Solyanka bi kivarkan ji bo zivistanê: reçeteyên ji bo parastina malê

Di zivistanê de ji tama zebzeyên teze çêtir çi dibe? Ji bo ku hûn di sermayê de jî ji wan kêfê bikin, bes e ku çîçek di firkan de qul bikin. Ev ne tenê bikêr e, lê di heman demê de pir hêsan e. Amadekirinek wusa dikare wekî cil û bergek ji bo şorbe û borscht, wekî pêvekek ji her xwarinê, wekî xwarinek sar an jî wekî salat were bikar anîn. Kulîlka nebatî ya bi kivarkan ji bo zivistanê, ku di firaxên vegirtî de, ne ji 1 sal zêdetir li cîhek tarî, sar tê hilanîn, bi şertê sterilîzekirina qalîteya bilind a konteynir û qapan. Ew zû û bi hêsanî tê amadekirin, ji ber vê yekê her jina malê dikare wiya bike.

Berî ku hûn ji bo zivistanê çîpek nebatî ya bi kivarkan di firkan de bizivirînin, pêdivî ye ku hûn bi baldarî konteynir û qapax amade bikin. Pêdivî ye ku ew sterîl bin da ku ji pêşkeftina mîkroorganîzmayên pathogenîk ên ku ji laşê mirovan re xeternak in dûr bisekinin.

Rêbaza sterilîzasyonê ya herî hêsan û berbelav, dezenfeksîyona şûşeyan bi hilmê ye. Ji bo vê yekê, siftek têxin nav hemamek avê, û firaxên serûbin - li ser wê. Û bi vî awayî hilma germ dê konteynerê ji hundurê pêvajoyê bike. Kulîlk bi hêsanî di nav avê de têne kelandin. Pêvajo 15-20 hûrdeman berdewam dike, ne kêmtir.

Lê ji bîr mekin ku ji bo konserveyê pêdivî ye ku meriv tenê kaniyên tevahî bêyî çîp û şikestî hilbijêrin, û hilber di wan de bi taybetî germ têne danîn. Ji bo pêbaweriyê, hûn dikarin firkan bi hilberên amade di ava kelandî de pasteurîze bikin.

 Ji bo zivistanê bi kivark û gêzeran çîpek klasîk: reçeteyek hêsan

Madeyên pêwîst:

1. 1 kg kivarkên xav.
2. Xnumx carrot.
3. 50 gr pasteya tomato.
4. 6 çiqilên dîlanê.
5. 30 g xwê.
6. 5 g îsota sor a erdê.
7. 60 ml sîrka sêvê.
8. 100 ml rûnê gulberojê.
9. 5 îsotên spî.

Ev çîpek sade ya nebatî, ku ji bo zivistanê bi kivarkan ve tê parastin, di 3 qonaxan de tê amadekirin: rijandin, rijandin û di konteynerek de gêr kirin.

Meriv çawa ji bo zivistanê bi kivark û tomatoyên teze çîpek çêdibe

Solyanka bi tomato û kivarkên teze ji bo zivistanê wekî xwarinek sar an qursa duyemîn bêkêmasî ye.

Ji bo amadekirina wê pêwîst e:

1. 1,5 kg şampîyon.
2. 600 g tomato.
3. Xnumx g pîvaz.
4. 0,5 kg gêzer.
5. 100 ml rûnê zeytê paqijkirî.
6. 40 g xwê.
7. 60 ml sîrke.
8. 5 çiqilên dîlanê.
9. 4 çiqilên rihanê
10. 2 g nutmeg.

Berî amadekirina çîçek wusa bi kivarkan, ku ji bo zivistanê hatî konserve kirin, pêdivî ye ku vexwarina fêkî ji tomatoyan were çêkirin. Ji bo vê yekê, her tomato bi ava kelandî bişon û têxin nav ava sar. Piştî wê, çerm dê baş were rakirin û ya ku dimîne ev e ku tomato bi blender, xwê û bi biharatan birijînin. Hingê hûn dikarin xwarina sereke dest pê bikin.

