Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 252 kCal | 1684 kCal | 15% | 6% | 668 g |
| Proteins | 16.35 g | 76 g | 21.5% | 8.5% | 465 g |
| Fats | 12.89 g | 56 g | 23% | 9.1% | 434 g |
| Carbohydrates | 17.56 g | 219 g | 8% | 3.2% | 1247 g |
| Av | 51.34 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4427 g |
| Xwelî | 1.87 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.324 | mg 1.5 | 21.6% | 8.6% | 463 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.098 | mg 1.8 | 5.4% | 2.1% | 1837 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 40.8 | mg 500 | 8.2% | 3.3% | 1225 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.994 | mg 5 | 19.9% | 7.9% | 503 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.037 | mg 2 | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| Vîtamîna B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 5.8% | 682 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.37 | mg 15 | 2.5% | 1% | 4054 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.514 | mg 20 | 32.6% | 12.9% | 307 g |
| Betaine | mg 30.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 225 | mg 2500 | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 14 | mg 1000 | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 26 | mg 400 | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| Sodyûm, Na | mg 446 | mg 1300 | 34.3% | 13.6% | 291 g |
| Sûfûr, S | mg 163.5 | mg 1000 | 16.4% | 6.5% | 612 g |
| Fosfor, P | mg 216 | mg 800 | 27% | 10.7% | 370 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1 | mg 18 | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Mangan, Mn | mg 0.235 | mg 2 | 11.8% | 4.7% | 851 g |
| Sifir, Cu | 316 μg | 1000 μg | 31.6% | 12.5% | 316 g |
| Seleniyûm, Se | 30.6 μg | 55 μg | 55.6% | 22.1% | 180 g |
| Zinc, Zn | mg 0.77 | mg 12 | 6.4% | 2.5% | 1558 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.927 g | ~ | |||
| valîn | 0.714 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.464 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.667 g | ~ | |||
| leucine | 1.108 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.07 g | ~ | |||
| methionine | 0.332 g | ~ | |||
| threonine | 0.612 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.202 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.568 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.802 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.307 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.11 g | ~ | |||
| glycine | 0.713 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.447 g | ~ | |||
| proline | 0.751 g | ~ | |||
| serîn | 0.589 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.354 g | ~ | |||
| cysteine | 0.184 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 45 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.2 g | max 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.64 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.56 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.71 g | min 16.8 г. | 34% | 13.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.55 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.16 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.79 g | ji 11.2 heta 20.6 | 24.9% | 9.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.1 g | ji 0.9 heta 3.7 | 11.1% | 4.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.69 g | ji 4.7 heta 16.8 | 57.2% | 22.7% |
Nirxa enerjiyê 252 kcal e.
Fîleta mirîşkê (sîngê), di mîkropêlê de tê pijandin Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîna B1 – 21,6%, vîtamîna B5 – 19,9%, vîtamîna B12 – 14,7%, vîtamîna PP – 32,6%, fosfor – 27%, manganez – 11,8 %, sifir - 31,6%, selenium - 55,6%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 252 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, feydeyên pelê mirîşkê (sîngê) Mîkropêla çi ne, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Filê mirîşkê (sîngê) mîkropêl