Gûzê kaşê: gûzek piçûk a ku bi taybetmendiyên xurekî ve hatî pak kirin - bextewarî û tenduristî

Ev gûzê piçûk ne tenê ji bo aperîtîfê baş e, di heman demê de ji dewlemendiyek mezin a xurekan e! Niştimanî ya Brezîlyayê ye û li ser darên cashew mezin dibe, findiqa kaşûnê tovek rûnê ye mîna bermîlan an fêkiyan.

Dijberî stresê, bêhnçêkirinê, bi antîoksîdant û rûnên baş dagirtî ye, ev gûz ji bo dil an çermê we baş e. Feydeyên wê yên tenduristiyê her çend pir nezan in û em ê wan bi hev re parçe bikin!

Piçûk lê dewlemend

Cashew ji ber taybetmendiyên wê yên xurekî û hem jî ji bo feydeyên wê yên tenduristiyê zêde tê pejirandin. Li ser 100 g fêkiyan em dibînin:

• 21 g proteîn ji bo masûlkeyên we baş e
• 50 g lipîd, rûnê baş ji bo dilê we baş e
• 21 g karbohîdartan da ku birçîbûnê kêm bikin
• 12 g fîber ku ji bo vesazkirina we dibe alîkar

Digel van hemîyan, gelek mîneral û vîtamînên cihêreng di xweşiya laşê we de hene. Cashew hinekî mîna heban sêrbaz e.

Appetaşkêşek baş

Ev tovê piçûk di dema birçîbûnên piçûk de ji bo xwarinek îdeal e. Bi rastî, dewlemendiya wê di proteînên nebatî de, ku digihîje%20, bandorek xwêdanê dide wê.

Bi pêlên ku di gûzên kaşûnê de hene re têkildar in, van proteînên nebatî bandorek hê mezintir li ser têrbûnê dikin. Di nîvê piştî nîvro de piçikek piçûk bavêjin da ku xwestek bêdeng bike!

Wekî din, ev gûz xwedan indexek glycemîkî ya kêm heye ku ji ber vê yekê dê bandorek hindik li ser şekirê xwîna we bike. Fibrên ku tê de hene di heman demê de beşdarî vê hesta têrbûnê dibe û dê qenciya herî mezin ji bo pergala jehra we bike.

Dijî westîn û stresa we

Gûzên kaşûnê di vîtamînên B de jî pir dewlemend in, wek roboflavîn (vîtamîna B2), asîda pantotenîk (vîtamîna B5), tiyamîn (vîtamîna B1) an jî niacîn (vîtamîna B3).

Van vîtamînan alîkariya pergala weya berevaniyê dikin û we ji gelek nexweşiyên wekî anemî û pellagra diparêzin.

Di heman demê de gelek vîtamînên E jî hene, ku ji bo çermê we hêja ne û ku alîkariya parastina şaneyên we û vîtamînên K dike, ku ji bo helandina xwînê girîng e.

Di heman demê de gelek magnesium jî heye ku wekî westîn û stresê tê zanîn. Kokteylek enerjî û vîtamînên xwezayî da ku laşê we bide hêz kirin!

Heke hûn ji vê gûzê hez dikin wê hingê hûn ê ji gûzê Brezîlyayê jî hez bikin.

Ji bo kêmkirina giran baş e?

Her çend tê pêşniyar kirin ku hûn kaşûşê wekî beşek parêzek tendurist bixwin, ew ê we giran neke! Bi kêmanî ne rasterast. Ew bi fîberê parêzê dewlemend in, ew gelek enerjiyê peyda dikin û kolesterolê tê de nînin.

Vexwarina wê dê têrbûn û têrbûnê ji we re bîne ku dê ji we re bibe alîkar ku hûn ji zêdebûn û xwarinên ku ji ber zêdebûna giran berpirsiyar in rizgar bibin.

Lêkolîn destnîşan dikin ku zêdekirina van nokan wekî beşek ji parêzek kêmkirina giraniyê bi çêkirina kêm verastiyan re dibe alîkar ku meriv pê xweştir bimîne. Hevpeymanek zirav ji bo hemî parêzên we!

Bi antîoksîdan tije ye

Antîoksîdan populer in!