Kîvark, pîvaz û gêzeran bişon, paqij bikin û bixin qalib. Tepsiyek germ bikin, bi rûnê rûnê rûn bikin û pêşî pîvaz, paşê jî kivark û gêzeran bipijînin. Derbas bibin heta ku kortek qehweyî ya bi zorê sivik bibe, û dûv re ava tomatên pijandî birijînin, 20 hûrdeman di konteynerek sergirtî de birijînin, bi giyayan birijînin, bi biharatan birijînin û bi sîrkê birijînin. Piştî ku baş tevbigerin û kef jê bibin, bixin nav firaxên konserveyê yên ji berê ve hatine amade kirin.

Recipe ji hodgepodge ji bo zivistanê bi mushrooms xwêkirî û teze

Ji bo ku cilê tamek dewlemend û tirşiyek piçûk bide, piçek şampîyonên xwêkirî an rûn lê zêde bikin. Xwarinek wusa dê bala hemî malbatan bike û dê bibe mêvanek pir caran li ser maseya xwarinê. Ji bo ku hûn ji bo zivistanê bi lêzêdekirina kivarkên şorkirî re zozanek amade bikin, hûn ê hewce bikin:

1. 600 g şampîyonên xwêkirî.
2. Xnumx carrot.
3. 500 g şampîyonên teze.
4. 1 ampûl.
5. 1 qedeh sosê Krasnodar.
6. 100 ml rûnê gulberojê.
7. 5 çiqilên rihanê kesk
8. 4 çiqilên parsley.
9. 6 çiqilên dîlanê.
10. 4 kulîlkên sîr.
11. 40 g xwê.
12. 50 ml sîrke.
13. 5 g îsota reş alandî.

Kevirek wusa ji bo zivistanê bi kivarkên xwêkirî û teze pir hêsan tê amadekirin. Ji bo kirina vê yekê, pêdivî ye ku kivarkên teze li ser perçan, û yên xwêkirî jî paqij bikin û biqelînin - ji şêrînê hişk bikin û çaryek jê bikin. Pîvazê spî û gêzerê bi rît biçirînin. Di tava germê de rûn birijînin û pîvazê sor bikin, dûvre her du cureyên kivark û gêzeran lê bidin, 15-18 deqîqeyên din bişon. Piştî ku qedehek sosê birijînin, bi xwê, îsotê, giyayên hûrkirî û sîr birijînin. 20 hûrdeman bêyî kelandinek tund bişewitînin, sîrkê birijînin, biperçiqînin, dûv re li firaxên dezenfekte belav bikin û bi qapakan vekin. Li cîhek tarî bi germahiya odeyê (wek pantorê) bixin.

Ji bo zivistanê bi xiyar û kivarkên teze re çewalek tamxweş çêdibe

Guhertoyek pir orîjînal a parastina vî rengî ya sebzeyan bi karanîna xiyarên nû tê amadekirin. Ji bo vê guhertoya çîpek ji bo zivistanê bi kivark û xiyarên teze, divê hûn:

1. 1 kg kîvarkên teze.
2. 300 g xiyarên teze.
3. 1 pîvaz mor.
4. Xnumx carrot.
5. 40 gr pasteya tomato.
6. 30 g xwê.
7. 5 g îsota spî ya zevî.
8. 70 ml rûnê gulberojê.
9. 50 ml sîrka sêvê.

