Alîgirên xwarina xav bawer dikin ku hilberandina germê ya hilberan wan hemî vîtamîn û mîneralên kêrhatî hilweşîne. Dijber dibêjin ku xwarinên pijandinê ji wan re dibe alîkar ku ew çêtir werin vegirtin. Kîjan xwarinên ku piştî pijandinê bixwin tenduristtir in?
Koz
Carrot-çavkaniya beta-carotene û tiştên kêrhatî yên xav tenê hinekî dikeve laşê me. Tedawiya germê girtina beta-carotene ji gêzerê zêde dike, û di pêvajoya pijandinê an sorkirina gêzer de, hîn zêdetir antîoksîdan hene. Xwarina gêzer hem xav û hem jî di forma pijandî de baş e.
Îspenax
Inaspanak oxalate hene, ku rê nadin hesin bigre. Hesîna xav a ji îspenaxê bi tenê ji sedî 5 tê kişandin. Dermankirina germê ya pelan naveroka oxalate kêm dike. Di dema çêkirina xwarinê de girîng e ku meriv îspenax zêde nepije.
Tomatoes
Tomatoes antîoksîdan lycopene hene. Ew di pêşîlêgirtina penceşêr û nexweşiyên dil û reh de dibe alîkar. Dema ku dermankirina germê ya pêşîn a tomato, asta lycopene zêde dibe, û ew çêtir tê vegirtin. Di heman demê de, tête pêşniyar kirin ku vexwarina bacanên xav û pijandî bi cîh bikin.
Qîvar
Dema ku asparagus bi germî tê derman kirin, ew bioavailability of nutriyan û polyphenols zêde dike - antioxidantên ku bedenê ji bandorên zirarê yên hawîrdorê diparêzin. Di heman demê de, dema ku li asparagus tê germ kirin giraniya vîtamîna A, beta-carotene, û lutein zêde dibe.
Mêrê
Kîvarkan gelek proteîn, vîtamîn û mîneral dihewîne. Pijandina wan di rûn de nirxa wan a xwarinê pir zêde dike û ji laş re dibe alîkar ku hilberên giran bikişîne.