Contents
Ez qebûl dikim, ez ne hezkerê artişokê bûm. Di nav çend atolyeyên bi bijîjkan re, min kifş kir ku ev zebzeya piçekî tirş dikare ji bo domandina tenduristiya baş çiqas girîng be.
Ji ber vê yekê, min ava fêkiyek artichoke fikirî, û ew bi rastî xweş e. Werin û bi navgîniya vê gotarê feyde û reçeteyan kifş bikin ava artichoke.
Hûn di ava ava artichoke de çi dibînin
- Fibir: Di pêvajoya wan de, hinek çareser dibin û yên din naçar in. Fiber veguhestina rûvî hêsantir dike û hundurê pergala digestive diparêze.
- Vîtamîn: kiraz bi giranî ji vîtamînên A û C (nêzîkî 30%) pêk tê. Van her du vîtamînan di laş de çalakiyên antîoksîdan hene.
Vîtamîn A ji bo pêşkeftina tevnên laş (mînak çerm) bingeh e. Ew wan perwerde dike, wan nû dike, hevsengiya wan misoger dike. Ew di pergala parastinê û di fonksiyonên çavan de rolek girîng dilîze.
Vîtamîn C ji hêla xwe ve wekî astengkerek çalakiya radîkalên azad tê zanîn, bi vî rengî laş ji xetereyên penceşêrê, tumor û pîrbûna zû diparêze.
Her wiha enerjiya pêwîst dide laş. Ew pergala berevaniyê ji êrîşên bi eslê xwe bakterî û her cûre êrişan diparêze
- Inulin (1): Cureyekî şekirê sade ye ku enzîmên di rûvîkan de nahesînin. Piştî veguherîna parêzê, ev polyphenol di kolonê de bêkêmasî tê dîtin.
Belê, ew ji hêla flora rûvî ve tê veguheztin, ku dibe sedema berdana hîdrojen, karbondîoksît û metanê.
- The cynarine: ku jê re asîda dîkafeîlkînîk jî tê gotin, maddeyek e ku ji artîkokê tê girtin. Ew polîfenolek e ku di fonksiyonên kezeb-biliary de tevdigere
- Xwêyên potasyûm : Ji bo çalakiya masûlkeyê xwêya potasyûmê wekî klorîd an xwê jî tê zanîn.
Bi saya çalakiya wê ya di laş de, hûn dikarin masûlkeyên xwe bişkînin û rehet bikin. Di heman demê de ji bo sererastkirina mîqdara av û mîneralên di laş de jî dibe alîkar. Digel vê yekê, ew li ser impulsa nervê xwedî bandorek e.
- magnesium yek ji mîneralan e. Magnesium di rêziknameya glukozê ya xwînê de beşdar e. Di heman demê de ew di fonksiyonên masûlk û dil û damar de jî pêdivî ye.
- Antîoksîdan: artichoke gelek antîoksîdan hene wekî anthocyanins, rutin, quercetin. Ava artichoke bi qasî çîkolata tarî û şînahiyan bi antîoksîdan dewlemend e.
Kulîlka Artichoke
Ji bo bixwînin: Ma hûn li ser ava avokado dizanin?
Feydeyên vê ava vexwarinê
Taybetmendiyên depurative
Artichoke bi hêmanên xwe yên ku li jor hatine destnîşan kirin xwedan taybetmendiyên depurasyonê ye. Ev nebat fonksiyona kezebê teşwîq dike (2).
Bermayiyên ji helandinê an çalakiyên laş ji hêla kezebê ve têne perçe kirin ku van hilberên jehrî kêm dike madeyên ne-jehrî. Madeyên veguherandî di nav bîlanê de, di nav rûvî de têne vala kirin û di dawiyê de bi riya stoyê ji laş têne red kirin.
