Parastina Sedsala Yurrita

Kevneşopiya dirêj a Cantabrian di hunera konservekirinê de li yek ji kevintirîn û hîn hilberînerên pargîdaniyên li bakurê Spanyayê tê xuyang kirin.

Koma Yurrita yek ji 3 pargîdaniyên sereke yên Spanî di hecma hilberîna ançê û de ye Kevintirîn pargîdaniya konservekirinê li Welatê Bask.

Pargîdaniya ku bi eslê xwe ji şaredariya Guipuzcoan a Mutriku ye, 150 salî ye, û di wan deman de ew belavkirina masiyên xwêkirî û tirşkirî li seranserê Spanyayê nesekiniye.

Ew yekem pargîdaniya Spanî bû ku di 2011 -an de destûrname wergirt Konseya Rêvebirê Marine (MSC), sernavek ku masîvaniya domdar û rêzdariya herî zêde ya ji bo rezervên deryayî destnîşan dike.

Dîroka pargîdaniyê ji nêz ve bi bajarokê Mutriku ve girêdayî ye, bajarek li peravên Deryaya Cantabrian, û îro, piştî 150 salan, ew pêşkeftina projeyên nûjen ên nûjen û balkêş berdewam dike, her dem bingeha esas digire karsaziya malbatê ya piçûk, entegrekirina kevneşopî û nûjeniyê.

Di Gastronomiyê de referansek cîhanî

Koma Yurrita di hilberîn û belavkirina kêzikên hêja de bi saya hilbijartinek bêkêmasî ya hilbera çêtirîn û pêvajoyek berfirehkirina kevneşopî, esnaf û pir bikêrhatî.

Niha, Koma Yurrita du marqeyên bazirganî hene, ku ji hêla wan ve têne dabeş kirin kanalên belavkirinê.

Lorea Gourmet, balê dikişîne ser belavkirina mezin a ku xwedan cûrbecûr hilberên armanckirî ye dikanên beşa û zincîre supermarket. Ev marqe ançên Cantabrian, bonito ji Bakur, ançên Cantabrian û hilberên din ên gourmet, û her weha taybetmendî û krokêtên malê çêdike.

Di bin sîwana vê marqeyê de em rêzikên hilberê yên jêrîn ên ku di firotgeha serhêl a marqeyê de jî têne firotin dibînin. http://www.loreagourmet.com/

• Reserve Family: Rêzeya taybetî, bi hilberên destan, encama zanîna pargîdanî ya ji eslê xwe ve.
• Hilbijartina Kesk a Lorea: Rêzeya ku bi hilberên ji masîgiriya domdar hatî çêkirin
• Lorea metbexê: rêzika çêkirina kevneşopî bi reçeteyên kevneşopî
• Diyariya Gulê ya Gourmet: Rêzeyek pakêtên hilberê Lorea da ku diyariyek orîjînal û hêja çêbikin.

Yurrita Gastronomî, Armanca kanala HORECA û firotgehên taybetî yên gourmet. Gelek xwaringehên Michelin Star mişteriyên marqeyê ne, di nav balkêşên wê de em hene:

• Yê wê Ançên Cantabrian Ew referansa wê ya çêtirîn e, di biharê de masî tê girtin û li gorî awayê kevneşopî tê çêkirin ku 150 sal berê hatine çêkirin.
• Xelat ji bakur, bi alavên kevneşopî yên masîgiriyê hatin girtin.
• Xezalê Cantabrian, têne hilbijartin û pîvandin ku li gorî nûbûn û mezinahiya xwe perçeyên çêtirîn bistînin.
• Berhemên Premium wek tuna sivik, kek û mouss an taybetmendiyên çaremîn û pêncemîn ên ji bo kanala Hêvîdariyê.

Hemî portfoliyona hilberê dikare bi tevahî li ser portala malpera marqeyê were dîtin; http://www.yurritagastronomika.com

Di nav cûrbecûr cûrbecûr de berhemên bi hev re bi anchovy û tuna, ew di heman demê de cûrbecûr parêzgeh û pisporên gourmet ên wekî sardîn, mizgeft an dîkilên ji Riyasê Galîsî jî çêdike.

Di heman demê de vebijarkek mezin jî heye croquettes kalîteya bilind Bi awayek hunerî û hem bi çêjên klasîk û hem jî bi nûjenî hatî çêkirin: hamberiya berberî, cod, goştê berazê, şimba sor, sosîska xwînê, pastel del casar, salmonê dûkelî, plankton, trûf an kroketa avî ya avî.