Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 184 kCal | 1684 kCal | 10.9% | 5.9% | 915 g |
| Proteins | 27.36 g | 76 g | 36% | 19.6% | 278 g |
| Fats | 7.5 g | 56 g | 13.4% | 7.3% | 747 g |
| Av | 65.39 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3476 g |
| Xwelî | 1.53 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 2% | 2813 g |
| rêtînolê | mg 0.032 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.115 | mg 1.5 | 7.7% | 4.2% | 1304 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.159 | mg 1.8 | 8.8% | 4.8% | 1132 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.834 | mg 5 | 16.7% | 9.1% | 600 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.556 | mg 2 | 27.8% | 15.1% | 360 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 4.48 μg | 3 μg | 149.3% | 81.1% | 67 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1 | mg 90 | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 7.779 | mg 20 | 38.9% | 21.1% | 257 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 455 | mg 2500 | 18.2% | 9.9% | 549 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 46 | mg 1000 | 4.6% | 2.5% | 2174 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 35 | mg 400 | 8.8% | 4.8% | 1143 g |
| Sodyûm, Na | mg 53 | mg 1300 | 4.1% | 2.2% | 2453 g |
| Sûfûr, S | mg 273.6 | mg 1000 | 27.4% | 14.9% | 365 g |
| Fosfor, P | mg 298 | mg 800 | 37.3% | 20.3% | 268 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.71 | mg 18 | 3.9% | 2.1% | 2535 g |
| Mangan, Mn | mg 0.018 | mg 2 | 0.9% | 0.5% | 11111 g |
| Sifir, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 3.5% | 1538 g |
| Seleniyûm, Se | 46.2 μg | 55 μg | 84% | 45.7% | 119 g |
| Zinc, Zn | mg 0.52 | mg 12 | 4.3% | 2.3% | 2308 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.637 g | ~ | |||
| valîn | 1.41 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.806 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.261 g | ~ | |||
| leucine | 2.224 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.513 g | ~ | |||
| methionine | 0.81 g | ~ | |||
| threonine | 1.2 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.306 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.068 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.655 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.802 g | ~ | |||
| glycine | 1.313 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.085 g | ~ | |||
| proline | 0.968 g | ~ | |||
| serîn | 1.116 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.924 g | ~ | |||
| cysteine | 0.293 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 57 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.595 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.334 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.95 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.262 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.702 g | min 16.8 г. | 16.1% | 8.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.64 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.524 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.316 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.185 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.521 g | ji 11.2 heta 20.6 | 22.5% | 12.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.26 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.199 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.15 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.169 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.543 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.017 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 54.3% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.294 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.831 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.429 g | ji 4.7 heta 16.8 | 9.1% | 4.9% |
Nirxa enerjiyê 184 kcal e.
- 3 oz = 85 g (156.4 kCal)
- 0,5 fillet = 155 g (285.2 kCal)
Salmonê Coho, çolê, steamed dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B5 -% 16,7, vîtamîna B6 -% 27,8, vîtamîna B12 -% 149,3, vîtamîna PP -% 38,9%, potiyûm -% 18,2, fosfor - 37,3 ,% 84%, selenium -% XNUMX
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 184 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e salmonê Coho, çolê, hilmê, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Salmonê koho, çolê, hilmê