Ew li hember xuyangkirina radîkalên azad, pêkhateyên nearam ên di laş de bi piranî ji oksîjenê pêk tê diparêzin, ku dema ku ew pir zêde hebin, ji pîrbûna zû ya çerm berpirsiyar in lê di heman demê de ji xuyanga gelek nexweşiyên wekî penceşêrê jî berpirsiyar in. , katarakt, nexweşiyên dil û dil.

Xuyangên wan bi taybetî ji ber qirêjî, dûmana cixareyê an tavê têne ecibandin. Pêkhateya van radîkalan atomên derdora xwe oksîd dike. Li vir antîoksîdan bi kontrolkirina van radîkalên azad têne hundur.

Nîska Cashew antîoksîdan lê di heman demê de selenium jî heye, mîneralek ku bi yek ji enzîmên sereke yên antioxidant re dixebite ku bandora wê hê bêtir bandorker dike!

Sifir ku xweş xuya dike

Cashews jî bi sifir dewlemend in. Ev hêman ji hêla laş ve tê pejirandin ji ber ku ew beşdarî hin pêvajoyên fîzyolojîkî yên wekî pêşkeftina hestî an hilberîna melanîn dibe.

Melanîn pigmenta ku laşê we çêdike ye û rengê wê dide çerm û porê. Zêdekirina bedewiya hindik-naskirî! Lê sifir xwedî hêjahiyên din jî hene.

Ew pergala weya berevaniyê bi alîkariya şerkirina mercên enfeksiyonê û vîrusê zêde dike (1). Ew xwedî çalakiya antîbakteriyal û antiviral e, hilberîna antîkor pêşve dike û di heman demê de di romatîzmayên iltîhabeke wek gewrîtis de jî rol dilîze.

Çavkaniyek folate

Dibe ku hûn nizanin ew çi ye lê ew beşek girîng a laşê we ye. Hem kaş û hem jî rûnê jêderê çavkaniyên folatê ne.

Ew vîtamînek (vîtamîna B9) ye ku rola wê alîkariya çêkirina hucreyên laşê we dike (2). Ev vîtamîn di hilberîna hucreyan de hêmanek sereke ye û di başkirina birîn û birînan de dibe alîkar.

Vexwarina vê vîtamînê, ku di findiqan de heye di hemî qonaxên mezinbûna laş de tê pêşniyar kirin, ew bi taybetî ji jinên ducanî re tê pêşniyar kirin.

Li dijî kolesterolê baş e

Kolesterol xirabiya sedsalê ye! Bi jiyanek rûniştî û adetên xwarina belengaz ve girêdayî ye.

Bala xwe bidin tiştên ku hûn datînin ser plakaya xwe lê awayê çêtirîn e ku hûn li dijî vê hîperkolesterolemiya şer bikin, ji ber vê yekê çima hin kaşikan têxin nav?

Fêkiyên rûnê rûnê hemî ji ber taybetmendiyên xwe yên dijî-kolesterolê têne nas kirin (3). Lêkolîn li ser findiqan hatine kirin û weşanek di British Journal of nutrition de îdîa dike ku vexwarina gûzê dibe alîkar ku asta kolesterolê kêm bibe.

Pêkhateya wê ya antîoksîdan, têl û phytosterols vegirtina rûnê xirab sînordar dike. Nêzîkî sê çaran ji tevaya kaloriyên di kaşûnê de qelew in, ku pirraniya wan asîdên rûnê yên têrnexwer in, celebek rûnê ku ji bo tenduristiya dil sûdmend e.

Ew bêyî kêmkirina kolesterolê baş kêmbûna kolesterolê giştî û kolesterolê xirab pêşve dibin.

Ji bo xwendinê: 10 feydeyên tenduristiya gûzên macadamia

Ji bo tenduristiya cardiovascular baş e

100 g kaşûk bi qasî 43 g rûn heye, ku ew ji gûzên din kêmtir girîng e (li gorî berhevoka bermîl ji 50 g zêdetir heye), ji ber vê yekê ew wekî beşek parêzek ku meriv giraniya xwe winda bike guncan e.

Du ji sê parên vê rûnê asîdên rûnê yên têrnebûyî ne, hema hema hemî wan oleic acid e, ku di rûnê zeytûnê de jî tê dîtin.

Ev asîd ji ber bandora wê ya sûdmend a li ser dil tê pejirandin, ku ji hêla parêza navdar a Deryaya Navîn ve ji bo demek dirêj ve hatî îsbat kirin.

