Di arsenala her jinê de gelek hilberên lênêrîna rû û laş hene. Lê fikarên li ser bedewiya derveyî dê encamek xwestinê nebînin ger ew ji hundur ve neyên bihêz kirin, ango xwarina xwarinên dewlemend bi vîtamînên ku ji bo jinan girîng in bixwin.
Ji bo ku saxlem û bedew bin, divê her yek ji me pê ewle be ku di parêzê de 5 vîtamîn hene. Çi û kîjan hilberên wan dewlemend in, got rehabîlîtolog Sergei Agapkin, mêvandarê bernameya "Li ser tiştê herî girîng."
Bi rastî, ew vîtamînek ciwaniyê, bedewî û tenduristiyê ye, ji ber ku ew bandorek erênî li ser fonksiyona tevna epîtelî dike. Lîstika epîtelî çerm, rûviya gastrointestinal, pergala mîzê, organên zayînê ye. Lêkolînan destnîşan kir ku kêmbûna vîtamîna A li% 40 rûsên ku bi gelemperî xwarinê dixwin pêk tê. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv pê ewle bibe ku parêz di nav de xwarinên ku bi vê vîtamînê têr bûne, ango, kezeba goşt, zerika hêkê û rûn heye. Heman kezeba goşt dikare 4 rojan carekê perçeyek piçûk were xwarin bêyî ku kêmasiya vîtamîna A hebe.
Di laş de, ew bandorê li senteza kolagenê dike, ku çermê elastîk dike û pêşî li çêbûna çirûskan digire. Kêmasiyek vê vîtamînê li welatê me çêdibe, li gorî îstatîstîkî, di% 60ê nifûsê de, di havînê de jî! Vîtamîna C di mûyên reş, îsota bellî, gulî û keskan de vedigire. Kêmasiya vîtamîna C ji ber vê yekê ye ku ew ji hêla germê ve nearam e, ji ber vê yekê ew di dema dirêjkirina dermankirina germê de, û hem jî bi têkiliya bi hewayê re tê hilweşandin. Ji ber vê yekê divê hûn hewl bidin ku xwarinên ku bi vê vîtamînê dewlemend in bêyî dermankirina germê ya bêserûber vexwin. Mînakî, seleteyek sebzeyên xav ji heman sebzeyan pir saxlemtir e, lê stewrkirî ye.
Kêmasiya vîtamîn D di yek formek din de hema hema di 70-80% ji nifûsê de pêk tê. Hilberîna vê vîtamînê bi wê ve girêdayî ye ku meriv çend caran di tîrêja rojê de ye, lê ne tenê. Di mirovên pîr de, ji ber tiştê ku di gurçikan de diqewime, senteza vîtamîn D kêm dibe, û bi kalbûnê re nefron kêm dibe. Û roj ne mêvanê herî zêde li herêma me ye. Xwarinên bi vîtamîna D-yê dewlemend in, hemî heman kezeba goşt, hêk, rûn, hevîrtirşkê bîrê û hilberên şîr.
Ji vîtamîna ciwaniyê re jî tê gotin. Vîtamîna E bandorek erênî li ser xuyangê dike û pêdivî ye ku ew di parêza her jinek de hebe ku dixwaze heya ku ji dest tê ciwan û bedew bimîne. Hûn dikarin tovên genimê şînbûyî, şitilên din bikar bînin, lê hema hema% 300ê vexwarina rojane ya vîtamîna E di 100 g rûnê gulberojê yê nevekirî de heye. Rojê 30 g rûn bes e.
Bi taybetî, vîtamîna B6 di dexlên nevekirî yên wekî nîsk, genim, cûrbecûr baqil, û her weha sebzeyan de bi pirranî tê dîtin.
Bi gotinek, hewl bidin ku parêza xwe cihêreng bikin, qalîteya hilberan bişopînin, feydeyên sebze û fêkiyên ku bi germî nehatine hilberandin ji bîr nekin - û bedewiya we dê gelek salan bidome.