Contents
Di her gavê de agahdariya antioxidant. Ew wekî parêzvanên laşê mirov ji radîkalên ziyandar cih digirin.
Antîoksîdan maddeyên ku kombûna radîkalên azad, hilberên oksîdasyonê kontrol dikin. Radîkal dikare zirarê bide pêkhateyên şaneyê, di nav de DNA, û bibe sedema pêşkeftina nexweşiyên cûda.
Ew adet e ku meriv antîoksîdan wekî vîtamînên E, A, C, D, hêmanên şopê-selenium, B-carotene, û her weha flavonoîdan, û çend madeyên din binav bike. Hemî ji hêla laş ve têne hilberandin û di xwarinên nebatî de têne dîtin (ji bilî îstîsnayên kêm).
Tê bawer kirin ku antîoksîdan pîrbûnê hêdî dikin û li dijî penceşêrê diparêzin. Çi efsaneyên li ser rastiyê di derheqê van madeyan de belav dibin, û divê hûn di derheqê antioksîdanan de çi zanibin?
Hemî Antîoksîdan Baş in
Antîoksîdan bi awayên cûda dixebitin. Her antîoksîdanek takekesî ji qada xwe ya radîkalên azad berpirsiyar e. Antîoksîdan ne guhêrbar in, hin dema ku bi hev re têne girêdan, hin bi tenê herî bi bandor in.
Vebijêrka çêtirîn ev e ku hûn parêza xwe sererast bikin da ku hemî antioxidantên gengaz di wê de hebin. Di heman demê de, antioxidantên sentetîk her gav ji hêla laş ve nayên kişandin.
Li gorî lêkolînên Alman, carinan girtina dermanên antioxidant bi hestiyariya laş a însulînê re dibe asteng. Lêkolînên din dîtine ku zilamên ku lêzêdekirina beta-carotene girtine penceşêr çêdibin. Jinan di heman demê de îhtîmala zêde ya kansera çerm jî hebû heke wan zêde bi xwarinên ku tê de vîtamînên C, E, beta-carotene û zinc hene, zêde doz bikin.
Antîoksîdan tenê di sebze û fêkiyan de têne dîtin.
Hemî hilberên giyayan - fêkî û sebze, ber, baqil, dexl, nîsk û tov, hemî cûreyên çay, giya, şeraba sor û çikolata tarî, û her weha giyayên deryayê - çavkaniya antîoksîdan in. Nebat van pêkhateyan ji bo kontrolkirina pîs û UV hilberînin. Gencên paqijkirî û zevî antîoksîdanên herî hindik in.
Antîoksîdan bi mîqdarên piçûk di hilberên heywanan de jî têne dîtin - goşt, masî û xwarinên deryayê, şîr û hêk.
Antîoksîdan Ciwan dikin
Bandora dijî-pîrbûna antioxidants bi zanistî nehatiye pejirandin. Tê bawer kirin ku ew tenê pîrbûna pêşwext asteng dikin. Lê ew nekarin laş nû bikin. Kozmetîkên bi antioksîdan jî bêkêr in: ew tenê ji hundur ve dixebitin.
Radîkalên azad dijminê laş in
Radîkalên azad ne xerabiyek bêsînor e ku divê ji bo tunekirinê têkoşîn were kirin. Radîkal gelek fonksiyonên fîzyolojîkî yên girîng pêk tînin: ew beşdarî senteza vesazkerên biyolojîkî dibin, dibin alîkar ku dîwarên rehên xwînê têk bibin, û mirina şaneyê xurt bikin.