Fonksiyonên kezeb û bilûrê ew qas girîng in ku kêm hilberandin an fonksiyonek nebaş a kezebê dê bibe sedema gelek pirsgirêkên tenduristiyê yên din ên wekî bêhna nebaş û bêhna laş, hîpertansiyon, derî li ber penceşêrê vekirî…
Wekî din, kezeb xwedî fonksiyonên hilanîna xurdeyan e. Artichoke bi sedsalan ji bo dermankirina pirsgirêkên kezeb û bilûrê tê bikar anîn, ku ew ava detoxek hêja dike.
Lê tenê dora nîvê sedsala 20-an bû ku lêkolînerên Italiantalî karîbûn cynarine veqetînin. Ew maddeyek e ku di nav artişokê de heye ku bi erênî bandorê li fonksiyonên kezebê dike û hilberîna zêde ya bilûrê dike.
Bi gelemperî, fêkî û sebzeyên bi tama hindik tirş, wek artichoke an şîrkêşê di dermankirina fonksiyonên kezeb-bilîrî de girîng in.
Ji bo xwendin: Feydeyên ava firingî
Fat şewitandin
Artişok înulîn heye, celebek şekir e ku ji nebatan re dibe alîkar ku enerjiyê di nebatan de li ser kok û di qurmê de hilîne. Bi vexwarina ava artişokê di dema parêza xwe de, laşê we bi rengek çêtirîn enerjiyê hilîne.
Ev ava şîrê di heman demê de ji hêla fîberê ve jî dewlemend e ku dema hûn wê vedixwin hesta têrbûnê dide.
Ji bilî vê, artichoke diuretîk e, ew ji laş derxistina toksînan dike. Di heman demê de kalorî û rûn jî kêm e
Van taybetmendiyên cihêreng ên artichoke dihêle hûn bi bandor piştgirî bidin parêza windakirina giraniya xwe. Helbet artişok bi tena serê xwe nikare we kîloyan winda bike, lê ew dikeve koma xwarinên kêmgiran.
Ji bo parêzek bi bandor wê bi fêkî û sebzeyên din re bikin yek (wek mînak ava kerfes). Digel parêza kêmbûnê, artichoke dê ji we re bibe alîkar ku hûn pêşî li nexweşiyên digestiyê bigirin, qebizbûnê ji holê rakin û çalakiya çêtir a rêça digestive pêşve bibin.
Li dijî nexweşiya dil a koroner
Nexweşiya dil a koroner ji ber kêmbûna damarên ku xwînê didin dil çêdibe. Ev damarên hanê bi kulmekê teng dibin an jî têne girtin (3). Ev dibe sedema kêmbûna xwîna ku damaran dide dil (iskemia myokardial).
Potasyuma ku di artişokê de heye di hevsengî û aramiya rêjeya dil de cih digire.
Wekî din, xwarinên ku ji hêla antîoksîdan ve dewlemend in, ew xwarinên ku pergala dil teşwîq dikin û diparêzin in. Xwarinên bi antîoksîdan dewlemend in jî bandorê li pêşkeftina radîkalên azad û pêşkeftina şaneyên kanserojen dikin.
Di lêkolînek (4) de ku ji hêla Wezareta Çandinî ya Neteweyî ya Dewletên Yekbûyî ve hatî çêkirin, navnîşek fêkî û sebzeyan ji bo naveroka wan a antîoksîdan û bandora wan li ser tenduristiyê, nemaze dil û damar, hatine ceribandin.
Artişok yek ji wan sebzeyan e ku tê de naveroka pir antîoksîdan heye û ji ber vê yekê dikare laş bi gelemperî û pergala dil û damar bi taybetî biparêze.
Vedîtin: ava aloe vera
Reçeteyên juice bi artichoke
Ji bo ku hûn di ava xwe de ji feydeyên artichoke sûd werbigirin, em pêşniyar dikin ku pelên artichoke ji bo ava vexwarinê bikar bînin. Pelên wan ji dil bêtir xurdemeniyan berhev dikin, ji ber vê yekê ew bêtir xurek in.
