macadamia

Gwîzên Macadamia di cîhanê de wekî gwîza herî baş têne hesibandin. Ew fêkiyên piçûk û rûn in ku li avhewayên tropîkal ên Avusturalya, Brezîlya, Endonezya, Kenya, Zelanda Nû û Afrîkaya Başûr mezin dibin. Gava ku Avusturalya dabînkerê herî mezin ê gûzê macadamia ye, gwîzên çandinî yên Hawaî wekî xwedan tama herî xweş tê hesibandin. Nêzîkî heft celebên makadamia hene, lê tenê du ji wan têne xwarin û li zeviyên li çaraliyê cîhanê têne çandin. Macadamia çavkaniyek dewlemend a vîtamîn A, hesin, proteîn, thiamine, niacin û folate ye. Ew di heman demê de mîqdarên nerm ên zinc, sifir, kalsiyûm, fosfor, potassium û magnesium jî hene. Di pêkhateya gwîzê de antîoksîdanên wekî polyphenol, amino acîd, flavones û selenium hene. Macadamia çavkaniyek karbohîdratên wekî sukroz, fruktoz, glukoz, maltoz e. Macadamia kolesterolê nagire, ji bo kêmkirina asta wê di laş de pir bikêr e. Gwîz bi rûnên yek-têrbûyî yên tendurist dewlemend e ku bi kêmkirina kolesterolê û alîkariya paqijkirina damaran dil diparêze. Macadamia di heman demê de asta trîglîserîdê jî kêm dike, xetera nexweşiya koroner kêm dike. Flavonoîdên ku di vê gwîzê de têne dîtin hucreyan ji zirarê diparêzin û toksînan ji hawîrdorê diparêzin. Flavonoîd di laşê me de vediguherin antîoksîdan. Van antîoksîdan radîkalên azad peyda dikin û tune dikin, laşê me ji nexweşiyên cûrbecûr û hin cûreyên penceşêrê diparêzin, di nav de sîng, malzarok, pişik, mîde û prostatê. Macadamia mîqdarek girîng a proteînê dihewîne, ku hêmanek girîng a parêza me ye, di laşê mirovan de masûlk û tevnên girêdanê çêdike. Proteîn beşek ji xwîna me ye û ji bo por, neynûk û çerm saxlem pêdivî ye. Di gwîza macadamia de ji sedî 7 fîber heye. Fîbera parêzê ji karbohîdratên tevlihev pêk tê û gelek fîberên çareserbûyî û yên naçarî tê de hene. Fiber hestek têrbûn û digestiyê pêşve dike.