Vegan snobên zebze ne. Veganîzm, ku wekî "berfirehkirina xwezayî ya zebzeparêziyê" hate binav kirin, bi rastî parêzek pir bisînortir e.
Ji ber vê yekê "berdewam" çi ye?
Vegan ji hilberên heywanan dûr dikevin.
Dibe ku hêsan xuya bike ku meriv xwe ji hilberên heywanan dûr bixe, lê gava ku hûn li ser difikirin, vegan ji xwarinên ku tê de şîr, penêr, hêk û (eşkere) her cûre goşt hene, dûr dikevin. Ev tê wê wateyê ku hûn nekarin penîrê baconê bixwin. Hin ji me ji vê yekê xemgîn in. Hin vegan ji ber penîreyên bacon xemgîn in.
Hejmarek mezin ji mirovan dibin vegan ji ber ku ew xwarinê bêyî zilmê hildibijêrin. Xwendekara nû Kara Burgert, ku şeş sal in vegan e, dibêje: "Ez nikarim fikra xwarina yekî bi dilekî lêdanê qebûl bikim."
Xwendekara pola sêyemîn Megan Constantinides dibêje: "Min biryar da ku bibim vegan bi taybetî ji ber sedemên exlaqî û exlaqî."
Ryan Scott, xwendekarek sala çaremîn, li malê wekî alîkarê veterîneriyê dixebitî. "Piştî lênêrîn û alîkariya heywanan ji bo demek dirêj, pirsgirêkên exlaqî veguheztina min ber bi veganîzmê ve birin."
Xwendekara nû ya vegetarian Samantha Morrison ji dilovaniya heywanan fêm dike, lê ti wateya ku vegan bibe nabîne. "Ez ji penîr hez dikim," ew dibêje. — Ez ji berhemên şîr hez dikim, ez nikarim jiyana xwe bê şîr xeyal bikim. Ez bi vejeteryaniyê rehet im.”
Sedemek din ku hûn vegan bibin ev e ku ew ji bo tenduristiya we baş e. Lêkolîn nîşan didin ku parêza tîpîk a Amerîkî (ez li te digerim, bacon cheeseburger!) tijî kolesterol û rûn e, bi rêjeyên pir zêde ku jê sûd werdigire. Weke ku derket holê, ji sê pariyên şîr rojê, dibe ku her sê jî zêde bin. "Veganîzm feydeyek mezin a tenduristiyê ye," Burgert dibêje.
"Gelek enerjiya we heye, hûn xwe çêtir hîs dikin, hûn qet nexweş nabin," Constantinides zêde dike. "Ez bi qasî sal û nîvek vegan im, û ew ji min re ecêb e ku ez ji hêla laşî ve çiqas xweş hîs dikim. Niha gelek enerjiya min heye.”
Scott dibêje: “Veganîbûn di destpêkê de li ser laşê min pir zor bû… lê piştî hefteyek şûnda min xwe ecêb hîs kir! Zêdetir enerjiya min heye, ev tam ya ku xwendekarek hewce dike ev e. Ji aliyê derûnî ve jî min xwe xweş hîs kir, mîna ku hişê min paqij bûbe."
Bi qasî ku vegan hîs dikin, mirovên ku bi wan re pir baş nanêrin hene. Scott dibêje: "Ez difikirim ku hesta giştî ya di derbarê veganan de ev e ku em parêzgerên qure ne ku nikanin bi yekî ku goşt dixwe re li ser heman sifrê rûnên."
Burgert qebûl dike: “Wan ji min re digotin hippies; Li hostelê ez pê keniyan, lê ji min re xuya ye ku kesên ku şîr naxwin ji kesên ku glûten (proteîna nebatî) naxwin cûda ne. Hûn ê tinazê xwe bi yekî bi nexweşiya celyakê hesas a glutenê re nekin, îcar çima henekê xwe bi yekî ku şîr venaxwe?
Morrison difikire ku hin vegan pir dûr diçin. "Ez difikirim ku ew tenê xerîbên tenduristiyê ne. Carinan ew pir dûr diçin, lê heke ew qas dilşewat bin…” Constantinides li ser veganên din nêrînek balkêş heye: “Ez difikirim ku hin stereotipên li ser veganan hêja ne. Gelek vegan pir bi îddîakar in, ew dibêjin tiştê ku hûn dixwin xirab e û we xirab dikin. Her komeke radîkal dibe sedema gelek nîqaşan.”
Axaftina nîqaşê, di nav vegan de nîqaşek li ser xwarina li kafeteryaya zanîngehê heye. Constantinides û Scott gihîştina metbexê heye, parêza xweya vegan hêsantir dike, lê Burgert ne xem e ku ji xwe re xwarinê çêke. "Odeyên xwarinê yên li vir mezin in. Ev di ketina Zanîngeha Christopher Newport de faktorek bingehîn bû. Bara saladê ecêb e û her gav çend vebijarkên vegan hene. Burger û penêr Vegan? Ez ji bo wê me!” dibêje Burgert.
Konstantinides ku fersend jê re hat dayîn ku bi tena serê xwe xwarinê çêbike, dibêje: "Menuya odeya xwarinê pir kêm e. Gava meriv kulmek sebzeyan dixwî û rûnê helandî di binê tebeqê de dibînî meriv xemgîn dibe.” Rast e, ew qebûl dike, "Wan her gav (kêmtirîn) yek xwarinek vegan heye."
Scott dibêje, "Ez li vir bi xwarinek vegan ku qet jê hez nekirim rast nehatim." "Lê carinan ez naxwazim serê sibê seletê bixwim."
Veganîzm dibe ku wekî çandek cihêreng xuya bike, lê veganîzm bi rastî bijarek (bi rastî) bê zirar e. “Ez xortekî asayî me ku heywan û berhemên sewalan naxwe. Navê pêger. Ger hûn dixwazin goşt bixwin, her tişt rast e. Ez ne li vir im ku tiştek ji we re îsbat bikim, "Scott dibêje.