Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 13 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 6.2% | 12954 g |
| Proteins | 1.5 g | 76 g | 2% | 15.4% | 5067 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 3.1% | 28000 g |
| Carbohydrates | 1.18 g | 219 g | 0.5% | 3.8% | 18559 g |
| Fîbera alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 38.5% | 2000 g |
| Av | 95.32 g | 2273 g | 4.2% | 32.3% | 2385 g |
| Xwelî | 0.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 223 μg | 900 μg | 24.8% | 190.8% | 404 g |
| karotenên alfa | 1 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 2.681 | mg 5 | 53.6% | 412.3% | 186 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 40 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.04 | mg 1.5 | 2.7% | 20.8% | 3750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.07 | mg 1.8 | 3.9% | 30% | 2571 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 6.4 | mg 500 | 1.3% | 10% | 7813 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.088 | mg 5 | 1.8% | 13.8% | 5682 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.194 | mg 2 | 9.7% | 74.6% | 1031 g |
| Vîtamîna B9, folat | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 126.9% | 606 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 45 | mg 90 | 50% | 384.6% | 200 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.09 | mg 15 | 0.6% | 4.6% | 16667 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 45.5 μg | 120 μg | 37.9% | 291.5% | 264 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.5 | mg 20 | 2.5% | 19.2% | 4000 g |
| Betaine | mg 0.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 252 | mg 2500 | 10.1% | 77.7% | 992 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 105 | mg 1000 | 10.5% | 80.8% | 952 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 36.9% | 2105 g |
| Sodyûm, Na | mg 65 | mg 1300 | 5% | 38.5% | 2000 g |
| Sûfûr, S | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 11.5% | 6667 g |
| Fosfor, P | mg 37 | mg 800 | 4.6% | 35.4% | 2162 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.8 | mg 18 | 4.4% | 33.8% | 2250 g |
| Mangan, Mn | mg 0.159 | mg 2 | 8% | 61.5% | 1258 g |
| Sifir, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 16.2% | 4762 g |
| Seleniyûm, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 6.9% | 11000 g |
| Zinc, Zn | mg 0.19 | mg 12 | 1.6% | 12.3% | 6316 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.18 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.084 g | ~ | |||
| valîn | 0.066 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.085 g | ~ | |||
| leucine | 0.088 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.089 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.049 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.015 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.044 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.086 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.108 g | ~ | |||
| glycine | 0.043 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.36 g | ~ | |||
| proline | 0.031 g | ~ | |||
| serîn | 0.048 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.029 g | ~ | |||
| cysteine | 0.017 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.027 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.015 g | min 16.8 г. | 0.1% | 0.8% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.096 g | ji 11.2 heta 20.6 | 0.9% | 6.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.055 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.055 g | ji 0.9 heta 3.7 | 6.1% | 46.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.042 g | ji 4.7 heta 16.8 | 0.9% | 6.9% |
Nirxa enerjiyê 13 kcal e.
- kûpik, parçe kirin = 70 g (9.1 kCal)
- pel = 14 g (1.8 kcal)
- serî = 840 g (109.2 kCal)
Bok choy (pak choy, kelemê çînî) dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 24,8, beta-karotîn - 53,6%, vîtamîna B9 -% 16,5, vîtamîna C -% 50, vîtamîna K -% 37,9
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin K kombûna xwînê birêkûpêk dike. Kêmbûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna dema helandina xwînê, naveroka protrombîn a di xwînê de kêm dibe.
Tags: naveroka kaloriyê 13 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, Bok-choy (pak-choy, kelemê çînî) ji bo çi bikêr e, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr ên Bok-choy (pak-choy, kelemê çînî)