Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 311 kCal | 1684 kCal | 18.5% | 5.9% | 541 g |
| Proteins | 10.76 g | 76 g | 14.2% | 4.6% | 706 g |
| Fats | 6.7 g | 56 g | 12% | 3.9% | 836 g |
| Carbohydrates | 40.47 g | 219 g | 18.5% | 5.9% | 541 g |
| Fîbera alimentary | 28 g | 20 g | 140% | 45% | 71 g |
| Av | 8.28 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 27452 g |
| Xwelî | 5.78 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.198 | mg 1.5 | 13.2% | 4.2% | 758 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.182 | mg 1.8 | 10.1% | 3.2% | 989 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.23 | mg 2 | 11.5% | 3.7% | 870 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 21 | mg 90 | 23.3% | 7.5% | 429 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.102 | mg 20 | 5.5% | 1.8% | 1815 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1119 | mg 2500 | 44.8% | 14.4% | 223 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 383 | mg 1000 | 38.3% | 12.3% | 261 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 229 | mg 400 | 57.3% | 18.4% | 175 g |
| Sodyûm, Na | mg 18 | mg 1300 | 1.4% | 0.5% | 7222 g |
| Sûfûr, S | mg 107.6 | mg 1000 | 10.8% | 3.5% | 929 g |
| Fosfor, P | mg 178 | mg 800 | 22.3% | 7.2% | 449 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 13.97 | mg 18 | 77.6% | 25% | 129 g |
| Mangan, Mn | mg 28 | mg 2 | 1400% | 450.2% | 7 g |
| Sifir, Cu | 383 μg | 1000 μg | 38.3% | 12.3% | 261 g |
| Zinc, Zn | mg 7.47 | mg 12 | 62.3% | 20% | 161 g |
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 46 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.68 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.57 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.06 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.87 g | min 16.8 г. | 5.2% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.02 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.85 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.43 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.8% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.31 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.12 g | ji 0.9 heta 3.7 | 13.3% | 4.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.31 g | ji 4.7 heta 16.8 | 6.6% | 2.1% |
Nirxa enerjiyê 311 kcal e.
- tsp, zemîn = 2 g (6.2 kCal)
- tbsp, erd = 5.8 g (18 kCal)
Kardamom Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîna B1 – 13,2%, vîtamîna B6 – 11,5%, vîtamîna C – 23,3%, potasyum – 44,8%, kalsiyûm – 38,3%, magnesium – 57,3, 22,3, 77,6%, fosfor - 1400%, hesin - 38,3%, manganese - 62,3%, sifir - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 311 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xurek, vîtamîn, mîneral, kêrî çiqasî kerdan, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên kerdan