Îro, niştecîhek gerstêrkê, bi navînî, bikar tîne Rojê 17 kevçîyên çayê şekir bi rengekî an din (navînî German li ser dixwe 93 g şekir, Swîsre - bi qasî 115 g, û DY - 214 g şekir), û carinan jî bêyî ku bizanibe. Di rastiyê de, beşek mezin ji şekirê zirardar di nav xwarin û xwarinên xuya yên bêguneh de wekî mast, şorbeyên amade, sos, şîranî, mûsliyên "parêz", sosîs, hemî xwarinên kêm rûn de tê dîtin. Di heman demê de, şekir bi tevahî nirxek xwarinê tune û, wekî ku berê jî hatî îsbat kirin, li cîhanê faktora xetereya sereke ya qelewbûn û şekir e. Û li vir hinek encamên din ên ji vexwarina şekir hene.
Kêmkirina enerjiyê
Şekir we ji enerjiyê mehrûm dike - û ew ji ya ku dide we pir zêdetir digire. Mînakî, xwarina xwarinên bi şekirê zêde berî bûyerek werzîşê dê tenê enerjiya we jê bistîne.
Derziya tiryakê
Şekir tiryak e ji ber ku ew di hilberîna hormonên ku berpirsiyarê hîskirina têrbûnê de ne asteng dike. Û ji ber ku hormonên ku divê ji me re bêjin ku em têr in bêdeng in, em ê berdewam bikin ku wê bikişîne. Ew di heman demê de hilberîna dopamînê di mejî de, ku berpirsiyarê kêfxweşiyê ye, teşwîq dike, ji ber vê yekê dema ku her du bi hev re werin hev, adetek xirab dikare dijwar be ku meriv bi ser bikeve.
Xwêdan zêde bû
Şekir te ter dike û bêhna te ne xweş e. Ji ber ku şekir toksînek e, laş dê hewl bide ku bi her awayê gengaz xwe jê xilas bike, ne tenê bi rijênên xwêdanê yên di bin destên xwe de.
Nexweşiyên dil
Şekir ji bo nexweşiya dil û damar faktorek xeternakek girîng e, ji ber ku trîglîserîd, kolesterolê VLDL, berxwedana însulînê zêde dike, û her weha dibe sedema stûrbûna dîwarên damaran.
Kêmbûna çerm û xuyabûna qermîçokên zû
Şekirê rafînerî (spî-berfê, rafînekirî, û bi gelemperî her şekirê ku bi "oza" diqede - wek nimûne, fruktoz, galaktoz, sukroz) dibe sedema dehydration di şaneyên çerm de. Di encamê de çerm zuwa, zirav û nexweş dibe. Ji ber ku şekir bi asîdên rûn ên bingehîn ên ku qata derve ya hucreyên çerm pêk tînin ve girêdide, pêşî li wergirtina xurek û berdana toksînan digire.
Wekî din, vexwarina zêde ya şekir pêvajoyek bi navê glycolation û avakirina hilberên wê yên dawîn provoke dike. Ev bandorê li avahî û nermbûna proteînan dike, û ya herî xeternak ji wan - kolajen û elastin - ji bo ku çerm nerm û elastîk be pêdivî ye. Şekir jî çerm li hember bandorên hawirdorê hestiyartir dike û di encamê de zirara çerm provoke dike.