Bi saya vê reçeteyê ku ji bo zivistanê bi xiyar û kivarkan re çîçekek xweş a xweş çêdibe, hûn dikarin bi hêsanî cilê ji bo tirşiyê amade bikin. Ji bo vê yekê, kivarkan bi ava herikî bişon, paqij bikin û perçe bikin. Di stewpaneke germkirî de, bi rûn birijînin, pîvaz û gêzerê nîv zengil lê zêde bikin. Heya qehweyiya zêr a sivik bişon. Piştî ku 20 deqeyên din jî bipijiqînin, pasta, xiyarê teze yê rehkirî, xwê û îsotê bidin ber hev. 20 hûrdeman bişewitînin, bi sîrkê tevlihev bikin. Cork di firaxên sterîl ên amadekirî de, di nav betaniyek an destmalek stûr de pêça.

Recipe ji bo hodgepodge ji bo zivistanê bi mushrooms porcini û pîvaz

Solyanka ji bo zivistanê bi kivarkên porcini û pîvaz re dikare wekî salat an xwarina kêlekê were bikar anîn. Ji bo amadekariyê ew ê hewce be:

1. 900 g kivarkên spî.
2. Xnumx g pîvaz.
3. 100 ml rûnê gulberojê.
4. 30 g xwê.
5. 3 tiştên pelê bayê.
6. 300 g kerfesê teze.
7. 3 g îsota reş alandî.
8. 4 çiqilên dîlanê.
9. 7 pîvazên kesk.
10. 3 kulîlkên sîr.
11. 50 ml sîrke.
12. 20 gr koka ginger.

Reçeteya vê holika zivistanê ya bi kivarkên porcini û pîvazan pir hêsan e. Pêşî, kepçeyên kivarkê bişon û paqij bikin, bi qiloç bikin. Pîvazê bike nîv zengil û têxin tenûreke germ, bi rûn hatiye serjêkirin, 10 deqîqan bikelînin û paşê kivarkan birijînin. 15 hûrdeman di bin qapaxek girtî de birijînin, koka zencîreya gewrkirî bixin ser rendek hûr, kerfes hûrkirî, xwê, îsotê, pelê bayê û hêşînahiyên hûrkirî. Bi kêmanî 15-18 hûrdeman bêtir bixwin. Piştî ku ji bîr nekin ku sîrkê birijînin. Di firaxên dezenfekte de tevlihev bikin û biparêzin, bi qumaşê stûr pêça û li cîhek li germahiya odeyê bixin.

Meriv çawa ji bo zivistanê bi kivarkên teze û birîcanê çîpek çêdike

Solyanka bi lêzêdekirina kivarkên teze û hêşînahiyê, ku ji bo zivistanê hatî amadekirin, dê di bûyera hatinek nediyar a mêvanan de alîkariya mêvandar bike. Ji bo çêkirina xwarinê, malzemeyên jêrîn hewce ne:

1. 1 kg şampîyon.
2. 800 g birîcan.
3. 1 pîvaz.
4. 200 g îsota şîrîn.
5. 100 ml rûnê gulberojê.
6. 2 bihîvên bîhnxweş.
7. 2 tbsp. kevçîyên xwarinê xwêya xwarinê.
8. 3 g îsota reş alandî.
9. 300 ml qedeh ava tomato.
10. 5 çiqilên rihanê
11. 50 ml sîrka sêvê.

Kevirek wusa ya konserveyê ya malê ji bo zivistanê bi kivark û birîcanê dê bibe xwarinek sar a hêja. Bi çêkirina sebzeyan dest bi xwarinê bikin. Kîvarkan, pîvaz, birîcan û îsotan paqij bikin û bixin nav têlên navîn. Bi rijandina rûnê tava firingiyê germ bikin, hemû sebzeyan yek bi yek bipijînin heta bipijin. Wan bixin nav satileke qalind. Piştî ku ew amade bûn, şîr, xwê, îsotê birijînin, bi giyayan birijînin û bi kelekek darîn tevlihev bikin. Ji bo nîv saetê bêyî kelandina zexm bikelînin. Çend deqe beriya bidawîbûna pijandinê, sîrkê birijînin û bixin nav hev. Naha ew tenê dimîne ku di nav konteynirek sterîl de hilweşe û biqelişe. Piştî wê, jaryan bi kefenek germ bipêçin û wan bixin jûreyek tarî û hewayê.

