Contents
Sîngê mirîşk berhemeke goştê bijarte ya gelek malbatan e. Filet zû tê amadekirin, erzan e û xwe dide guhertoyan. Hilbera pijandî ji hêla kesên ku li pey fîgurê dimeşin ve tê xwarin, hin kes tenê mirîşkê dipijiqînin, û yên dahênertir jî nuqteyên tirş çêdikin. Lê ev ne tenê ye ku hûn dikarin bifikirin!
Todayro em ê reçeteyên xwerû û sade yên li ser bingeha singê mirîşkê bin, parve bikin. Li gorî tama xwe tercîhek hilbijêrin û ji hêla dozê ve werin rêve kirin. Seleta kerî û fillet ji bo şîvek sivik pir baş e, şnîtel û kutle dê ji bo nîvro baş bin. A sandwîçek an şawarma xwerû wekî werîsek bikar bînin.
schnitzel mirîşkê
Bi gelemperî schnitzela tenik a xweş ji goştê goştê çêdibe, lê carinan ew bi goştê beraz an goştê goştê tê guheztin. Em guhertoyek pêsîra mirîşkê ya bi heman rengî ya xweş pêşkêşî we dikin!
Ingredients:
- singê mirîşkê-400 g
- hêkên mirîşkan - 2 parçe.
- ardê genim - 60 g
- nanpêj - 50 g
- rûnê nebatî - 3 têr.
- leymûn an lîmon-ji bo xizmetê
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Fîleka mirîşkê bi têlên dirêjî 1.5 cm fireh birrîn. Li her du aliyan xistin.
- Di tasek kûr de, hêkan biqelînin. Di plakayek deştekê de, ard bi xwê û bîber tevlihev bikin, di ya din de jî nan bişkînin.
- Panelek bi rûnê nebatî germ bikin. Çopê pêşî li têkelê ard, paşê jî li têkelê hêkê bixin. Di nav nanpêjneyan de bizeliqînin û têxin nav tepsiyekê. Heman tiştikên mayî jî bikin.
- Li her aliyî goşt 3 hûrdeman bikelînin heya ku zer bibe.
- Ji bo ku rûnê zêdeyî derxînin, schnîtzelên qedandî li ser destmalek kaxezî bicîh bikin.
- Xwarinê bi perçeyek lime an lîmonê vexwin!
Mirîşka bi spînax û penîr dixin
Sîngê ku di tendûrê de hatî pijandin, ger hûn dagirtinek guncan lê zêde bikin, dikare pir xwêbar bibe.
Ingredients:
- singê mirîşkê-500 g
- pîvaz - 1 pc.
- spînax - 120 g
- penîrê hişk - 70 g
- rûnê zeytê - 2 têr.
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Pîvazê kubikî bikişînin û di rûnê nebatî de rûnin heya ku zêrîn bibe.
- Spinaq hilbijêrin, bişon û hişk bikin. Bi nezikî parçe bikin û bi pîvazê re têxin panek. Ji bo 1 hûrdemê bişewitînin û tavilê ji agir bigirin.
- Penîr li ser çîtikek zexmî gêr bikin. Bi pîvaz û spinaxê re têkel bikin. Dagirtinê bi xwê û bîbera xwe demsal bikin.
- Li ser pelika mirîşkê birrînek dirêjahî çêbikin û goşt wekî pirtûkek vekin. Welê tebeqeya pêkhatî bi sturiya 5 mm xistin. Bi biharatan tam bikin. Bi goştê mayî re jî wusa bikin.
- Qatek dagirtinê danîn ser filletê. Bi pêçek teng ve bizeliqînin û bi têlê pijandinê ve girêdin. Goştê bi rûnê zeytê bişon.
- 190 hûrdeman di 25 ° C de pelika mirîşkê bikelînin.
- Xwarinê germ an sar, parçe parçe parve bikin.
Kotlekên mirîşkê nermik
Ku hûn pîvazan an bîbera bîhnxweş a hûrkirî li wan zêde bikin kutleyên ji goştê hûrkirî dê xwerûtir bibin. Di heman demê de, hûn dikarin piçek penîrê hişk bavêjin nav goştê hûrkirî, yê ku li ser çîtikek zexmkirî hatî helandin.
