Contents
Welatên din bê westan di nav pêjgeha me de diçin, bi taybetîtiya kevneşopî û çêjên xwe me dikişînin. This ev demek erênî ye, ji ber ku moda bêdeng namîne û alîkariya me dike ku em sînorên tercîhên xwe berfireh bikin. Bi taybetî heke firaxên bi tendurist û têrker bin.
Xwarinên Koreyî her gav ji hêla dewlemendî û cûrbecûr çêjên xwe, cûrbecûr malzemeyên tendurist ve hatine veqetandin. Restoranên bi stêrkên Michelin ên ku li Koreyê vebûne, di bin bandora xwarinên rastîn de jî guherînek menuyê çêkirine. Her weha sazgehên me - ji xwaringehên fast food ên kolanan bigire heya saziyên elît - wan ji vî welatî xwarinên xwe li koma xwe zêde kirine, qet poşman nabin. Bibimbaul-a Koreyî ne veqetandek e.
Ev çi ye
Bibimbaul xwarinek germ e ku ji birincê tê çêkirin, bi sebzeyên demsalî û salata namulê (zebzeyên terş an sorkirî yên bi rûnê sem, sîrke û sîr hatine tehm kirin), pariyên goştê goşt, hêk û pêvek: pasteya çilî, soya soya û pasteya gochujang tê çêkirin. Bibimbaul, mîna piraniya xwarinên Koreyî, şêrîn û tûj e.
Mîna gelek xwarinên trendy ên van salên dawî, bibimbaul di tasek germkirî de tê pêşkêş kirin, ku tê de hemî malzeme bi hêsanî têne têkel kirin û heya dawiya xwarinê germ dibin. Hêkek xav jî li firaxê tê zêdekirin, ku, di bin bandora germahiyê de, digihîje pileya amadebûnê.
Tevî reçeteya kevneşopî ya bibimbaul, li malê hûn dikarin li gorî dilê xwe malzemeyan biguhezînin. Di guhertoya klasîk de, hilberên bibimbaul bi rêzek taybetî têne xizmet kirin, ku organên laşê mirovî sembolîze dikin, ku divê bi taybetî bi baldarî were şopandin.
- Malzemeyên tarî Bakur û gurçikên li ser lewheyê temsîl dikin.
- Sor an pirteqalî sembola Başûr û dil e.
- Xwarinên kesk ên Rojhilat û kezebê ne
- Spî Rojavayî û pişik in. Rengê zer navend û zik sembolîze dike.
Di bibimbaul-ê de bi pratîkî tu rêgez tune - hûn dikarin xwarinek hem germ û sar bixwin, li her devera apartman an ofîsa xwe tasek xwarinê bigirin û çend demjimêran xwarina xwe xweş bikin. Tenê lê - şîret kirin ku hûn di amadekirina tasê de ji 5 madeyan zêdetir bikar bînin da ku xwarin wekî gengaz be pirreng be û herî zêde madeyên kêrhatî û vîtamîn tê de hebe.
Meriv çawa çêdike
Guhertoyek vê xwarinê dibe ku wiha xuya bike.
Ingredients:
- Birincê dorpêçandî -1 til.
- Beef - 250 gr.
- Kartol - 1 perçe.
- Xiyar - 1 parçe.
- Zucchini - 1 parçe
- Kûçek îspenax
- Sosê soya, rûnê çamûrê - ji bo cilkirinê
- Xwê, îsota sor - bi tama
Ji bo marinade:
- Sosê soya - 75 ml.
- Rûnê susam - 50 ml.
- Sîr - 2 kevçî
- Pîvazê spî - 1 pc.
- Ginger ji bo tama.
Amadekarî:
1. Beefê bi marînadeyek sîr, pîvaz, zencefîlên qirçandî, sos, rûn rûn û marînadê vekin. Saetek di sarincokê de bimînin.
2. Birinc şûştin û wê bikelînin. Kartol, spinax, zucchini, xiyar têxin nav tebeqên tenik. Li dorê gêzer û fasûlyan bikelînin, dûv re wan di nav ava cemedê de biteqînin heta ku ew hişk bimînin.
3. Di rûnê rûnê rûnê rûnişkivandî de ji berê ve germkirî, xiyar û zerzewat, dûv re hinekî spinaq bikelînin.
4. Çend hûrdeman goştê marînekirî di panekê de qelandin.
5. Birincê têxin binê plakayek kûr, goştê li navendê, zebzeyan jî dorpêç bikin. Li ser rûnê çamûrê, sosê soyê, bîbera germ û tovên çamûrê bikelînin.
Noşî can be!