Komeleya Mêvanperwerî û Tûrîzmê ya Soria (ASOHTUR) van rojên ewil ên Payîzê dîsa çalakiya referansa gastronomî li dar dixe.
Hefteya Mîkolojik Tapa, ku dê ji 23ê Cotmehê heta 2yê Mijdarê bi beşdariya pêncî dezgehên mêvanperweriyê li bajarê Kastîlî yê Soria pêk were.
Lonê 16,, "Atolyeya çêkirina tapas" bi rêberiya şefê ji Soria Juan Carlos Benito, ku bê guman ji gelek hilberînerên van rojan re, ku bi hev re di 19-ê de, wekî çavkaniya îlhamê xizmet kiriye. "Lêgerîn û naskirina Kîvarkan", Wan nirxek zêde li berhevkirin û naskirina cûreyên cuda yên kivark û kêzikên xwemalî yên parêzgeha Soria zêde kirine.
Di dawiya rojan de, sê fînalîstên ku karibin ji yên mayî derkevin, bi saya dengên gel ên ku beşdarî cîhên beşdar dibin, dê di Rojên Şampiyonan ên hefteya sêyemîn a Mijdarê de dest pê bikin.
Li wir ew ê feydeyên xwe yên ku ew di her yek ji wan de sekinîn nîşan bidin kategoriyên pêşbaziya Hefteya Tapa Mîkolojîk:
- Lid Mycological Best
- Baştirîn Lid Mycological Deryaya Navîn
- Best Service Bar
Tabloyên Sorianas tev li Mycological Fast Good
Bi bihayên kêmkirî yên amadekariyên xwarinçêkirinê yên Hefteya Tapa Mycological, afirînerî û jîrbûn bi hev re têne hev da ku bi tenê 1,80 € çîçekên xweş biafirînin.
Tevlîhev û çêjên çêjê dê kesek bêhêvî nehêlin, ji ber ku bi vê pêşbaziya nû ya xwarina bilez, aşpêjên Soria, ew pêşniyarên xweş ji bo hemû gelan tînin Mico Hot-Dog al Sarmiento bi Xerdelê Chanterelle û Níscalos Ketchup, Mc Boletus, Yakitori bi tama Soria, Sosîsê Mîkolojîk, Daristana li ser paleyê we an mîkro-bara enerjiyê, di nav yên din de heya temamkirina pêncî tapasên sosret.
Xwarina li bar her tim dijwariyek bû, û bi vê emûlasyonê xwarina bilez, bi şêwaza Soria ya herî paqij, Armanc ew e ku hemî cûreyên xerîdar nêzikî saziyên mêvanperweriyê yên ku beşdar dibin, bike Hefteya Tapa Mîkolojîk û di heman demê de berhem û naverok bide berhemek ku di 8 rojên pîrozbahiyê de, pêdivî bi berfirehkirinek hêdî, lê xizmetek bilez ji xerîdar re hebe.
Klasîk dê winda nebin Amanitas Cesarean, Boruma Reş, an Kîvarkên Thistle, ku bi hev re bi daristanên chanterelle û çêjên xweş ên Boletus Edulis, ew ê bilind bikin elmasa reş a gastronomiya heyî, ku di heman demê de kêliya wê ya taybetî ya pîrozbahî û hevalbendiyê jî heye, mîna ya ku sala borî li van welatên Alcarria ji bo rûmeta Trûfê Reş hate lidarxistin.
Çalakiyên Hefteyê bi bûyer û geşedanên cuda yên wekê Bazara Kîvar û Kîvarê ya Demsalî, Mercasetas, meşên çêker ên rêyên seteras û konferansên ji bo firingiyan, ji bo perwerdekirina wan di warê gastronomiya kevneşopî de, û nemaze tedbîrên di dema dirûnê de.