Ingredients:
- singê mirîşkê-400 g
- hêkên mirîşkan - 1 pc.
- pîvaz - 1 pc.
- ard - 2 têr.
- xameya tirş - 2 têr.
- rûnê nebatî - 2 têr.
- xwê - tam bikin
- paprika - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Pelikê mirîşkê amade kirî pariyên piçûk 1 × 1 cm.
- Pîvazê hûr bikin û têxin nav goşt. Hêka lêxistî jî bişîne wir.
- Goştê hûrkirî bi tirşikê tirş bikin, ard û biharatan ji bîr mekin. Her tiştî bi tevahî tevlihev bikin.
- Ji girseya encam, hûn dikarin berê xwe bidin qurnefilan. Lê çêtir e ku meriv goştê hûrkirî herî kêm 1 demjimêrê têxe nav sarincokê - piştî sarbûnê, ew ê hêsantir be ku meriv pê re bixebite.
- Rûnê nebatê di tepsiyê de germ bikin. Goştê hûrkirî bipijiqînin, kutleyan çêbikin. Li her aliyek 3 hûrdeman bikelînin, heya ku zêrîn bibin.
- Bi xwarinek tenişta sebzeyan re xizmetê bikin!
Kûçikê Mirîşka Hindî
Curry bi tomar û gelek biharat dê ji hêla hezkirên xwarinên tûj ên tûj ve bête ecibandin!
Ingredients:
- pelika mirîşkê-500 g
- şîrê gûzê - 200 ml
- tomato - 2 pc.
- pîvaz - 1 pc.
- rûnê nebatî - 3 têr.
- sîr - 3 kevçî
- îsotê-çîlek-1 pc.
- kerry demsalî-1 têr.
- kesk - tam bikin
- xwê - tam bikin
Metoda pijandinê:
- Rûnê nebatê di tepsiyê de germ bikin. Serdemê keriyê lê zêde bikin û bi spatulê tevlihev bikin. Çend deqîqan li ser agir bimînin da ku bihêlin baharat vebin.
- Di vê navberê de, mirîşkê têxe nav pelikên piçûk, pîvazê bikelînin û her tiştî têxin nav pan. Li ser germa zêde firingî bikin.
- Tomatîkan pûç bikin û wan hûr bikin, bişînin agir. Dema ku tevdigerin, çend hûrdeman naveroka panikê bişewitînin.
- Pîvaza çîlek û sîr biçirînin û têxin nav panxanê.
- Xwarinê têxin nav tamê û bi şîrê gûzê bixin. Çend hûrdeman di binê qapaxê de bipêşin, dûv re tevizînin û 15 hûrdeman şîvê di binê qulikê de bihêlin.
- Em pêşniyar dikin ku keriyek tûj a bi birinc, bi giyayên xemilandî serve bikin.
Shawarma malê bi mirîşkê
Di kolanekê de bi deverek din re derbas dibin, hûn dixwazin bi bîhna shawarma werin ceribandin û xwarinek navdar a kolanan peyda bikin. Lê xwarinek malê çêkirî dê pir çêtir û tenduristtir be!
Ingredients:
Ser:
- singê mirîşkê-300 g
- lavaya zirav - 1 tebeq
- pelên selete-1 kom
- tomato - 1 pc.
- xiyar - 1 pc.
- rûnê nebatî - 1 têr.
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Ji bo sosê:
- xameya tirş - 150 ml
- penîr - 40 g
- sîr - 2 kevçî
- ava lîmonê - 2 têr.
- kesk - tam bikin
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Sosê amade bikin. Sîr û gihayên hûrkirî, penîrê rindkirî, ava lîmonê û biharatan têxin nav tirşikê. Baş tevlihev bikin.
- Fîletê mirîşkê bikelînin pelikên dirêj û di rûnê nebatî de biqijilînin heya ku zer bibe. Bi xwê û îsotê demsal bikin.
- Pelên saloxê bişon û hişk bike. Xiyarê bi rîçên zirav, û tomato jî bikin pariyên mezin.
- Her tebeqe nanê pîtayê li 2 parçe parçe bikin.
- Pelên marûlan danîn ser nanê pîtayê, dûv re pêsîra mirîşkê, sos û zebzeyan. Rolê teng bikin. Bi malzemeyên mayî re jî heman tiştî bikin.
