Bîskên genim dîsa vegeriyaye ser xêrê. Ew dikarin wekî bingehek ji bo taştê an jî wekî pêvekek ji çend xwarinên di nav rojê de werin bikar anîn. Pîva genim wekî hêmanek parêzek kêmbûnê baş dixebite ji ber ku ew gelek fîber, mîneral û vîtamînan dihewîne, û ji ber vê yekê ne tenê we ji bo demek dirêj têr dike, lê di heman demê de hêmanên mîkro û makro yên ji bo tenduristiyê jî girîng peyda dike. Wekî din, karanîna wan di metbexê de pir hêsan e.
Meriv çawa tîrêjê genim têxe nav parêza xwe?
Pêdivî ye ku her guhertinek di parêza we de hêdî hêdî were çêkirin, û ew bi tîrêjê genim re ne cûda ye. Tête pêşniyar kirin ku wan bi mîqdarên piçûk, lê bi rêkûpêk bidin nasîn, mînakî wekî beşek ji firavînê bi mast re an jî wekî pêvekek şorbê li şûna pasta. Dûv re, xwarinên bran dikarin di tevahiya rojê de belav bibin. Girîng e ku, ji gava ku hûn fêkiyên genim têxin parêza xwe, hûn ava mîneral a ne-karbonatkirî vexwin da ku pêşî li pirsgirêkên digestiyê yên wekî qebizbûnê bigire.
Bûka genim xwedan çêjek pir nerm e, ji ber vê yekê hem ji bo amadekirina xwarinên şîrîn hem jî ji bo xwarinên şîvê yên şor û domdar dikare were bikar anîn. Hûn ne hewce ne ku hûn tîrêjê pijandî bixwe bikin, ew dikare li seleteyan an jî wekî xemilandinek xweş ji bo dessertan were zêdekirin. Ew tewra ji bo çêkirina nanek ji bo kulikê an jî wekî hêmanek bingehîn a kulikek hûrkirî ya bê goşt minasib in.
Taybetmendiyên ceh genim
Pîva genim pir baş e ji ber ku tê de gelek fîber heye. Her weha hûn dikarin di nav wan de mîqdarek piçûk a şekirên digestî jî bibînin. Bi saya van her du pêkhateyan, taybetmendiyên wan hene ku metabolîzmê çalak dikin. Ji ber naveroka fîber û şekirê dema xwarina xwarinê ya bi ceh genim kurttir e, lê ew bandorek neyînî li laş nake. Berevajî - tîrêjê genim di teşwîqkirina peristalsisa rûvî de nerm e lê bi bandor e.
Pîva genim jî çavkaniyek dewlemend a vîtamînên B ye, ku bandorek erênî li ser veguherîna rûn, şekir û proteînan di laş de dike. Ew di heman demê de piştgirî didin pergala nerva navendî ji ber ku taybetmendiyên wan hene ku balê zêde dikin û pêşî li stresê digirin, hemî jî bi saya naveroka bilind a magnesium, zinc, hesin, potassium, sifir û iyotê.
Pêdivî ye ku ji bîr mekin ku ji ber naveroka fosforê, ew ji bo kesên ku ji nexweşiyên gurçikê û nexweşiyên mîzê dikevin nayê pêşniyar kirin. Di mezinbûna zarokan de, nemaze di heyama mezinbûna bilez de, tê pêşniyar kirin ku xwarinên bi naverokek zêde ya fosforê di parêzê de bicîh bikin.
Pir kes ji taybetmendiyên ku metabolîzma tîrêjê genim rêkûpêk dikin jî teqdîr dikin, ji ber ku vexwarina wan bi rêkûpêk defkirinê hêsantir dike û pêşî li qebizbûnê digire. Lêbelê, ji ber vê yekê, ew ji bo kesên xwedî pergalek dehandinê ya hesas nayên pêşniyar kirin, ji ber ku bafûna genim dikare rûvîyan aciz bike.