Ez dixwazim bi vê yekê dest pê bikim ku di pêjgeha neteweyî de tiştek bi navê "bi gelemperî Hindî" tune. Ev milet ji bo pênaseyeke wiha pir berfireh û cihêreng e. Lêbelê, hin kevneşopiyên sedsalên kevn ên ku bandorek bikêr li ser tenduristiyê dikin, ji mêj ve "di DNA" ya Hindistanê de ne. Belkî, gelek kevneşopiyên pêjgeha Hindî ji ber Ayurveda, yek ji kevintirîn pergalên dermankirinê ne. Ayurveda 5000 sal berê li Hindistanê derketiye. Heya roja îro, rastiya ku prensîbên Ayurvedic hîn jî di jiyana Hindistanê de entegre ne, qet matmayî namîne. Nivîsarên pîroz ên kevnar behsa taybetmendiyên dermankirina hin hilberan dikin, ku ji gelek salan ezmûnên çavdêriyê hatine wergirtin. Agahiyên li ser van taybetmendiyên dermanî ji nifşekî derbasî nifşek din bûn. Ji ber vê yekê, sê taybetmendiyên cihêreng ên pêjgeha Hindî, ku li seranserê welêt kêm-zêde hevpar in: 1. Komek ji biharat û biharatan kîteyek alîkariya yekem a piçûk e. Yekem tiştê ku em bi pêjgeha Hindî ve girê didin biharat in. Darçîn, korander, turmeric, îsota cayenne, firingî, tovên firingî, xerdel, kîmyona, kardom... Her yek ji van biharatan ji bilî bîhn û tama xwe xwedî taybetmendiyên dermankirinê yên ku bi demê re hatine ceribandin jî hene. Aqilmendên Hindistanê taybetmendiyên mûcîzeyî didin zikê ku dikare gelek nexweşiyan qenc bike, ji şewitandinê bigire heya penceşêrê, ku ji hêla lêkolînên nûjen ve hatî piştrast kirin. Bibera Cayenne wekî biharatek modulker a bêparastinê tê zanîn ku dikare ji nexweşiyan re bibe alîkar. Li Hindistanê, kevneşopiyek heye ku piştî xwarinê tovên kardamom an jî firingî çêdibe. Ew ne tenê nefesê ji devê nû dikin, lê di heman demê de helandinê jî baştir dikin. 2. Xwarina teze. Nivîskar û Rojnamevana Hindî Shubra Krishan dinivîse: “Di dema xwendina xwe ya 4 salan de li DYE’yê, min zêdetir kesên ku roja Yekşemê ji bo hefteya pêş xwarinê amade dikirin, nas kir. Ez fêm dikim ku ew ji ber sedemên pratîkî dikin. Lêbelê, kevneşopiya meya Ayurvedic ji vexwarina xwarina "kevn" a ku di tarîxek cûda de hatî amadekirin qebûl nake. Tê bawer kirin ku her saetek xwarina pijandî "prana" - enerjiya jiyanî winda dike. Di şertên nûjen de, xurek winda dibin, ji bilî vê, xwarin kêm aromatîk û tamxweş dibe. Di salên dawî de, li bajarên mezin ên Hindistanê, bi leza jiyanê ya dijwar, rewş diguhere. Lêbelê, piraniya jinên malê tercîh dikin ku serê sibê ji xew şiyar bibin û taştêyek teze ji tevahiya malbatê re amade bikin, ne ku bermayiyên roja berê ji nû ve germ bikin.” 3. Piraniya nifûsê zebeş in. Xwarinek zebze ne tenê hemî hewcedariya laş bi xurdeyan vedigire, di heman demê de xetera pêşkeftina nexweşiyên dil, şekir û hin celebên penceşêrê jî kêm dike. Ji bo veguheztina lêkolînek ku ji hêla Navenda Neteweyî ya Agahdariya Biyoteknolojiyê ve hatî weşandin: "Gelek mezinbûna delîlên zanistî destnîşan dike ku parêzek bêkêmasî ya nebatî li ser parêzek ku hilberên heywanan vedihewîne feydeyên taybetî peyda dike. Van feydeyan bi vexwarina kêmtir rûnên têrbûyî, kolesterol, û girtina zêde ya karbohîdartên tevlihev, fîbera parêz, magnesium, asîda folîk, vîtamînên C û E, karotenoîd, û fîtokîmyayên din ve girêdayî ne. Lêbelê, ez dixwazim destnîşan bikim ku ger hûn pir xwarinên sorkirî û rûn bixwin, parêzek zebzeyan jî dikare di kaloriyê de zêde be.
2022-11-11