Ava artichoke bi şîr
Tu dê hewce bûyî:
- 1 artichoke (tevî pelan)
- 1 sêv
- Karsazên 2
- 4 badem
- 1 qedehek şîr
Amadekarî
- Artişoka xwe bişon û perçe perçe bike
- Gûz û sêva xwe paqij bikin û perçe bikin
- Hemî wê bixin nav makîneya xwe.
- Şîrê zêde bikin
Nirxa xwarinê
Ev ava şêrîn ji we re hêsantir dike ku hûn artichoke bikar bînin.
Vîtamîn C jî di vegirtina hesin ji hêla laş ve têkildar e Ji xeynî xurdemeniyên artişokê, çend xurekên we yên din jî hene wek antîoksîdan, beta-karotenê.
Bi riya antîoksîdan, vîtamîn, hêmanên şop û hêmanên din ên ku di sêvê de hene, laşê we dikare li hember radîkalên azad (şeva kirazê jî ji bo wê pir baş e), jahrên di laş de, pirsgirêkên digestive û gelekên din çêtir tevbigere.
Ava artichoke bi fêkiyên citrus
Tu dê hewce bûyî:
- 3 pelên artichoke
- 3 porteqal
- 4 mandarines
Amadekarî
- Pelên xwe paqij bikin û perçe perçe bikin
- Fêkiyên xwe yên citrus paqij bikin û wan perçe perçe bikin (li gorî makîneya ku hûn bikar tînin)
Nirxa xwarinê
Ava fêkiyên we bi folat, thiamine, vîtamîn C û antîoksîdan dewlemend e.
Antîoksîdan û vîtamîna C di senteza DNA û di senteza kolajenê de cih digirin. Antîoksîdan bi gelemperî pergala weya parastinê diparêze.
Folate an asîda folîk an jî vîtamîna B9 di hilberîna hucreyên xwînê yên sor de, di pêşkeftina rast a fetusê de beşdar dibe…
Folate di bedenê de alîkariya tamîrkirina tevna zirarê dike. Çalakiya hevgirtî ya van hemî nutriyan ji we re ava 100% xwezayî ya tije feyde peyda dike.
Ava kesk
Tu dê hewce bûyî:
- 3 pelên artichoke
- 1/2 qalikê kerfes
- Tasek pelên îspenax
- 2 pariyên zebeş
- 1 taseke tirî
- ½ qedeh ava mîneral
Amadekarî
- Pelên xwe yên artişokê bişon û bibire
- Îspenax û kerfesên xwe jî paqij bikin
- Zebeşên xwe paqij bikin, tovê wan bixin û bikin pariyên navîn
- Tirîyên xwe bişon
- Hemî têxin nav ava ava xwe
- Ava xwe zêde bikin.
Her weha bixwînin: Çima ava kesk vedixwin?
Nirxa xwarinê
Ev ava fêkiyê gelek fîberê dihewîne ku dê ji we re bibe alîkar ku hûn di vejandinek baş û hevsengiya fonksiyonên digestive de bibin alîkar. Di heman demê de ji hêla folate (îspenax, artichokes) ve jî dewlemend e ku çalakiya xwînê di laş de piştgirî dike.
Di heman demê de çend vîtamînên din, hêmanên şop, mîneral, antîoksîdan jî hene ku di hemî astên laşê we de beşdarî tenduristiya baş dibin.
Xelasî
Artichoke gelek feydeyên xwe dihewîne. Lê ji ber tama wê hezkirina wê zehmet e. Bi ava vexwarinê, hûn ê vê sebzeya derman bi rengek cûda bibînin.
Di şûna wê de, pelan ji bo ava xwe bikar bînin ji ber ku ew ji dil bêtir xurek hene.
Gotara me biecibînin û parve bikin da ku agahdarî li ser artichoke belav bikin.