Rêjeya zebzeyan û veganan di nav mirovên ji her beşên jiyanê de li seranserê cîhanê her ku diçe zêde dibe. Mirov eleqedar dibin ka xwarina goşt çawa bandorê li tenduristiya wan, jîngeh û şert û mercên ku heywan tê de têne xwedî kirin bandor dike.
Ger hûn dixwazin jiyanek vegetarian an vegan bipejirînin, pêdivî ye ku hûn agahdariya rast hebe. Hin gavên ku divê hûn bavêjin hene ku hûn xwe ji jiyanek zebzeyan re amade bikin. Devjêberdana goşt (û dibe ku hemî hilberên heywanan) ne hewce be wekî meşa li parkê be. Lêbelê, we derfet heye ku hûn ji bo veguheztinê di qonaxan de amade bibin da ku ew bi qasî ku pêkan bi rêkûpêk derbas bibe.
Li jêr xalên sereke hene ku divê dema ku hûn derbasî parêzek nû (ne goşt) werin hesibandin:
1) Hemî feydeyan giran bikin.
Vegetarianbûn her gav ne hêsan e. Lêbelê, ew bê guman dikare ji we re gelek feydeyan peyda bike, di nav de:
- kîloyan
- Zexta xwînê ya jêrîn
- Daketina kolesterolê
- Pêşîlêgirtina Diyabetes
- Xwe çêtir hîs dikin
- Rewşa çermê çêtir (ji temenê xwe piçûktir xuya dike)
- Pêşîlêgirtina kevirên kezebê û qebizbûnê (ji ber naveroka fîberê ya zêde ya xwarinên nebatî)
- Pêşîlêgirtina krîza dil (nebûna goşt di parêzê de îhtîmala girtina damaran kêm dike)
- Rakirina nîşanên piştî menopause an andropauzê
- Paqijkirina ji toksînan
- Hêviya jiyanê zêde kir
- Rizgarkirina jiyana heywanan
- Kêmkirina zirara jîngehê ya ku bi rêjeya zeviyên ku ji bo çêrandinê hatine veqetandin ve girêdayî ye. Bê goşt çûna bê goşt bê guman meqbûl û mentiqî ye ger hûn bifikirin ka ew ê çawa bi kêrî we û Cîhanê were.
2) Di nava hefteyê de rojên goşt.
Dema ku hûn derbasî parêzek nû bibin, girîng e ku meriv realîst be. Dibe ku hûn zehmet bibînin ku bi tevahî dev ji goşt berdin. Yek rêyek ku meriv hêdî hêdî derbasî şêwaza jiyanek zebzeyan bibe danasîna rojên goşt e. Mînakî, heke we di rojên hefteyê de dev ji xwarina goşt berda, wê hingê hûn dikarin xwe bi xwarina goşt di dawiya hefteyê de xelat bikin. Bi demê re, hûn dikarin hejmara rojên goşt di hefteyekê de kêm bikin, û dûv re jî sifir bikin.
3) Cîgirên goştê zebzeyan bikar bînin, li reçeteyên guncan ên nebatî bigerin, sosîsên zebzeyan biceribînin.
Heke hûn tevahiya jiyana xwe evîndarê goşt bûn, biceribînin ku cîgirên goşt (miso, seitan û tempeh) li parêza xwe zêde bikin da ku hûn berdewam bikin ku hûn ji xwarinên xweyên bijare yên ku goşt hewce dikin kêf bikin. Hin ji van xwarinan dişibin goşt, ji ber vê yekê hûn ê ferqê jî nizanin!
Di heman demê de, tê pêşniyar kirin ku cîhgirên goşt ên weha hilbijêrin ku saxlem in û rengên cûrbecûr yên sûnî, çêj û parastinê tune ne. Etîketan bixwînin, bibînin ka hilber malzemeyên zirardar hene! Hilbijartina çavkaniyên ne-goşt ên proteînê yek ji awayên çêtirîn e ku hûn hewcedariyên we bicîh bînin dema ku ji hilberên goşt dûr bikevin.
4) Piştgiriyê ji vegetarians û vegansên xwedî tecrûbe bigerin.
Gelek pirtûk û kovar hene ku dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn di şêwaza jiyana xweya zebzeyan de biserkevin. Serdana malperên ku ji bo kesên ku amade ne bibin zebze an vegan û bi ciddî bala xwe didin guheztina parêzek nebatî ne. Hûn ê agahdariya ku hûn hewce ne ji bo pêşkeftina li ser xwarinên zebze yên tendurist bistînin.