Em bi vegotinek kurt a Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet berdewam dikin. Ev pirtûk berhemeke felsefî ya giranbuha ye, ku ji dil û mêjiyê re bi rengekî hêsan û têgihîştî hatiye pêşkêş kirin.
"Hêrîniya xemgîn ev e ku em pir caran li fezayê dinêrin, meraq dikin gelo hîn jî heyînên jîr hene, dema ku em bi hezaran cûreyên heyînên jîr ve hatine dorpêç kirin, ku hîna me hîn nebûye ku em keşif bikin, binirxînin û rêz bikin…" - Li vir ev e. ramana sereke ya pirtûkê.
Nivîskar ji Diet for World Peace pirtûkek deng çêkir. Û wî jî dîskek bi navê xwe çêkir , li wir ew raman û tezên sereke diyar kirin. Hûn dikarin beşa yekem a kurteya "Xwarina Aştiya Cîhanê" bixwînin. . Em îro tezek din a Will Tuttle diweşînin, ku wî wiha pênase kir:
Mîrateya pêkanîna şîdetê
Pir girîng e ku em ji bîr nekin ku xwarina xwarina bi eslê xwe heywanî adeta meya kevnar e, mîrateya meya xirab e. Nivîskar ji me re piştrast dike, yek ji me, bi îradeya xwe ya azad adetek weha hilnabijêre. Nîşanî me kirin ku em çawa bijîn û xwarinê bixwin. Çanda me, ji ya herî kevnar, me mecbûrî goştxwarinê dike. Her kes dikare biçe her firoşgehekê û bibîne ka adet çawa çêdibe. Herin beşa xwarinên pitikan û hûn ê bi çavên xwe bibînin: Xwarina ji bo pitikan heya salek berê goşt dihewîne. Her cure kartolên bi goştê kevroşk, goşt, mirîşk an goştê tirkan. Hema hema ji rojên destpêkê yên jiyanê de, goşt û hilberên şîr di parêza me de cih digirin. Bi vî awayê sade em nifşê xwe yê ciwan ji rojên ewil ve ji bo xwarina goştê heywanan perwerde dikin.
Ev tevger ji me re derbas dibe. Ew ne tiştek e ku me bi zanebûn xwe hilbijartiye. Xwarina goşt nifş bi nifş, di asta herî kûr de, wekî beşek ji pêvajoya pêşveçûna meya laşî li ser me tê ferz kirin. Hemî bi vî rengî û di temenek wusa zû de tê kirin ku em nikanin bipirsin ka ew tişta rast e. Jixwe em bi serê xwe nehatin van baweriyan, lê wan ew xistine hişê me. Ji ber vê yekê gava ku kesek hewl dide ku li ser vê yekê dest bi axaftinê bike, em tenê naxwazin bibihîzin. Em hewl didin ku mijarê biguherînin.
Dr. Tuttle destnîşan dike ku wî gelek caran bi çavên xwe çavdêrî kiriye: gava ku kesek pirsek bi vî rengî dike, navber zû mijarê diguherîne. An jî dibêje pêwîste bi lezgînî birevin cihekî yan jî tiştekî bikin... Em bersiveke maqûl nadin û bertekên neyînî didin, ji ber ku biryara xwarina heywanan ne ya me bû. Ji bo me kirin. Û adet tenê di nav me de bihêztir bûye - dêûbav, cîran, mamoste, medya…
Zexta civakî ya ku di seranserê jiyanê de li ser me tê kirin, dihêle ku em heywanan tenê wekî eşyayek ku bi tenê wekî xwarin bikar bînin bibînin. Dema ku em dest bi xwarina heywanan dikin, em di heman rêyê de didomînin: em kincan çêdikin, em kozmetîkê li ser wan diceribînin, ji bo kêfê bikar tînin. Bi awayên cûda, êşek mezin li heywanan tê kişandin. Heywanek çolê dê nehêle ku hîle li ser xwe were kirin, ew ê tenê gava ku êşek xedar lê were kişandin, guh bide. Heywanên li sîrk, rodeo, zozanan rastî birçîbûn, lêdan, şokên elektrîkê tên - ev hemû jî ji bo ku paşê li qadeke birûmet hejmarên konserê pêk bînin. Di nav van heywanan de delfîn, fîl, şêr hene - hemî yên ku ji bo şahî û bi navê "perwerde" têne bikar anîn.
Bikaranîna me ya heywanan ji bo xwarin û celebên din ên îstîsmarê li ser vê ramanê ye ku ew tenê amûrek ji bo karanîna me ne. Û ev fikir bi zextên berdewam ên civaka ku em tê de dijîn piştgirî dike.