Solyanka ji bo zivistanê, bi kivarkên hişk tê pijandin

Solyanka ji bo zivistanê, ku bi kivarkên hişkkirî tê pijandin, xwedan tam û bîhnek pir dewlemend a kivarkê ye. Ji bo çêkirina xwarinê, malzemeyên jêrîn hewce ne:

1. 500 g kivarkên hişk.
2. 2 perçe pîvaz.
3. 2 gêzer.
4. 100 ml rûnê gulberojê.
5. 30 g xwê.
6. 3 g îsota reş alandî.
7. 3 çiqilên dîlanê.
8. 4 çiqilên parsley.
9. 60 ml sîrke.

Berî ku ji bo zivistanê qulikek konserveyê bi kivarkên hişk were amadekirin, pêdivî ye ku malzemeya hişk were amadekirin û 2 demjimêran di nav ava sar de bihêle. Piştî ku 1-1,5 saetan di ava şor de tê kelandin, bi kevçîyek şûjinî ji firaxê an tehtekê derxînin, bihêlin sar bibe. Dûv re bi destmala kaxizê zuwa bikin, bikin şirîtan û 20-25 hûrdeman di rûn de bitemirînin, piştî 10-12 deqeyan, pîvaz û nîv xelekên gêzerê lê bikin. Xwê, îsotê, bi giyayên hûrkirî birijînin û bi sîrkeyê birijînin. 5 hûrdemên din bipijiqînin, û dûv re jî di firaxên dezenfekte de qul bikin, bi destmalek stûr pêxin û li cîhek tarî serûbin bikin.

Meriv çawa ji bo zivistanê bi kivark û fasûlyeyên seletê holikê çêdike

Guhertoyek pir têrker a hogepodge ya bi kivark û fasûlyeyên zeytûnê ji bo zivistanê wekî cilê nebatî an salatek maqûl e.

Ji bo amadekirina pêdivî ye:

1. 1 kg vesenok.
2. 500 g fasûlî spî.
3. 1 pîvaz.
4. Xnumx carrot.
5. 30 g xwê.
6. 300 ml sosê tomato spicy.
7. 10 pelên rihan
8. 4 çiqilên dîlanê.
9. 3 g îsota reş alandî.
10. 70 ml rûnê gulberojê yê paqijkirî.
11. 50 ml sîrka sêvê.

Berî ku hûn ji bo zivistanê bi kivarkan çîçekek wusa konservekirî çêbikin, pêdivî ye ku hûn fasûlyeyên seletê kelînin. Ji bo vê jî 3-4 saetan di nav ava sar de bihêlin. Piştî ku 2-3 qat biwerime û qebareya wê zêde bibe, di ava şor de bikelînin.

Niha hûn dikarin xwarina rastîn dest pê bikin. Kîvarkên îsotê li gorî mezinahiya xwe 4-6 perçe bibirrin. 10 hûrdeman di rûn de di bin qapaxek girtî de bipijiqînin, pîvaz û gêzerê nîv zengil lê zêde bikin û 16-17 hûrdemên din bişon. Dû re sosê birijînin, piçek fasûlyeyên kelandî, xwê, bîber û giyayên hûrkirî lê bixin. Ji bo nîv saetê bişewitînin, çend deqeyan berî dawiya pijandinê bi sîrkê birijînin. Ew tenê dimîne ku meriv di firaxên sterîl de belav bike û pêpikan bigire. Li deverek vemirîkirî ji tîrêja tavê ya rasterast sar bikin.