- Her rûlê bikişînin 2 beşan, di navîn de birînek zirav bikin. Di tepsiya bê rûn de, her du aliyan zuwa bibe.
- Serve germ bikin!
Salad bi singê mirîşkê û radibe
Vê reçeta sade dê ji bo şîvek havîn an biharê rizgariyek be. Wê biparêzin!
Ingredients:
Ser:
- singê mirîşkê-200 g
- tomato kiraz - 10 pcs.
- radish - 5 pcs.
- spînax-1 dest
- arû - 1 destek
- turmeric - tam bikin
- xwê - tam bikin
Ji bo sotemeniyê:
- rûnê zeytê - 2 têr.
- xerdelê genî - 1 têr.
- hingiv şile - 1 têr.
- sîr - 1 kevçî
- sihika balsamîk - 1 têr.
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Cilşokê amade bikin. Hemî malzemeyên avî bi sîr û biharatên pelçiqandî re tevlihev bikin. Dewletek homojen bînin.
- Sîngê mirîşkê bi biharatan bişon. Li her du aliyan di bin çapê de rûnê nebatî sorkirin.
- Sînga qedandî parçe kin.
- Sebze û gihayan amade bikin. Washûştin û hişk kirin. Tomatîkên çerçî di nîvî de birrîn, û radihêjin pelên tenik.
- Di tasek kûr de, kesk, tomatîk, radiqe û mirîşk têxin ser. Bi comerdî kirasê hingiv-xerdelê li ser seletê dixin. Xizmeta wê li maseyê bidin!
Sînga sorkirî bi sosê chimichurri
Ev xwarin dikare li welêt an li malê bi alîkariya panek grill were amadekirin.
Ingredients:
Ser:
- singê mirîşkê-400 g
- rûnê zeytê - 1 têr.
- biharat - tam bikin
Ji bo sosê chimichurri:
- parsley - 50 g
- coriander - 20 g
- sîr - 4 kevçî
- pîvaza sor - ½ pc.
- ava lîmonê - 2 têr.
- rûnê zeytê - 100 ml
- Sîrka şeraba sor-1 têr.
- oregano - ½ tsp.
- îsotê-çîlek-1 pc.
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Sosê amade bikin. Di nav blenderê de, giha, sîr, û pîvazê bikelînin. Pîvaza çîlekek hûrkirî, ava lîmonê, rûnê zeytûnê, sihra meyê û hemî biharatan lê bikin. Baş tevlihev bikin. Bila sosê bişewitîne.
- Sîngê mirîşkê bi têkelê rûnê zeytûn û biharatan bişon û heya her du aliyan her du aliyan bikelînin.
- Pêsîra xwe, bi comerdî bi sosê chimichurri çêkirî! Bi awayê, ev topê ji bo her goşt guncan e. Wê bi shish kebab an stîkan bixun.
Sandwich mirîşk û avokado
Sandwîçek wusa dilşewat dikare ji bo taştê were pêşkêş kirin, bi xwe re bibe xwezayê an li dibistanê xwarinek we hebe. Ya sereke ev e ku meriv hilberê di pelikê de baş pak bike.
Ingredients:
- singê mirîşkê-150 g
- nanê ceh - 4 perçe
- pelên sêlê-6-8 pc.
- tomato - 2 pc.
- bacon - 80 g
- avokado - 1 pc.
- pîvaza sor - ¼ pc.
- rûnê zeytê - 1 têr.
- ava lîmonê-tama wê
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Sîngê mirîşkê parçe parçe bikin, di rûnê nebatî de bi biharatan sîr bikin.
- Bacon jî sar bikin, heya ku hişk bibe lê nerm bibe.
- Nan di tostê de an jî di tepsiyê de hişk bikin.
- Avokadoyê biqelînin, hestî jê bikin. Fêkiyê bi çarmîxê de bikelînin pelên tenik. Avê lîmonê bikişînin da ku fêk tarî nebe.
- Pelên sêlê bişon û hişk bikin. Tomatîkan bikin xelek, û pîvaza sor jî bikin zengilan.
