Zaman di kîjan demê de zêde dibe?

Berû genimek sosret e kelandî ye. Ya herî pijandî ji hemî dexl, ew ji 1 kasa bilind dibe 5,5-6, ger hûn rêzikên şuştinê û rêjeyan bişopînin. Zehmetî ew e ku ceh, her çend dem û qaîdeyên pijandinê werin girtin jî, dev ji kişandina avê bernade, ji ber vê yekê divê bi baldarî li şorbeyan were zêdekirin. Ew ceh e ku dikare tirşiyê bike pîvazek dijwar a tevlihevkirinê, ji ber vê yekê, ji bo destpêkeran di çêkirina xwarinê de jî tê pêşniyar kirin ku wê bi birinc biguhezînin. Bînin bîra xwe ku ceh mircan bi rêjeya 1 kevçî li lîtreyek tavê tê xistin nav şorbê, baş e, ev kevçî herî zêde dikare bi şorbê be. Mînak, ger hûn wek birinc di şorbê de bikin: nîv qedehek ceh zuwa pir e, tenê bi rijandin wê qedehek tev çêbibe û dûv re jî pijandina – herî kêm 3 qedeh, ango 700 gram.

Em van hemîyan li ser elbika pertalê şilkirî dinivîsin. Welê, heke hûn wê nexilînin, lê tavilê têxin nav şorbe dê çi bibe? - Gewra neveşartî xeternaktir e, ji ber ku di destpêka pijandinê de wê ji we re xuya bibe ku pir zêde tune, û gava ku hûn roja din şûşeya şorbe vekin, hûn ê bibînin ku barûyê şorba şorbeyê bi tevahî şil kiriye. Bi vî rengî, bi amadekirina firaxê: hûn 1 qedehên avê ya kevnar li 4 piyale genim zêde bikin, an jî, bihesibînin ku ceh ne şilkirî bû, 5-6 qedehên avê, lê ev ji bo şivikê pir hindik e - bi ihtimaleke mezin ew ê bişewite, û heke av bi pir rezervê ve bête zêdekirin - ew ê hemî tiştî bikişîne, û bikeve qurm.

/ /