Meriv çawa ji bo zivistanê bi îsotên zengil, kivark û behîv re holikê çêdike

Ji bo zivistanê ji bo çêkirina borşûşê çîçeka xweş a bi îsotên zengil, kivark û behîv dê bi kêrî zivistanê were. Ingredients:

1. 1 kg şampîyon.
2. 400 g îsota bell.
3. 500 g behîv.
4. 1 pîvaz spî.
5. 100 ml rûnê zeytûnê an gulberojê.
6. 15 pelên rihan
7. 5 çiqilên parsley.
8. 40 g xwê.
9. 20 d Sahara.
10. 200 ml ava tomato spicy.
11. 3 g îsota reş alandî.
12. 80 ml sîrke.

Berî ku hûn ji bo zivistanê bi kivark, bîber û ava tomato re çîçek çêkin, pêdivî ye ku hûn cilê behîv amade bikin. Ji bo vê yekê, behîv paqij bikin û li ser rûnek navîn bixin an jî bi rîsên zirav bixin, di rûn de bi lêzêdekirina xwê, şekir û sîrkeyê herî kêm çaryek saetekê bipijin, dûv re bixin ser ava ava vexwarinê û bidin kelandin. , jêkirina kef.

Kîvark, bîber, pîvaz bi hûrî hûr bikin û bi rûn di tepsiyek bi dîwarê qalind de bi qasî 20 hûrdeman bipijînin heya qehweyîyek zêrtir bibe. Dûv re cilê behîvên ku berê amade kiribû birijînin û 20-25 hûrdeman li ser germek nizm bipijînin. Di dawiyê de, di konteynera amadekirî de bi giya û îsotê birijînin, bi perçeyan tevlihev bikin û kork bikin. Serûbin bikin û di nav qumaşê stûr de bipêçin.

Recipe ji bo kelemê hodgepodge ji bo zivistanê bi mushrooms û sosê tomato

Reçeteya kelemek xweş a ji bo zivistanê bi kivarkan re dê di pirtûka xwarinê ya her jina malê de cihê xwe serbilind bigire. Jixwe, ew bi hêsanî, kurt û erzan tê amadekirin. Ji bo xwarinê hûn hewce ne:

1. 800 g kivark.
2. 1 kg kelemê spî.
3. 1 pîvaz spî.
4. 1 gêzer.
5. 300 ml sosê tomato.
6. 5 çiqilên rihanê
7. 4 çiqilên parsley.
8. 30 g xwê.
9. 3 g îsota reş alandî.
10. 70 ml rûnê gulberojê.
11. 70 ml sîrke.
12. 3 parçikên bîhnxweş.

Kevirek wusa ya kelemê ya bi kivarkan, ku ji bo zivistanê li gorî reçeteya jêrîn hatî amadekirin, dê ji bo her xwarinê xwarinek bêkêmasî be. Ji bo destpêkê, kelem bi hûrî hûr bikin, pîvaz û gêzerê bi hûrî hûr bikin. Vana hemî bi destê xwe û xwê tevlihev bikin, di vê pêvajoyê de, piçek hev bikin da ku ava kelemê çêtir ronî bike. Kîvarkan dixin qalikan û di rûnê de herî kêm çaryek saetekê bipijin, dûvre jî têkeleka sebzeyan lê bikin û 30 deqîqeyan bişewitînin. Di sosê tomatoyê de bi sîrkeyê birijînin, îsotê, giyayan lê zêde bikin û 10 hûrdemên din di bin qapaxek girtî de bipijin. Dema ku firaq sar nebûye, wê têxin nav firaxên pêş-sterîlkirî yên pêvajoyî, pêçan bi hişkî bigrin.

Reçeteya berhevkirina çîçeka nebatî ya bi kivarkên tirş ji bo zivistanê

Di reçeteyên ji bo amadekirina çîçek nebatî ya bi kivarkan, konserveyê ji bo zivistanê, pir caran hêmanên tirş têne bikar anîn. Û ev bi rastî çareseriyek orjînal e, ji ber ku tama bi tevahî diguhezîne. Malzemeyên pêwîst ji bo çêkirina xwarinê:

1. 1 kg kivarkên tirş.
2. 400 g pîvaza binefşî.
3. Xnumx carrot.
4. 70 ml rûnê safîkirî yê nebatî.
5. 40 ml sîrka sêvê.
6. 3 pîvazên kesk.
7. 35 g xwêya xwarinê.
8. 300 g tomatoyên sor ên gihîştî.
9. lîmoyê ziwa li ser serê kêrê.
10. 3 gram îsota reş a teze xwar.

