Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 168 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1002 g |
Proteins | 29.08 g | 76 g | 38.3% | 22.8% | 261 g |
Fats | 4.84 g | 56 g | 8.6% | 5.1% | 1157 g |
Av | 65.68 g | 2273 g | 2.9% | 1.7% | 3461 g |
Xwelî | 1.16 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.066 | mg 1.5 | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.198 | mg 1.8 | 11% | 6.5% | 909 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 102.6 | mg 500 | 20.5% | 12.2% | 487 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.797 | mg 5 | 15.9% | 9.5% | 627 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.559 | mg 2 | 28% | 16.7% | 358 g |
Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 4.18 μg | 3 μg | 139.3% | 82.9% | 72 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
Rêzeya tokoferol | mg 0.02 | ~ | |||
tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
Vitamin PP, NA | mg 5.873 | mg 20 | 29.4% | 17.5% | 341 g |
Betaine | mg 12 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 365 | mg 2500 | 14.6% | 8.7% | 685 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 5 | mg 1000 | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
Magnezyûm, Mg | mg 26 | mg 400 | 6.5% | 3.9% | 1538 g |
Sodyûm, Na | mg 54 | mg 1300 | 4.2% | 2.5% | 2407 g |
Sûfûr, S | mg 290.8 | mg 1000 | 29.1% | 17.3% | 344 g |
Fosfor, P | mg 239 | mg 800 | 29.9% | 17.8% | 335 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.77 | mg 18 | 15.4% | 9.2% | 650 g |
Mangan, Mn | mg 0.014 | mg 2 | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
Sifir, Cu | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.7% | 893 g |
Seleniyûm, Se | 42.1 μg | 55 μg | 76.5% | 45.5% | 131 g |
Zinc, Zn | mg 7.25 | mg 12 | 60.4% | 36% | 166 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.88 g | ~ | |||
valîn | 1.443 g | ~ | |||
Histidine * | 0.928 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.323 g | ~ | |||
leucine | 2.313 g | ~ | |||
lîzîn | 2.458 g | ~ | |||
methionine | 0.757 g | ~ | |||
threonine | 1.162 g | ~ | |||
tryptophan | 0.191 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.149 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.768 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.649 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.306 g | ~ | |||
glycine | 1.771 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.366 g | ~ | |||
proline | 1.386 g | ~ | |||
serîn | 1.146 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.927 g | ~ | |||
cysteine | 0.375 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 80 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.168 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.131 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.901 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.127 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.159 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.046 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.533 g | ~ | |||
22: 0 | 0.017 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.239 g | min 16.8 г. | 13.3% | 7.9% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.036 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.174 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.023 g | ~ | |||
18: 1 cis | 1.893 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.131 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.301 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.7% | 1.6% | |
18: 2 Linoleîk | 0.246 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.209 g | ~ | |||
18: 2 trans, werger | 0.038 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.006 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.05 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.006 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.7% | 0.4% | |
Omega-6 fatty acids | 0.259 g | ji 4.7 heta 16.8 | 5.5% | 3.3% |
Nirxa enerjiyê 168 kcal e.
- steak = 168 g (282.2 kcal)
- servekirin (3 oz) = 85 g (142.8 kCal)
Goştê goşt, topê biraştî, steak, goştê bi qelew heta 0 ″ê hat derxistin, biraştî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 11, kolîn -% 20,5, vîtamîna B5 - 15,9%, vîtamîna B6 -% 28, vîtamîna B12 -% 139,3, vîtamîna PP - 29,4, 14,6%, potasiyum - 29,9%, fosfor - 15,4%, hesin - 11,2%, sifir - 76,5%, selenium - 60,4%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kalorî 168 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goşt, beşa jorîn a agir, steak, goştê bi rûn ji 0 ”yê hatî rakirin, biraştî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Goşt, beşa jorîn agirê kempê, steak, goştê bi qelew heta 0 ″ê hat derxistin, biraştî
2021-02-17