Contents
Ger her roj gêzer hebe dê çi bibe ser laş: bijîjk diyar dike
Pênc taybetmendiyên ecêb ên vê nebatê ku dibe ku hûn pê nizanibin.
Sebze saxlem in - her kes jixwe vê yekê bi xwerû dizane. Rast, ne hemî wan. Mînakî, parêzker ji ber indexa glycemîkî ya bilind ji kartolan hez nakin, û hin fêkî dikarin we qelew bikin. Di gêzerê de gelek şekir jî heye, ji ber vê yekê nayê pêşniyar kirin ku hûn wan bi şev bixwin. Lê bijîjk ji feydeyên vê sebzeyê root guman nakin, û li vir çima ye.
Nutritionist, psîkolog-parêzvanê klînîkî, endamê Komeleya Neteweyî ya ji bo Xwarina Klînîkî
Gêzerên şirîn dê bi hêsanî fêkiyên bilind-kalorî biguhezînin û dê zirarê nedin kesayetiya we. Di serê 100 g de 41 kcal heye, ji wan:
0,9 g - proteîn
0,2 g - rûn
6,8 g - karbohîdartan
Gêzerên xav wekî xwarinek dikare ji we re bibe alîkar ku hûn giraniya xwe winda bikin. All hemî spas ji bo pirbûna fîberê, ku dê ji bo demek dirêj hestek tijîbûnê bide we. Berevajî fêkiyan, gêzer ew qas şekir nagirin. Ji bo berhevdanê: yek sêv 19 g şekir, û tenê 4,7 g di gêzerê de heye. Digel vê yekê, gêzer bi hêsanî têne berhev kirin.
Feydeyên ji bo rûvik û rêça dehandinê
Heke pispor û nexweşiyên weyên kronîk ên gastrointestinal, zikçûn hebe, pisporên parêzê bi gelemperî şîret dikin ku hûn gêzerê bixwin. Ev nebat xwedî bandorek diuretîk û laxative ye. Digel vê yekê, gêzer ji bo normalîzekirina metabolîzmayê û vesazkirinê dibin alîkar, mîkroflora zikê vedigirin û ji dysbiosis xelas dibin.
Ji bo kêmkirina kolesterol û bêhêzbûnê
Divê her hilberek bi nermî were xwarin, çîkolata an sêv be. Heman tişt ji bo gêzer jî derbas dibe. Di lêkolîna xwe de, zanyarên Skotlandî ev rastî piştrast kirin ku rojê sê hefte ji 200 g zêdetir gêzerên xav nexwin dê asta kolesterolê%11 kêm bike.
Gêzer beta-carotene hene. Bi awayê, rengê gêzerê geştir e, di berhevoka wê de ji vê madeyê pirtir û kêrhatî ye. Bi xêra beta-carotene, gêzer yek ji antîoksîdantên herî bihêz in û bandorên dijî-înflamatuar li ser laşê me hene, tewra xetereya kansera pişikê jî%40 kêm dike. For ji bo vê, bes e ku meriv rojane 1 gêzerê (1,7-2,7 mg) bixwe. Ev rastî di lêkolînek nû ya zanyarên Brîtanî de hate piştrast kirin.
Di berhevoka gêzer de tevahî artêşek xurek û vîtamîn hene, kêmbûna wan dikare bandorê li xuyangê bike:
vîtamînên A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
rûnên girîng;
potasiyûm;
magnesium;
çingo;
kalsîyum;
xwê;
hesin;
fosfor;
asîta folîk.
Gêzer di parêza weya rojane de dê rewşa çerm, neynûk û porê we baştir bike. Ji ber vîtamîna A û rûnên bingehîn, ev sebze dibe alîkar ku meriv ji pizrikan û tewra çirûskên sivik xilas bibe.
Ji bo hêza hestî
Bi saya vîtamîna K2, gêzer rîska osteoporozê kêm dikin û dendika hestî zêde dikin. K2 ji bo baştirkirina metabolîzma hestî dibe alîkar û pêşî li şilavbûna kalsiyûmê ji hestiyan digire.
Not
Ji bo ku hûn hemî hêmanên kêrhatî yên gêzer çêtir asîmîle bikin, çêtir e ku hûn bi rûnan bixwin: bermîl, felq, gûz, penêr 10% rûnê rûn an rûnê rûn (salmon, mackerel, salmon), û hem jî bi haviyarê sor an reş, avokado, beef… Ev e ji ber ku carotenoids tenê dema ku rûnên rast hebin têne şuştin.
Tevî hemî feydeyên gêzer, divê ew ji bo kesên bi êşa mîdê, gastrît, zêde acidîta mîdeyê, pankreatîtê akût, bêtehamuliya kesane ya li ser hilberê û reaksiyonên alerjîk bi parêzek pir zêde tê vexwarin.