Çi şorbe ji mirîşkê têne çêkirin

Şorbeyên tevlihev û sade ji mirîşkê têne çêkirin, malzemeyên neasayî li tama xwe zêde dikin. Lêbelê, reçeteyên bijare hene ku baweriya rûsan qezenç kirine. Lê pêşî, biryar bidin ku hûn ê mirîşkê ji kîjan beşan bipijin û mirîşkê Kengî têxin ser tavê. Û dûv re rêçeyek bijartina xwe hilbijêrin, li vir 4 şorbeyên mirîşkê yên jorîn hene:

1. Şorba nîskê – Divê bîhnxweş ji mirîşkê bê kelandin, kartol û firingîkirina sebzeyan têxin nav bîhnxweşê, an jî bi tenê ji pîvaz, gêzer, bacan, zukçîn bên birîn… Di dawiyê de 2-3 kevçîyên xwarinê yên noodê lê zêde bikin.
2. Souporba birincê - esas yek e, li şûna nîsk tenê tirî tê zêdekirin, ji birincê re 20 hûrdem hewce dike ku bipije.
3. Harcho – şorba mirîşkê bi birinc û giya û biharatên gurcî. Taybetmendiyeke din a girîng a kerçoyê ew e ku di rûnê rûnê de bi sîr û pasteya bacanan tê pijandin.
4. Shchi bi mirîşkê - reçeteyek kevn, şorba ku jê çêtir e ku pêsîra mirîşkê bistînin. Kelem, kartol û hemî eynî firingiya sebzeyan li zozanê zêde bikin.

/ /