Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 335 kCal | 1684 kCal | 19.9% | 5.9% | 503 g |
| Proteins | 8.98 g | 76 g | 11.8% | 3.5% | 846 g |
| Fats | 4.24 g | 56 g | 7.6% | 2.3% | 1321 g |
| Carbohydrates | 57.52 g | 219 g | 26.3% | 7.9% | 381 g |
| Fîbera alimentary | 14.1 g | 20 g | 70.5% | 21% | 142 g |
| Av | 9.94 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 22867 g |
| Xwelî | 5.22 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| carotenên beta | mg 0.018 | mg 5 | 0.4% | 0.1% | 27778 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.046 | mg 1.5 | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.17 | mg 1.8 | 9.4% | 2.8% | 1059 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 41.2 | mg 500 | 8.2% | 2.4% | 1214 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.477 | mg 5 | 9.5% | 2.8% | 1048 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.626 | mg 2 | 31.3% | 9.3% | 319 g |
| Vîtamîna B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.7 | mg 90 | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 3.01 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.8 μg | 120 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 9.62 | mg 20 | 48.1% | 14.4% | 208 g |
| Betaine | mg 3.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1320 | mg 2500 | 52.8% | 15.8% | 189 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 114 | mg 1000 | 11.4% | 3.4% | 877 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 214 | mg 400 | 53.5% | 16% | 187 g |
| Sodyûm, Na | mg 27 | mg 1300 | 2.1% | 0.6% | 4815 g |
| Sûfûr, S | mg 89.8 | mg 1000 | 9% | 2.7% | 1114 g |
| Fosfor, P | mg 168 | mg 800 | 21% | 6.3% | 476 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 19.8 | mg 18 | 110% | 32.8% | 91 g |
| Mangan, Mn | mg 33.3 | mg 2 | 1665% | 497% | 6 g |
| Sifir, Cu | 480 μg | 1000 μg | 48% | 14.3% | 208 g |
| Seleniyûm, Se | 55.8 μg | 55 μg | 101.5% | 30.3% | 99 g |
| Zinc, Zn | mg 3.64 | mg 12 | 30.3% | 9% | 330 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.39 g | max 100 г. | |||
| galaktoz | 0.19 g | ~ | |||
| Glukoz (dextroze) | 1.22 g | ~ | |||
| sucrose | 0.2 g | ~ | |||
| fructose | 1.78 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.708 g | ~ | |||
| valîn | 0.411 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.199 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.341 g | ~ | |||
| leucine | 0.513 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.241 g | ~ | |||
| methionine | 0.089 g | ~ | |||
| threonine | 0.289 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.152 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.311 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.272 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.387 g | ~ | |||
| glycine | 0.497 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.79 g | ~ | |||
| proline | 0.334 g | ~ | |||
| serîn | 0.25 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.243 g | ~ | |||
| cysteine | 0.099 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 83 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.599 g | max 18.7 г. | |||
| 6: 0 Naylon | 0.027 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 1.56 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.068 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.574 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.227 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.479 g | min 16.8 г. | 2.9% | 0.9% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.032 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.036 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.016 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.357 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.929 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8.3% | 2.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.706 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.223 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.223 g | ji 0.9 heta 3.7 | 24.8% | 7.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.706 g | ji 4.7 heta 16.8 | 15% | 4.5% |
Nirxa enerjiyê 335 kcal e.
- tbsp = 5.4 g (18.1 kCal)
- tsp = 1.8 g (6 kCal)
Ginger, roll erdê hişk dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B6 -% 31,3, vîtamîna PP -% 48,1, potiyûm -% 52,8, kalsiyum -% 11,4, magnezyûm -% 53,5, fosfor -% 21, hesin - 110, 1665%, mangan - 48%, sifir - 101,5%, seleniyûm - 30,3%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 335 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi ji bo Zencefîlê bikêr e, çîçek hişkkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Zencefîl, pelika hişkkirî