmanên qral
Guhertoya duyemîn a saladê ji bo pîrozbahî û betlaneyan maqûl e. Di nav xwe de malzemeyên hêja hene - şîrmij û salmonê sivik xwêkirî. Reçeteya wê wiha ye:
- şîrmijkên kelandî (tercîh e padîşah an piling - 200 g); - salmonê bi sivik xwêkirî (200 g); - pîvazên tirş (2 pc.); - hêkên kelandî (3 pc.); - penêr hişk (200 g); - şampîyonên tirş (1 teneke); - mayonezê; - sîrka %9 û şekir (ji bo marinadê).
Hûn dikarin ji xwe re salmon an trot ji bo salatê tirş bikin. Ji bo vê yekê, laş divê li perçeyên mezin were qut kirin, bi xwê, bîber, îsotê were rijandin û du rojan di bin zordestiyê de were danîn. Di rojekê de, di bin zilmê de, perçeyan bizivirînin
Pêşî, pîvaz têne tirş kirin (30-60 deqîqe). Dû re selete bi qat tê çêkirin. Ya yekem salmon e, di perçeyên piçûk de tê birrîn. Çêtir e ku meriv cesedê bigire, ji ber ku perçe divê têra xwe stûr bin. Pîvazeke ku nîv zengil hatiye dabeşkirin li ser masî tê danîn. Piştre - mayonezê. Li ser wê - hêkên hûrkirî û shrimp hûrkirî. Parçeyek din a mayonezê. Serî - şampîyon û penîrê hûrkirî.
Hin jinên malê qatek din çêdikin - ji behîv û mayonezê kelandî, û tenê dûv re penêr li seleteyê dirijînin. Hûn dikarin firaxê bi tevahî şîrmij û giyayan xemilînin.