Faktorek din a girîng, bê guman, ew e ku em bi tenê ji tama goşt hez dikin. Lê kêfa tamkirina goştê wan, vexwarina şîr û hêkên wan bi tu awayî nikare bibe hincet ji bo êş û azarên ku li wan tê kirin, ji bo kuştina berdewam. Ger zilamek tenê dema ku tecawizê kesekî bike, êşê bide kesekî kêfa zayendî biceribîne, bê şik civak dê wî mehkûm bike. Li vir jî wisa ye.
Çêjikên me bi hêsanî têne guhertin. Gelek lêkolînên di vî warî de nîşan didin ku ji bo ku em ji tama tiştekî hez bikin, divê em bi berdewamî bîranînên ku ew çawa ye biparêzin. Will Tuttle ev yek ji destê pêşî ferq kir: çend hefte jê re lazim bûn ku tama wî fêrî şandina sînyalên kêfê ji sebze û genim ji mêjî re piştî xwarina hamburger, sosîs û xwarinên din bibe. Lê ev demek dirêj berê bû, û naha her tişt hê hêsantir bûye: Pêjgeha nebatî û hilberên zebze êdî gelemperî ne. Cîgirên goşt, berhemên şîr dikarin şûna tama meya asayî bigirin.
Ji ber vê yekê, sê faktorên hêzdar hene ku me dike ku heywanan bixwin:
– mîrata adeta xwarina heywanan
zexta civakî ji bo xwarina heywanan
- tama me
Ev sê faktor dibin sedem ku em tiştên ku li dijî xwezaya me ne bikin. Em dizanin ku destûr nayê dayîn ku mirov lêxin û bikujin. Ger em sûc bikin, em ê li gorî qanûnê bersivê bidin. Ji ber ku civaka me pergalek tevahî ya parastinê ava kiriye - zagonên ku hemî endamên civakê diparêzin. civaka mirovan. Bê guman, carinan pêşanî hene - civak amade ye ku bihêztir biparêze. Ji ber hin sedeman, xort û çalakvanên bi pere ji zarok, jin, kesên bê pere zêdetir tên parastin. Yên ku nikanin jê re mirov bi nav bikin - ango heywan, xwedî parastinek pir kêm in. Ji bo heywanên ku em ji bo xwarinê bikar tînin, em qet parastinê nadin.
Heta berevajî! Will Tuttle dibêje: Ger ez gayekê têxim nav deverên teng, zarokên wê bidizin, şîrê wê vexwim û paşê wê bikujim, ez ê ji aliyê civakê ve bibim xelat. Ne mimkûn e ku meriv bifikire ku meriv li hember dayikek xirabiyek mezintir bike - zarokên wê ji destê wê bistînin, lê em wiya dikin û ji bo wê jî meaşê baş distînin. Ji ber vê yekê em dijîn, ji bo vê em bi hurmet in û di hikûmetê de gelek dengên me yên piştgiriyê hene. Rast e: pîşesaziya goşt û şîr di hikûmeta me de xwediyê lobiya herî bihêz e.
Ji ber vê yekê, em ne tenê tiştên ku li dijî xwezayê ne û êşên awarte ji zindiyên din re tînin dikin - em ji bo vê yekê xelat û pejirandinê digirin. Û ne neyînî. Ger em rihên heywanekî bişon, her kes li dora me heyranê aroma û tama xweş e. Ji ber ku ev çanda me ye û em tê de çêbûne. Ger em li Hindistanê ji dayik bibûna û li wir hewl bida ku rîskên goştê goşt bipijiqînin, em dikarin werin girtin.
Girîng e ku em zanibin ku hejmareke mezin ji baweriyên me di çanda me de cih digirin. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku, bi mecazî, hêza xwe bibînin ku "mala xwe bihêlin". "Ji malê derkeve" tê wateya "ji xwe re pirsek li ser rastbûna têgînên ku ji hêla çanda xwe ve hatine pejirandin de bipirsin." Ev xaleke pir girîng e. Ji ber ku heta ku em van têgînên ku bi giştî tên qebûlkirin nepirsin, em ê nikaribin ji aliyê manewî ve pêş bikevin, em ê nikaribin bi hev re bijîn û nirxên herî bilind bihesibînin. Ji ber ku çanda me xwe dispêre serdestî û şîdetê. Bi "derketina ji malê", em dikarin di civaka xwe de bibin hêzek ji bo guhertinên erênî.
Ez bêtir ji te hez dikim.