Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloya jêrîn de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) ên nav wan navnîş dike 100 graman ya beşa xwarinê.
| Rûnê. | jimare | Rêz** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 ya normal di XNUMX kcal de | 100% ya normê |
| kalorî | 34 kcal | 1684 kcal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Proteins | 2.24 g | 76 g | 2.9% | 8.5% | 3393 g |
| Fats | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 2.6% | 11429 g |
| Carbohydrates | 4.29 g | 219 g | 2% | 5.9% | 5105 g |
| Fiber | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 36.8% | 800 g |
| Av | 89.74 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2533 g |
| Xwelî | 0.73 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.015 | mg 1.5 | 1% | 2.9% | 10000 g |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.217 | mg 1.8 | 12.1% | 35.6% | 829 g |
| Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 1.5 | mg 5 | 30% | 88.2% | 333 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.293 | mg 2 | 14.7% | 43.2% | 683 g |
| Vîtamîna B9, folat | 13 μg | 400 mcg | 3.3% | 9.7% | 3077 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Vîtamîna D2, ergocalciferol | 0.4 μg | ~ | |||
| Vîtamîn PP, na | mg 3.877 | mg 20 | 19.4% | 57.1% | 516 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 304 | mg 2500 | 12.2% | 35.9% | 822 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 2 | mg 1000 | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 14.7% | 2000 |
| Sodyûm, Na | mg 9 | mg 1300 | 0.7% | 2.1% | 14444 g |
| Sûfûr, S | mg 22.4 | mg 1000 | 2.2% | 6.5% | 4464 g |
| Fosfor, P | mg 112 | mg 800 | 14% | 41.2% | 714 g |
| mîneralan | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.41 | mg 18 | 2.3% | 6.8% | 4390 g |
| Mangan, Mn | mg 0.23 | mg 2 | 11.5% | 33.8% | 870 g |
| Sifir, Cu | 142 μg | 1000 mcg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Seleniyûm, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 30.6% | 965 g |
| Zinc, Zn | mg 1.03 | mg 12 | 8.6% | 25.3% | 1165 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û dekakarîd (şekir) | 2.38 g | max 100 g | |||
| Glukoz (dextroze) | 2.38 g | ~ | |||
| Amîneyên bingehîn | |||||
| Arginine * | 0.156 g | ~ | |||
| Valine | 0.145 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.111 g | ~ | |||
| Leucine | 0.189 g | ~ | |||
| lysine | 0.134 g | ~ | |||
| methionine | 0.033 g | ~ | |||
| threonine | 0.134 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.111 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| ensîklopediya azad | 0.167 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.301 g | ~ | |||
| Glycine | 0.145 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.68 g | ~ | |||
| proline | 0.1 g | ~ | |||
| serine | 0.145 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.078 g | ~ | |||
| cysteine | 0.022 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Campesterol | mg 2 | ~ |
Nirxa enerjiyê 34 kcal e.
Kivarkên ititake di vîtamîn û mîneralan de wekî vîtamîna B2 û% 12.1, vîtamîna B5 -% 30, vîtamîna B6 û% 14.7, vîtamîna PP -% 19,4, potiyûm -% 12,2, fosfor -% 14%, mangan - 11,5, - dewlemend in. 14,2%, sifir - XNUMX%
- Vitamin B2 di nav bertekên redox de ye, dibe sedema hestiyariya rengên analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina tenduristiya çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê tê.
- Vitamin B5 di proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê de, senteza çendîn hormonan, hemoglobîn re têkildar e, û vegirtina asîdên amînoyî û şekir di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta Pantothenic dikare bibe sedema birînên çerm û mûzan.
- Vitamin B6 di parastina bersiva parastinê de, pêvajoyên astengkirin û hejandinê di pergala rehikan a Navendî de, di veguheztina asîdên amînoyî de, metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk beşdarî çêbûna normal a şaneyên sor ên xwînê, parastina astên normal ên homocysteine di xwînê de. Têkiliya têrker a vîtamîna B6 bi windabûna şehwetê re, bi tenduristiya çerm re têkçûyî, geşedana dîtinê, û anemiya pêk tê.
- Vîtamîna PP di nav bertekên redoks û metabolîzma enerjiyê de ye. Pêdivîbûna têrnebûna vîtamîn bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan.
- Potatium iyona navxweyî ya sereke ye ku beşdarî sererastkirina av, elektrolît û asîda hevsengiyê dibe, di meşandina impulsiyonên rehikan, rêkxistina tansiyonê de beşdar e.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, bi metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk ên ji bo mîneralîzekirina hestî û diran hewce ne. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese di çêbûna hestî û tevna girêdanê de têkildar e, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdartan, katekolamînan de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan hewce dike. Bi vexwarina têrker re paşverûbûna mezinbûnê, tevliheviyên pergala hilberînê, zêdebûna lewazbûna hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û di metabolîzma hesin de têkildar e, vehewandina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Bi oksîjenê re tevlî pêvajoyên şaneyên laşê mirov dibe. Kêmasî bi avabûna sistema dil û reh û pêşkeftina îskeletê ya dysplasiya tevna girêdanê ve diyar dibe.
Peldanka bêkêmasî ya hilberên herî bikêrhatî ku hûn dikarin di sepanê de bibînin.
Tags: nirxa kalorîkî ya 34 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral ji kivarkên arîkar ên Shiitake, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr ên kivarkên Shiitake