Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 203 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 6% | 830 g |
Proteins | 23.03 g | 76 g | 30.3% | 14.9% | 330 g |
Fats | 11.59 g | 56 g | 20.7% | 10.2% | 483 g |
Av | 64.16 g | 2273 g | 2.8% | 1.4% | 3543 g |
Xwelî | 1.87 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 2% | 2500 g |
rêtînolê | mg 0.036 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.112 | mg 1.5 | 7.5% | 3.7% | 1339 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.299 | mg 1.8 | 16.6% | 8.2% | 602 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 83.3 | mg 500 | 16.7% | 8.2% | 600 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.74 | mg 5 | 14.8% | 7.3% | 676 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.348 | mg 2 | 17.4% | 8.6% | 575 g |
Vîtamîna B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 13.14 μg | 3 μg | 438% | 215.8% | 23 g |
Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.7 | mg 90 | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 5.4 μg | 10 μg | 54% | 26.6% | 185 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 5.4 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.37 | mg 15 | 9.1% | 4.5% | 1095 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 g | |
Vitamin PP, NA | mg 4.124 | mg 20 | 20.6% | 10.1% | 485 g |
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 419 | mg 2500 | 16.8% | 8.3% | 597 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 74 | mg 1000 | 7.4% | 3.6% | 1351 g |
Magnezyûm, Mg | mg 41 | mg 400 | 10.3% | 5.1% | 976 g |
Sodyûm, Na | mg 115 | mg 1300 | 8.8% | 4.3% | 1130 g |
Sûfûr, S | mg 230.3 | mg 1000 | 23% | 11.3% | 434 g |
Fosfor, P | mg 303 | mg 800 | 37.9% | 18.7% | 264 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 1.41 | mg 18 | 7.8% | 3.8% | 1277 g |
Mangan, Mn | mg 0.04 | mg 2 | 2% | 1% | 5000 g |
Sifir, Cu | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 5.8% | 847 g |
Seleniyûm, Se | 46.8 μg | 55 μg | 85.1% | 41.9% | 118 g |
Zinc, Zn | mg 1.27 | mg 12 | 10.6% | 5.2% | 945 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.378 g | ~ | |||
valîn | 1.187 g | ~ | |||
Histidine * | 0.678 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.061 g | ~ | |||
leucine | 1.872 g | ~ | |||
lîzîn | 2.115 g | ~ | |||
methionine | 0.682 g | ~ | |||
threonine | 1.01 g | ~ | |||
tryptophan | 0.258 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.899 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.393 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.358 g | ~ | |||
glycine | 1.106 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.438 g | ~ | |||
proline | 0.814 g | ~ | |||
serîn | 0.94 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.778 g | ~ | |||
cysteine | 0.247 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 77 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.615 g | max 18.7 г. | |||
12: 0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.71 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.735 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.14 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.79 g | min 16.8 г. | 28.5% | 14% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.797 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 1.944 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.924 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 1.077 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.735 g | ji 11.2 heta 20.6 | 24.4% | 12% | |
18: 2 Linoleîk | 0.167 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.132 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.274 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.077 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.909 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 2.491 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 49.3% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.071 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 1.105 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.244 g | ji 4.7 heta 16.8 | 5.2% | 2.6% |
Nirxa enerjiyê 203 kcal e.
- 3 oz = 85 g (172.6 kCal)
- fillet = 143 g (290.3 kCal)
Herrîka Atlantîkê, di germê de tê pijandin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B2 -% 16,6, kolîn -% 16,7, vîtamîna B5 -% 14,8, vîtamîna B6 -% 17,4, vîtamîna B12 -% 438, vîtamîn D -% 54% , vîtamîna PP -% 20,6, potiyûm - 16,8%, fosfor -% 37,9, sifir -% 11,8, selenium -% 85,1
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 203 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e hiriyê Atlantîkê ku di germê de tê pijandin, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Hêrîngê Atlantîkê ku di germê de tê pijandin