Ji bo girtina hema hema hemî cûreyên masiyên aştiyane kelem hewce ye. Tenê masiyên nêçîrvan ne hewceyî kemînê ne. Di dema girtina dasê de bait jî hewce ye.
Di heman demê de, divê bête bîr kirin ku dace divê tenê were xwarin, lê nexwarin, mîna masiyên din. Her çend, dema amadekirina kemînê ji bo dasê, divê çend pîvanên din werin şopandin: 30-40% ji hemû betan - bi rastî ev e xapandinû yên mayî 60-70% ax an ax e.
Yelets tavilê bertek nîşanî kelemê ku di nav avê de tê avêtin dike, û ew di pêkhatina vê kefê de kêm eleqedar e. Ev destnîşan dike ku ji bo amadekirina wê ti malzemeyên taybetî hewce ne. Lê, wekî ku hûn dizanin, gelek dildarên masîgiran lêkolîna xwe dikin û reçeteyên xwe, hem sade û hem jî tevlihev çêdikin.
Xwarina herî hêsan û hêsan a amadekirinê pêk tê nanek spî. Berî ku were bikar anîn, pêdivî ye ku ew were şûştin, pişt re kevir bi porê hevîrê jê re têne zeliqandin, ku paşê têne avêtin nav avê. Nanê ku di nav avê de tê rijandin, ewrekî xwarinê çêdike, û bêhna wî keriyên dasê dikişîne.
Hin masîgir nan bi tovên goşt re derbas dikin. Ji her pariyek nan pakêtek tov tê girtin. Bi gihîştina li deverek, tevliheviyek wusa hişk bi ax û ava vê depoyê re tê tevlihev kirin. Ji berika ku derketî, hûn dikarin topên bi dirêjahiya 50-100 mm birijînin û wan bavêjin cihê masîgirtinê.
Vebijêrkek din, ne xirab heye. Ji bo amadekirina kemînê, hûn hewce ne ku 2 kîsikên plastîk bigirin. Di nav wan de nanekî biçirînin, dû re bi qedehek ava kelandî birijînin û bixin nav ya din jî baqil û mêşan bidin hev û bixin nav hev. Ji ber vê yekê, amadekirina malê amade ye û hûn dikarin biçin masîgiriyê. Dema ku hûn gihîştin rezervanê, hûn hewce ne ku kevirek an çend keviran, bi dirêjahiya 5-7 cm bibînin. Piştî wê, bi nanekî nerm li dora xwe tê pêçandin û tê daxistin nav kîsekî din ku tê de îsotên hişk û mêş hene. Ew li ser nanê şil disekinin, piştî ku ew hemî bi destên şil têne berhev kirin. Piştî vê yekê, kewçêr tê avêtin nav xala lêdanê. Kevir hêdî hêdî ji hêla herikê ve tê şûştin û dîlanê dikişîne.
Tevliheviyek din nanpêj hene. Divê ew bi kêmî ve 70% ji girseya tevayî ya baitê bin. Ji xeynî wan, vanîlîn, tovên biraştî, toza kakao û toza şîr jî têxin nav têkelê. Kevirek wusa bêkêmasî dixebite, ji ber ku ew bi bîhnek geş ewrek mezin a tîrêjê diafirîne.
Ji bo ku masî li yek cîhek bimîne, çêtir e ku meriv kurmek hûrkirî an kurmê xwînê li kemînê zêde bike. Di heman demê de, dace divê li ser heman lêzêdekirinê (kurm an xwînmêj) were girtin. Ev nêzîkatî di girtina masiyên din de jî têkildar e, ne tenê dace, û her masîgirê amator vê yekê dizane.
Guman tune ku ev gotar dê ji gelek masîgirên destpêk re di serweriya taktîk û stratejiyê de dema ku tîrêjê dikişîne de bibe alîkar.
Super Bait!! Îde, roç, dace! Vebijarka budceyê……..