Ji bo amadekirina pîvazek bi kivarkên tirş û ji bo zivistanê, pîvaz û gêzerê bi rîçên piçûk hûr bikin. Di tepsiyeke germ de bixin, rûn birijînin û 10 deqeyan bipijînin. Dûv re kivarkan ji şêlimê derxînin, bi destmalekê hişk bikin û perçe bikin. Bi sebzeyan bi kêmanî 15 hûrdeman bişon. Tomatoyan di kuban de bibirrin û bişînin di tava firingî de di bin qapaxek girtî de. 15-18 deqeyan li ser germek piçûk bişewitînin, xwê bikin, giya, sîrke û biharatan lê bikin. Bi spatula darîn re bi baldarî tevlihev bikin û di firaxên ku ji bo konserveyê hatine armanc kirin bixin. Bi qapaxên sterîl ve girêbidin û li cîhek tarî û sar bikin ku sar bibin.

Vebijarkek ji bo zivirandina çîçek bi kivarkan ji bo zivistanê bêyî sirkê

Vebijarkek balkêş a ji bo parastina kêzika nebatî ya bi kivark û kelem bêyî sirkê ji bo zivistanê hêsan e ku meriv amade bike û di hemî demsalê de bêkêmasî were hilanîn. Ji bo amadekirina reçeteyê hûn ê hewce bikin:

1. 700 g kivarkên xav.
2. 400 g rûnê xav.
3. 500 g kelemê spî.
4. 300 g pîvaza spî.
5. 200 g xiyar tirş.
6. 1 lître ava tomato bi pulp.
7. 100 ml rûnê gulberojê yê paqijkirî.
8. 1 g kulîlk.
9. 40 g xwêya xwarinê.
10. 2 g îsota sor a erdê.
11. 6 g basilê hişk.

Ji bo zivistanê, ji bo pêbaweriyê, çîçekek wusa bi kivark û kelem dikare ji nû ve were sterilîzekirin, ango pasteurîzekirina firaxên jixwe dagirtî di ava kelandî de. Lê pêşî, kivarkan bişon û paqij bike, wan bi rîçên zirav biçirîne. Rûnê di tasek bi binê giran de germ bikin û darên kivarkan lê bidin. Hema ku hemû rewa ji wan derkeve (li binî formên avî çêdibin), nîv pîvazên tenik lê bikin û 17-20 hûrdeman bipijînin. Di vê navberê de, kelem bi qasî ku pêkan hûrik hûr bikin û xiyar jî bi rîtan bixin. Di pasîvasyona amadekirî de têxin hundur û 15 hûrdeman li ser agirê nizm bipijînin, dûv re şîr birijînin, xwê, biharatan lê zêde bikin û 30-40 hûrdeman bêyî kelandinek bilez bişewitînin. Di dawiya pijandinê de, ji ber nermbûna sebzeyan, firax dê hevgirtinek stûrtir bistîne. Tenê dimîne ku meriv her tiştî bi germê ji germê di konteynera amadekirî de qut bike. Dûv re qapax bizivirînin û bi betaniyekê pêça.

