Antîoksîdan: ew çi ne, ji bo çi ne [ramana pisporên Vichy]

Antioxidant çi ne?

Antîoksîdan bi maddeyên ku êrîşên radîkalên azad bêbandor dikin - molekulên bêîstiqrar ên ku ji derve, di serî de ji hewaya qirêj, dikevin laş tê gotin. Radîkalên azad ên zerardar jî di laş bixwe de çêdibin - heke, mînakî, hûn rast nexwin an jî bi tavê şuştinê neçin.

Elektronek nehevkirî radîkalên azad pir çalak dike. Ew bi molekulên din ve "girêdidin", ya winda girêdidin û bi vî rengî reaksiyonên oksîdative di şaneyan de çêdikin.

Bê guman, laş pergala xweya parastina antîoksîdan heye. Lê bi demê re qels dibe, şan zerar dibin û nexweşî di wan de kom dibin. Dûv re antîoksîdan di berhevoka xwarin, vîtamîn, pêvekên parêz û kozmetîkê de têne alîkariyê.

Çima hewcedariya mirovan bi antîoksîdan heye?

Rola antîoksîdan di jiyana me de nayê zêdekirin. Ew alîkarîya sînorkirina êrîşa radîkalên azad dikin û zirara ku wan kirine tamîr dikin. Li gorî hin raporan, bandora wan %99 e.

Antîoksîdan ev e.

  • Ew li dijî radîkalên azad radiwestin, pêvajoya oksîdasyona wêranker qut dikin.
  • Pergala xweya antîoksîdan a laş xurt bike.
  • Ew pêşî li perçebûna hilberan ji hêla mîkrob û bakteriyan ve digirin, ji ber vê yekê ew dikarin wekî parastinê werin bikar anîn.
  • Bandorên zirarê yên tîrêjên ultraviolet kêm bikin.
  • Di vegerandina metabolîzmê de beşdar bibin.

Çi cureyên antîoksîdan hene?

Antîoksîdan dikarin bi eslê xwe xwezayî bin û ji xwarinê (bi serî de sebze û fêkî), û hem jî ji ekstraktên nebatan werin girtin.

Ew dikarin bi senteza kîmyewî jî werin bidestxistin. Ev ji bo nimûne:

  • piraniya vîtamîn;
  • hin enzîm (superoxide dismutase).

Koka kîmyewî ne kêmasiyek e. Berevajî vê, ew dihêle hûn forma herî çalak a maddeyê biafirînin, da ku bigihîjin baldariya herî zêde.

Şervanên herî çalak ên bi radîkalên azad ev in:

  • vîtamînên A, C û E, hin lêkolîner jî vîtamînên koma B hene;
  • asîdên rûnê yên têrnebûyî Omega-3 û -6;
  • superoxide dismutase;
  • resveratrol;
  • Koenzîm Q10;
  • ekstraktên çaya kesk, barkê çamê, ginkgo biloba;
  • serumê şîr.

Çi berhemên wan hene

Xwarinek ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e ya ku hûn hewce ne ku ciwanî û bedewiyê dirêj bikin. Ka em bibînin ka kîjan hilberên wan hene.

Antioxidants

Tiştên xwarinê

vîtamîna C û bi

fêkiyên citrus, gulberoj, îsota sor (paprika), îspenax, pelên çaya teze

Vitamin A

rûn, rûnê masî, şîr, zerika hêkê, kezeba masî û ajalan, caviar

Provitamin A (beta carotene)

îspenax, gêzer, behîv, kumbû, behîs, îspenax, îsota sor, batil

Vîtamîn E (tokoferol)

tovên dexl, rûnên nebatî (soya, ceh, tovê pembû), zerika hêkê, sebze, bisax, rûn mîkroba genim

Vitamin B2 (riboflavin)

şîr, goşt, zerika hêkê, bistî, hevîrtirşk

Vitamin B5 (asîd pantothenic)

kezeb, fistiq, kivark, nîsk, hêkên mirîşkê, pîvaz, pîvaz, kelem, nîsk

Vîtamîna V6

salmon, sardîn, tovên gulberojê, îsotên şîrîn, nanê bafûn, mîkrobên genim

Omega-3

masî (salmon, tuna, sardîn, halibut, salmonê pembe), rûnê masî, xwarinên deryayê

Omega-6

rûnên nebatî, gûz, tovên senûzê, tovên kulîlk

Coenzyme Q10

goştê goştê behrê, hêrîng, mirîşk, tovên senûyê, fistiq, brokolî

Resveratrol

çermên tirî reş, şeraba sor

Leave a Reply