Tan bêyî şewitandin? Ev bi xwarinê mimkun e, "ji ber ku çerm ji hundur ve tê amadekirin", Maxime Mésségué, parêzvan-xwerek şîrove dike. "Mijdarek ava ku bi oksîjenkirina rojane ve girêdayî ye pîvanên bingehîn pêk tîne berî ku hûn çermê xwe bidin ber tavê bêyî ku zirarê bidin wê. Lê di heman demê de girîng e ku meriv parêzek ji hêla karotenoîd, vîtamîn û omega 3-ê de dewlemend pêşve bibe. Feydeyên wan? "Ew rengek sivik didin çerm, nermbûnek mezintir didin çerm û xwedan taybetmendiyên antîoksîdant in," wî diyar dike. Van xurdeyan di sebzeyên teze, demsalî, hin rûnên nebatî û masiyên rûn de têne dîtin.
Platek pirreng
Karotenoîd, rengên zer an porteqalî, di gelek nebatan de hene. Ew bi hêsanî ji hêla laş ve têne asîmîle kirin, ew beta-carotene, pigmentek hene pêşengê vîtamîna A. “Di fêkî û sebzeyan de zêdetirî 600 kes hene. Ji bilî vîtamîn û fîberên ku ji laşê me re peyda dikin, ew reng rengekî sivik jî didin çerm. Wekî bonus, ew antîoksîdanên hêzdar in, ”Maxime Mésségué rave dike.
Radîkalên azad: dijmin n ° 1
Berpirsiyarê pîrbûna tevnekê û xuyabûna qermîçokan, radîkalên azad dijminên çerm in. Rabûna li ber tavê pirbûna wan pêşve dike. "Ji ber vê yekê pêdivî ye ku meriv di parêza xwe de balê bikişîne ser karotenoîdan! Ji bo ku bi vîtamîna C re, ku bi giranî di fêkî û sebzeyên havînê yên wekî hirmik, zebeş an zebeş de tê dîtin û bandorên radîkalên azad asteng dike, were berhev kirin. Piyalek rengîn, xwarinên ku bi tazebûnê diteqin: ev mifteya çermek bedew e.
6 xwarinên ku ji bo tanek mezin hilbijêrin!
Di vîdyoyê de: 6 xwarin ji bo tanek top
Kurik
Çermê zucchini bi taybetî bi karotenoîd dewlemend e! Ji ber vê yekê, berî ku ew bixwin, wê paqij nekin. Di nav sebzeyên sereke yên havînê de, zucchini xav, pijyayî an têrkirî tê xwarin. Ji bo ku heta ku dibe bila bibe vîtamînên xwe yên A, B, C biparêze, bi tercîhî ew xav bixwin. Çawa? 'An' Çi? Bi ava lîmonê, giyayên teze û berikên pembe di nav seleteyekê de hatiye rijandin.
The tomato
Ji hêla lîkopenê ve dewlemend e, tomato çavkaniyek hêja ya vîtamîna C, provîtamîn A û vîtamîna E ye. Ev yek taybetmendiyên pir antîoksîdan dide wê. Sor, zer, reş an porteqalî, tomato sebze ne ku di menuyên kêmbûna havînê de têne destnîşan kirin. Gazpachos, carpaccios, coulis, tomatos roasted an dagirtî… Zehfkirina tomatoyên demsalî hêsan e. Rûnê zeytûnê yê bikêr, piçek xwê, çend pelên rihanê û hûn qediyan!
Zebeş
Lîkopen, ku zebeş tê de ye, beşek ji malbata mezin a karotenoîdan e. Ev pigment hucreyan diparêze û radîkalên azad bêbandor dike. Û dema ku bi rûnê ve tê vexwarin hê çêtir tê mêtin. Bi zebeşê re di nav komeleyên xwê yên nediyar de dest pê bikin! Fikra baş: zebeş, mêw, feta, bîber û rûnê zeytê. Ji bo demsalên xwe, li ser rûnên nebatî yên wekî rûnê zeytûnê behîs bikin rûnê zeytûnê an jî zeytûnê.
Potato şîrîn
Tîra porteqalî, kartolê şîrîn bi beta-carotene, vîtamînên B û C, û mîneralên dewlemend e. Ew ji bo tana we hevalbendê bêkêmasî ye (her çend ne adet e ku meriv di havînê de pir jê vexwe). Ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e, ew xwedan çêjek şîrîn a bêhempa û tevnek helandinê ye. Weke seleteyek sar an jî di nav flanan de tê kêf kirin.
Pêşnîyardanî
Goştê vê zebzeya fêkî tijî fezîlet e. Xwarin, avokado vîtamîn, mîneral û lîpîdên ku jê re tê gotin "têrnebûyî" hene, ku ji dil û xwarinê re baş in. Moisturîze dike, ew epidermis nûjen dike û zindî dike dema ku radîkalên azad asteng dike. Ji bo ku ew zûtir bigihîje, wê têxin hundur kasa seletê bi 2 sêv û bi plakaya veşêre.
Serdeşt
Sardine wekî masiyek rûn tê hesibandin, ji% 10 zêdetir lîpîd hene. Ji hêla omega 3 ve dewlemend e, ew di heman demê de çavkaniyek hêja ya vîtamîna B12 ye. Ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e, sardîn bi naveroka xweya asîda rûn û vîtamîn D-yê navdar e. Ew alîkariya xurtkirina hucreyên çerm ên wekî makerel, herring an salmon dikin.
Zeyta zeytûnan
Rûnê zeytûnê yê bakî yê ku bi çapkirina sar tê derxistin ji hêla vîtamîna E ve dewlemend e. Ew hucreyan diparêze û pêşkeftina qermîçokan hêdî dike. Pir bîhnxweş, ev rûnê zer-kesk bi gelemperî di demsalan de tê bikar anîn. Ji hewa, ronahiyê û germê dûr bixin da ku kêfê bistînin hemû feydeyên wê.