- Sandwîçê bicivînin. Pelê marûyê danîn ser nan, dûv re bacon, pîvazên pîvaza sor, tomatîk, singê mirîşkê, avokado, û dîsa pelên marûlê. Li ser hilbera hilberê bi sivikî çap bikin û bikin du beş.
- Sandwîçên xwe pak bikin û di heman rojê de bixwin!
Mirîşka tikka masala
Em pêşkêşî we dikin ku hûn xwarinek din a populer a pêjgeha Hindî amade bikin. Lê divê em we hişyar bikin ku hûn ê hewceyê gelek biharatan bin da ku wê bicîh bînin!
Ingredients:
- pelika mirîşkê-500 g
- krem 33-35% - 150 ml
- mastê xwezayî - 200 ml
- tomato di ava xwe de - 1 kanîn
- pîvaza sor - 1 pc.
- sîr - 3 kevçî
- ava lîmonê - 2 têr.
- rûnê zeytê - 3 têr.
- şekir - 1 têr.
- root zencefîl-perçeyek ji mezinahiya 2 cm
- xwê masala - 1 têr.
- turmeric - 1 têr.
- paprika sor - 2 têr.
- kîmyewî - 2 têr.
- coriander - 1 têr.
- kesk - tam bikin
- xwê - tam bikin
Metoda pijandinê:
- Mirîşk parçe kin. Goştê têkelê kîmyewî, korînder û xwê bipêçin. Nîv demjimêrê têxin sarincokê.
- Zencefîl qelandin, pîvaza sor bikelînin, û sîr bi ser çapê re derbas bikin.
- Zencefîl, sîr, û 1 kevçîyek rûnê zeytûnê li mastê xwezayî zêde bikin û tevdin. Dûv re vê têkelê bi mirîşkê re bikin yek.
- Biharên mayî tevlihev bikin: kurmercî, paprika, garam masala û şekir li wan zêde bikin. Ava lîmonê bixin nav.
- Pîvazê di rûnê zeytûnê de bipijînin, biharatên ku bi ava lîmonê pêvekirî lê zêde bikin û têxin. 3 hûrdeman bikelînin, carinan tevdigerin.
- Tomatîkan di ava xwe ya xwe de têxin nav pan û 5 hûrdeman di bin qulikê de bikelînin.
- Di panek din de, mirîşkê di marinade de sorkirin. Dûv re wê veguhezînin nav tomatoşan, nav kremê bavêjin û 7 hûrdeman bipijînin, carinan qapaxê vekin û tevdin.
- Germê vemirînin, aroma tam bikin û tikka masala mirîşkê bi birincê, bi gihayan xemilandî re bikin!
Filiyê mirîşkê di sosê mushroom de
Ev xwarin dê bi pasta xweş bibe.
Ingredients:
- singê mirîşkê-500 g
- mushrooms - 200 g
- pîvaz - 1 pc.
- bîhna mirîşkê-200 ml
- krem 33-35% - 150 ml
- ard - 1 têr.
- rûnê zeytê - 2 têr.
- xwê - tam bikin
- bîbera reş a ku nû hatî zeliqandin - tam bike
Metoda pijandinê:
- Sîngê mirîşkê bi rûn û biharatan bişon û di tangê de sifir bigirin heya ku ji her du aliyan zer bibe. Navend dikare xav bimîne, wê hingê em ê firaxê bipijînin.
- Kivarkan bikelînin, pîvazê bikelînin. Her tiştî heya rûnê zeytûnê di rûnê zeytûnê de bipijînin.
- Ava mirîşkê û kremê têxin hundurê xwe, û ard têxin nav. 2 hûrdeman di bin qulikê de bikelînin û biqelînin. Bi xwê û îsotê demsal bikin.
- Di firaxek nanpêjkirinê de, pelikê mirîşkê têxin û hemî sosê kivarkî yê kremî bavêjin.
- Xwarinê di tenûrê de 20 hûrdeman di 180 ° C de bipijînin. Heke bixwaze, hûn dikarin penîr jî lê zêde bikin. Noşîcan be!
Em hêvî dikin ku menuya weya rojane îro bi reçeteyên nû yên xwarinên pêsîrê mirîşkê ve hatî nûve kirin. Em ji we re firavîn û şîvên xweş dixwazin!