Solyanka bi kivark û kerfes ji bo zivistanê bê sterilîzekirin: rênivîsek gav bi gav

Pir mimkun e ku meriv ji bo zivistanê bêyî sterîlîzasyonek bi kivark û sosê tomato çêbike. Ew pir sade û rehet e - bes e ku meriv tenekeyên sodayê baş bişon, wan şil bixin nav firinê serûbinî hev û germahiyê li ser 110-120 derece bikin. Dê 15-20 hûrdeman bigire da ku wan dezenfekte bike, piştî ku hûn dikarin bi ewlehî hilberên germ deynin û wan bi qapakan bixin. Lê ji bîr mekin ku divê hûn tavilê konteynirên germ dernexin: tenê piştî wextê diyarkirî firinê vemirînin, û bihêlin ku ew bi aramî sar bibin. Ger germahî bi lez dakeve cam dibe ku biqelişe. Û ji bo amadekirina hodgepodge bixwe, hûn ê hewce ne:

1. 1 kg şampîyon.
2. 500 ml sosê tomato Krasnodar.
3. 300 g pîvaz.
4. 300 g kerfesê teze.
5. 200 g îsota sor a şîrîn.
6. 40 g xwêya xwarinê.
7. 100 ml rûnê gulberojê.
8. 2 g kulîlk.
9. 1 g bîbera çîlî.
10. 50 ml sîrka sêvê.

Bi saya reçeteyek hûrgulî ya gav-bi-gav ji bo kêzika bi kivarkan û sosê Krasnodar ji bo zivistanê, her yek, tewra jina nûjen, dê bikaribe parastinek weha amade bike. Berî her tiştî, kivarkan şuştin û paqij bikin, bi rîçên zirav bibirrin û bixin nav firingiyek ku ji berê ve hatiye germ kirin, bi rûn hatiye rûnkirin. Pîvazê bi zengilên tenik, îsotê û kerfesê jî bikin rît. 15 hûrdeman bipijiqînin heta ku kivark pir av bibin û sebzeyên mayî birijînin. Derbas bibin heta ku hema hema zêr û tirş bibe, û dûv re sosê, xwê birijînin, biharatan lê zêde bikin. 30-40 hûrdeman bişewitînin, sirkê birijînin, bi spatula darîn an plastîk tevlihev bikin û bizivirînin, li firaxên germ belav bikin.

Kevirê sebzeyê ji bo zivistanê bi kivarkên xwê û kelemê: reçeteya bi vîdyoyê

Reçeteya çîçeka nebatî ya ji bo zivistanê bi karanîna kêzikên xwêkirî dê ji hêla malbatê ve ji ber tama wê ya dewlemend, bêhna kivarkê û tirşiya hindik ve were hezkirin. Ji bo amadekirina pêdivî ye:

1. 1 kg kîvarkên xwêkirî.
2. 400 g pîvaz.
3. 500 g kelemê spî.
4. 1 kasa rûnê nebatî.
5. 2 tbsp. kevçîyên tomato paste.
6. 0,5 tas ava vexwarinê.
7. 4 perçe bîhnxweş.
8. 2 îsota reş.
9. 35 g xwê.
10. 5 st. kevçîyên sîrka sêvê.
11. 5 g basilê hişk.
12. 3 kulîlkên sîr.

Berî her tiştî, kivarkan têxin nav sîr an kulikê da ku ji şîreta zêde xilas bibin. Pîvaz û kelem bi hûrî hûr bikin û li ser germek kêm 20 hûrdeman di tapek bi dîwarê stûr an jî tasek di rûn de bihelînin. Piştî wê, mastê tomatoyê bi ava şilandî birijînin, pariyên kivarkan, xwê, biharatan birijînin û 40 hûrdeman di konteynerek sergirtî de bihelînin. Di dawiyê de, sîr û sîrka, li ser rendeyekî hûrkirî lê zêde bikin, tevlihev bikin û bixin nav firaxên sterîl, dûv re wan bi qapakan hişk bixin.

Ji bo hêsankirina pêvajoya amadekirina kêzikek bi kivark û tomato ji bo zivistanê, li ser vîdyoyê rêça hûrgulî temaşe bikin, ku her gav bi rengek gihîştî vedibêje.