Lêkolîn destnîşan dikin ku vexwarina asîdê oleîk bi zêdebûna asta kolesterolê baş xetereya pêşkeftina enfeksiyona myokardî kêm dike.

PS: Kaşûnên bê xwê tercîh bikin, xwê ji bo dilê we pir ne baş e!

Bandorên balkêş ên li dijî şekir

Bê guman hûn bi Omegas re nas in, ew bi navê asîdên rûn ên "damezrandî" ne ku bi giranî di hilberên bi eslê xwe yên nebatî yên wekî gûzê cashew (4) de têne dîtin!

Asîdên rûnê yên têrnebûyîn ên ku di findiqan de hene, bi taybetî Omega 3, 6 û 9 hene ku bi beşdarbûna kêmkirina trîglîserîdan ve bandorek erênî li ser şekir dikin.

Vexwarina birêkûpêk a van fêkiyan dê pêşî li şekirê tip 2 bigire. Bi gelemperî, ji van asîdên rûnê têrnebûyî re "rûnê baş" jî tê gotin ji ber ku ew bandorek erênî li ser mêjûya lîpîdê di xwîna we de û li ser fonksiyona dil û dil dikin.

Hestî û diranên saxlem

Keşû têne pêşniyar kirin ku bi magnesiumê tijî bikin, ew di navbera 250 û 280mg per 100g de heye. Magnezyûm, mîna kalsiyûmê, ji bo hestî û diranên saxlem hêmanek girîng e.

Her weha di kaşûnan de tê dîtin, sifir jî di pêşkeftina hestiyên we de rolek bingehîn dileyze. Digel ku magnesiyûm alîkariya çêkirina hestiyên baş û bihêz dike, sifir nermbûnê dide wan.

Ne tenê hilberên şîr e ku hestiyên we diparêzin, lê kaşû jî!

Antidepressantek xwezayî

Cashew antîdepresanek xwezayî ye, du destan dê wekheviya yek dozek prozac be. Ew wekî alternatîfên çêtirîn ên dermankirinên kevneşopî yên ji bo depresyonê tê hesibandin.

Cashews mîqyasek baş a triptofanê heye ku ji bo laşê me amîno asîdek bingehîn e. Ev amino acîd, di nav tiştên din de, dibe alîkar ku em giyanê me birêkûpêk bikin, behreya me hevseng bike û xewa me baştir bike.

Di heman demê de ew asta stresa me û ji ber vê yekê depresiyonê jî rêve dike. Du destikên van nokan di navbera 1000 û 2000mg triptofanê de hene ku dê ji we re bibe alîkar ku hûn bi depresyonê re, bi rengek xwezayî, û bê bandorên aliyî şer bikin wekî ku pir caran bi dermankirinên kevneşopî re tê.

Veşartinek ku ji hêla laboratîfan ve hatî girtin! Li ser vê yekê kêfa xwarina wan jî tê zêdekirin!

Bi kurtasî, dudilî nebe

Fêkiya kaşûnê xwedî nirxên xurekî yên hêja ye. Ji hêla vîtamînan ve pir dewlemend e, nemaze yên koma B ku alîkariya laş dikin ku hucreyên we hilberîne û sax bibe.

Di heman demê de dozek baş a mîneral, û hem jî magnesium û sifir heye, ku alîkariya çêkirina hestiyan dikin û pergala weya berevaniyê diparêze.

Rûnên baş ên di vê gûzê de dê bibin alîkar ku hûn dilê we ji nexweşiyên kardiovaskuler biparêzin û asta kolesterolê we kontrol bikin.

Di dawiyê de, ew gelek antîoksîdan vedigirin ku pêşiya xuyangkirina radîkalên azad digire û ji ber vê yekê we ji gelek nexweşiyan diparêze.

Bi kurtasî, findiqa kaşûnê ku bi awayek maqûl tê vexwarin kokteylek rastîn a enerjî û feydeyên ji bo laşê we ye! Best ya çêtirîn, ew dikare we ji destpêkirina dermankirinek giran a dijî depresyonê xilas bike.

Wekî beşek ji parêzek tendurist û hevseng tê vexwarin, gûzên kaşûnê dê qenciya herî mezin ji we re bike. Dudîlî nebe !