Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 223 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
Proteins | 18.86 g | 76 g | 24.8% | 11.1% | 403 g |
Fats | 16.35 g | 56 g | 29.2% | 13.1% | 343 g |
Av | 64.48 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3525 g |
Xwelî | 0.86 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Retinol | mg 0.004 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.074 | mg 1.5 | 4.9% | 2.2% | 2027 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.144 | mg 1.8 | 8% | 3.6% | 1250 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 63.3 | mg 500 | 12.7% | 5.7% | 790 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.649 | mg 5 | 13% | 5.8% | 770 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.362 | mg 2 | 18.1% | 8.1% | 552 g |
Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.7 μg | 3 μg | 90% | 40.4% | 111 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.15 | mg 15 | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
Vitamin PP, NA | mg 4.351 | mg 20 | 21.8% | 9.8% | 460 g |
Betaine | mg 19 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 329 | mg 2500 | 13.2% | 5.9% | 760 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 14 | mg 1000 | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 2.2% | 2105 g |
Sodyûm, Na | mg 66 | mg 1300 | 5.1% | 2.3% | 1970 g |
Sûfûr, S | mg 188.6 | mg 1000 | 18.9% | 8.5% | 530 g |
Fosfor, P | mg 179 | mg 800 | 22.4% | 10% | 447 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.1 | mg 18 | 11.7% | 5.2% | 857 g |
Mangan, Mn | mg 0.009 | mg 2 | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
Sifir, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 2.9% | 1563 g |
Seleniyûm, Se | 19.8 μg | 55 μg | 36% | 16.1% | 278 g |
Zinc, Zn | mg 7.26 | mg 12 | 60.5% | 27.1% | 165 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.242 g | ~ | |||
valîn | 0.852 g | ~ | |||
Histidine * | 0.611 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.802 g | ~ | |||
leucine | 1.517 g | ~ | |||
lîzîn | 1.649 g | ~ | |||
methionine | 0.536 g | ~ | |||
threonine | 0.83 g | ~ | |||
tryptophan | 0.212 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.718 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.076 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.691 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.129 g | ~ | |||
glycine | 0.86 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 2.983 g | ~ | |||
proline | 0.775 g | ~ | |||
serîn | 0.724 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.65 g | ~ | |||
cysteine | 0.198 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 68 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 1.052 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 1.052 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 6.963 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.486 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 3.705 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.202 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.553 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.009 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.008 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 7.739 g | min 16.8 г. | 46.1% | 20.7% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.092 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.469 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.469 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.124 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 7.016 g | ~ | |||
18: 1 cis | 5.965 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 1.052 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.666 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.9% | 2.6% | |
18: 2 Linoleîk | 0.587 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.511 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.076 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.033 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.033 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.038 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.038 g | ji 0.9 heta 3.7 | 4.2% | 1.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.553 g | ji 4.7 heta 16.8 | 11.8% | 5.3% |
Nirxa enerjiyê 223 kcal e.
Beef, stû, steak Chuck-ai dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 12,7, vîtamîna B5 -% 13, vîtamîna B6 -% 18,1, vîtamîna B12 -% 90%, vîtamîna PP -% 21,8, potiyûm - 13,2 , 22,4%, fosfor - 11,7%, hesin - 36%, selenium - 60,5%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 223 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Beef, stû, steak Chuck-ai, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Beef, stû, steak Chuck-ai
2021-02-17