Contents
Sêv di hevîr de: şirînahiyek saxlem. Video
Sêvên bîhnxweş ên di nav hevîr de bi awayên cûda têne pijandin. Mînakî, hûn dikarin kolobokên girtî di nav şekir de çêbikin an kekên orîjînal lê pir hêsan di şiklê gulên xweşik de biafirînin. Bi her awayî, şirînahiya we dê serfiraziyek mezin be.
Sêvên di hevîr de: reçeteya vîdyoyê
Reçeteya sêvên bêhnxweş di hevîr de
Melzeme: – 10-12 sêvên biçûk; - 250 g margarîn û 20% xameya tirş; – 1 hêka mirîşkê; – 1 kevçî. soda; - 5 kevçîyên xwarinê. ard; - 0,5 kevçîyên xwarinê. Sahara; – 0,5 tsp darçîn.
Margarînê nîv saetê di germahiya odeyê de bihêlin, paşê bi xameya tirş re têxin taseke kûr. Sodaya bi sîrke an ava lîmonê hatiye pijandin bavêjin wir. Her tiştî tevlihev bikin û bi pariyên piçûk ard lê zêde bikin, hevîrê pêşî bi kevçîyê û paşê jî bi destên xwe hevîrê bikin. Divê ew elastîk û nerm be. Bi pêça plastîk vekin û 40 hûrdeman bixin sarincokê.
Ji bo ahenga çêtirîn a tama desserta qediyayî, sêvên şirîn û tirş bigirin. Di havînê de ew dagirtinek spî ye, Antonovka, zivistanê ew celebên Kutuzov, Champion, Wagner an jî yên li dervayî welêt in.
Sêvan bişon û bi destmalekê baş hişk bikin. Di her yek ji wan de bi baldarî di qada birînê de depresyonê çêbikin, bi kêrek tûj bi yek tevgerek dorveger jê bikin. Şekir û darçîn li hev bikin û 1 kevçîyek ji têkeliya hişk a ku derketiye têxin nav her sêvê.
Hevîr jê bikin, wê bikin sosîsek bi qalindiya yek-alî û li gorî mîqdara fêkiyan perçeyên wekhev parçe bikin. Wan bikelînin an bikin gilokên tenik û sêvên xwe bipêçin, li navendên juicier bicîh bikin. Kolobokan bi baldarî nêz bikin da ku çirûsk çênebe.
Germahiya 180 pileyan berê germ bikin. Hêkê lêxin, serê sêvên xav têxin nav hevîr û tavilê bixin şekirê darçînê yê mayî. Li ser kaxezek nanpêjê xêz bikin û topên şêrînkirî bixin serê wê. Wan 25-30 hûrdeman bipêjin, paşê sar bikin û li ser tepsiyek mezin an tepsiyek bixin.
Sosinên sosret: sêvên di pifî de
Malzeme: - 2 sêvên sor ên navîn; -250 g hevîrê bê hevîrtirş; - 150 ml avê; - 3 tbsp. l şekir + 2 tbsp. l ji bo toz; - 2 tbsp. l şekirê şekir.
Sêvên paqij li nîvek dirêj dirêj bikin, navik û dûvikê xwe jê bikin, û li perçeyên arcuate yên zirav bikin. Avê têxin tenûreke piçûk, şekir lê zêde bikin, biqelînin û şorbê bikelînin. Parçeyên sêvê bi baldarî tê de bihêlin, hay jê hebin ku zirarê nedin wan, 2-3 hûrdeman. Bikaranîna wan bi kevçikek mezin û bi çîçek vedihewînin û bihêlin ku şilav bi tevahî biherike.
Ji bo ku hûn ardê zêde ji bo çikandinê bikar neynin, hevîr di navbera du pelên perçeyê de bihêlin
Hevîr di germahiya odeyê de ji hev bikin, wê bi qalindahiya 2-3 mm derxînin û bi pêlên bi firehiya 2 cm birrînin. Sugarekirê mayî li ser her tîrêjê hûr hûr bikin û perçeyên sêvê li seranserê dirêjahiya hevîr bi rêzê rêz bikin. Digel vê yekê, divê aliyên wan ên konveks di yek alî de "binihêrin". Rol biherikin, kulîlkên gulan çêdibin. Serên hevîr pin bikin, û di bingeh de, wê piçek bikişînin û ji bo aramiya kulîlkên pêşerojê pêl bikin.
Hemî gulan li ser kaxezek pijandinê ya ku bi kaxezê pijandinê hatî pêçan bixin, petalan rast bikin û firaxên bi 180 pileyî bişînin firinê. Kûçikan 10-15 deqeyan bipêjin, paşê şekirê toz bi ser wan de bikin û bi çayê bidin servîskirin.