Contents
- Jersey şîn serê 40 gram 45-454 dolar
- Cacho Buffalo, her 45 gram 454 $
- Wekhevî, 45 gram 454 $
- Caciocavallo Podolico, ji bo 50 gram 454 $
- Bittoyê kevnar ê zêde, her 150 gram 454 $
- Çandiniyên Cheddar Wyke, ji bo 200 gram 454 $
- Stilona Zêrîn, ji 450 graman 454 $
- Penîrê Moose, serê 500 gramî 454 $
- Pula, serê 576 gramî 454 dolar
Penîr bixwe ne hilbera herî erzan e. Li hin welatan mimkun e ku em penîrên ku bi giranî bi giraniya zêr in, bibînin. Li Muzexaneyê penîr pir xweş e ku gourmets amade ne ku bi sedan û hezaran dolar bidin.
Jersey şîn serê 40 gram 45-454 dolar
Ev celeb penîr dest bi hilberîna Brîtanya ji şîrê çêlekên Jersey kir. Dûv re înîsiyatîfê penêr-çêkerên Swîsreyê yên ku naha hilberînerên sereke yên Jersey blue in asteng kir. Penîr ji şîr bi rêjeyek pir zêde ya rûn, tevna kremî, û tama bi bîhnek taybetmendiya axê tê çêkirin.
Cacho Buffalo, her 45 gram 454 $
Milkîrê Buffalo ji çêlekan qelewtir e. Ji ber vê yekê penîr nerm dibe û tamek rûnê xweş heye. Cacho Buffalo yek ji wan penîrên ku li ser zimên dihele ye. Penîr bi teknolojiya îsbatkirî tê çêkirin: di şikeftên Casa Madaio de ji 8 heta 12 mehan temen e.
Wekhevî, 45 gram 454 $
Ev yek ji penîrên bêhnxweş ên cîhanê ye. Di binê pirteqalê de, qaşî penîrek nerm an penîrê kremî bi tamek axî û dewlemend vedişêre. Pijandina penîr li gorî rêzikên kevn ên fransî ye. In di pêvajoya pîrbûnê de, penîr bi marqeya Marc de Bourgogne tê şuştin.
Caciocavallo Podolico, ji bo 50 gram 454 $
Bi îtalî, navê vê cûrbecûr wekî "penîrê hespê" tê wergerandin. Ew ji şîrê çêlekên nijada Podolica tê çêkirin. Milkîrê çêlekan pir rûn e û bêhna xweş a gihayan heye. Bi xêra vê taybetmendiyê, di demsalê de, mînakî, penîrê strawberry tamek taybetmendiyê digire.
Bittoyê kevnar ê zêde, her 150 gram 454 $
Ev penîrê hişk ê Italiantalî. Ew ji şîrê çêlek bi zêdebûna bizinek piçûk tê amade kirin. Bitto bi qasî 3 salan pîr bû, lê Pîr Extra dikare heya 10 salan Pîr bibe. Mînakên wiha dikarin li mezadan werin kirîn.
Çandiniyên Cheddar Wyke, ji bo 200 gram 454 $
Penêrê Cheddar penîrê klasîk e. Çêkerên penêr ên ji Wyke Farm biryar dan ku tama kevneşopî ya hin notên taybetî bidin. Di yek ji cûreyên wî yên Cheddar de, wan tirfên spî û pelê zêrîn li wan zêde kirin.
Stilona Zêrîn, ji 450 graman 454 $
Dairy Long Clawson Dairy in Leicestershire carek bû Sersal komek bi sînor ji penîrê Stilton derxist. Di beşa wî ya penîr de pelikên zêr û lîkora zêr hebû.
Penîrê Moose, serê 500 gramî 454 $
Penêrê li Swîsreyê, li bajarê Bjurholm tê hilberandin. Li vir tekane kargeha penêrê li cîhanê ye, ku ew ji şîrê moz penêr çêdikin. Fromîrê sê elokên navmalîn salê 270 kg penêr bes e.
Pula, serê 576 gramî 454 dolar
Ev penîrê ji Sirbîstanê xwedan teşeyek hûrkirî û çêjek nazik e. Ew ji şîrê kerê tê çêkirin. Mesrefa wê ya zêde ji ber ku ji bo hilberîna yek kîlo penîr 25 lître şîr hewce dike.