Juriya xelata Paytexta Gastronomiya Spanyayê, ku sibeha roja Sêşemê, 17ê Kanûnê, li Madrîdê dicive, biryar da ku bajarê Vitoria-Gasteiz wekî Paytexta Gastronomiya Spanyayê ya 2014 hilbijêrin, wekî ku şef Adolfo Muñoz di bûyerek de eşkere kir. li xwaringeha Palacio de Cibeles pêk hat. Bajarê Alava dê ji Burgos, ku di 2.013-an de sernav girtiye, bigire.
Di dengdana dawî de, bajarê Vitoria-Gasteiz li ser sê namzetan Valencia (Civaka Valencia), Huesca (Aragon) û Sant Carles de la Ràpita (Katalonya) bi ser ket. "Yek bijartî ye, lê hemî serdikeve," Juriyê destnîşan kir. "Ew bajarê hilbijartî teşwîq dike ku bi bajarên ku nehatine re çalakiyên hevpar pêk bîne û ew berdewam dikin ku xwe ji bo xelatê di çapên pêşerojê de pêşkêş bikin."
Jurî îfade dike "Pîrozkirina wî ji çar bajarên berendam re ji bo kalîteya gastronomîkî ya pêşniyarên wan ên têkildar ku çar şêwazên pir girîng ên pêjgeha spanî temsîl dikin.". Jurî dixwaze ronî bike “Asta pir baş a projeyên teknîkî yên pêşkêşkirî ye û dixwaze bajarên ku vê carê xelat bi dest nexistine teşwîq bike ku li ser rêya baştirkirina pêşkêşiya xwe ya gastronomî, danasîna berheman û danasîna geştiyariya gastronomî wekî çavkaniya dewlemendî û karî berdewam bikin. "
Bi naskirina Vitoria, Juriyê hurmetê dide "Ji bo prestîj û kalîteya bêhempa ya pêjgeha Baskî, hem ji ber pêşkêşiya wê ya kevneşopî hem jî ji ber riya nûbûn û afirîneriya ku di van salên dawî de ji hêla şefên wê yên navdar ve hatî destpêkirin, di cîhana gastronomîk de gihîştiye xelatên herî bi prestîj ên takekesî û kolektîf. Efsaneyên gastronomîk ên rastîn ên wekî Juan Mari Arzak û keça wî Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano û xwişka wî Eva, an televîzyona Alberto Chicote, bi Vitoria bawer dikin û bi eşkerekirina eşkere kalîteya pêjgeha Vitoria dipejirînin. piştgirî û pabendbûna wan bi Vitoria-Gasteiz "
Li gorî Juriyê, ji bo namzetiya Vitoria-Gasteiz, paytexta sazî ya welatê Baskê û navenda saziyên wê yên xweseriyê, pêşniyara xwe li ser du xalan ava kiriye:
“Yekheviya civakî ji bo piştgirîkirina namzetiya Vitoria pêk hat. Meclisa Bajêr karîbû însiyatîfa ku ji sektora mêvanperweriyê derketibû guhdarî bike û berhev bike, wê bigihîne Dosyayek kompakt û piştgirîya sazûmanî ya bêkêmasî mîheng bike, ku piştgirîya Hikûmeta Baskî û Meclîsa Parêzgeha Álava heye. Li gel vê erêkirina girîng a saziyê, zêdeyî 10.000 hezar îmzeyên welatiyên Bask ên ku bi îmzeyên xwe yên bi rêya Înternetê û di nav îmzayên li otêl û dezgehên xwaringehê de hatine komkirin, piştgirî didin Namzetê. "
Heyet vê yekê dinirxîne "Bernameya çalakiyên ku ji hêla Vitoria ve hatî pêşniyar kirin xeyalî, zexm û ji beşdariyê re vekirî ye. Ji ezmûna xwe ya rêxistinî ya vê dawîyê wekî "Paytexta Kesk" a Ewropayê ku ji hêla Komîsyona Ewropî ve hatî ragihandin, Vitoria bernameyeke ku mifteyên wê ev in: Tevlêbûna welatiyan; geşepêdana geştiyariyê ya bûyerê û pabendbûna pêkanîna bûyerên plansazkirî. Bi vî rengî, bernameya perwerdehiya taybetî ya ji bo sektora mêvanperweriya herêmî derdikeve pêş; Xwarina tîpîk a nasnameya metbexê ya Alava vegerînin û pêşve bibin; Vitoria veguherînin bajarê aperitîfan; bi şefên ji bajarên din ên berendam û paytextên berê re çalakiyên pêşandanê pêşve bibin; şîva hevgirtinê û hwd.
Bûyerên sereke yên plankirî ev in:
- Pêşangeha Trûfê Reş a Álava
- Hefteya qese û şerabê
- Bûyerek nû ku di dema Fashion Gasteiz On Catwalk de gastronomiyê bi modayê re têkildar dike
- Festîvala San Prudencio bi tembûrên xwe yên ku ji hêla aşpêj û nûnerên 214 civakên gastronomîk ên Álava ve hatî çêkirin.
- Fuara kivarkan
- Roja Txakolî
- Fûara esnafan a Sal de Añana
- Festîvalên La Blanca
- Şampiyoniya Navneteweyî ya Potatoes bi chorizo
- Festîvala Dirûnê ya li Rioja Alavesa, Fûara Alavesa fasûlî ya Pobes
- Hefteya Alava pintxo
- Pêşbaziya Civakên Gastronomîk.