Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Proteins | 16.76 g | 76 g | 22.1% | 24% | 453 g |
| Fats | 2.32 g | 56 g | 4.1% | 4.5% | 2414 g |
| Av | 79.71 g | 2273 g | 3.5% | 3.8% | 2852 g |
| Xwelî | 1.46 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 6.2% | 1765 g |
| rêtînolê | mg 0.051 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.01 | mg 1.5 | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.07 | mg 1.8 | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.75 | mg 5 | 15% | 16.3% | 667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 10.9% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 72.5% | 150 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.2 | mg 20 | 6% | 6.5% | 1667 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 380 | mg 2500 | 15.2% | 16.5% | 658 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 70 | mg 1000 | 7% | 7.6% | 1429 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 30 | mg 400 | 7.5% | 8.2% | 1333 g |
| Sodyûm, Na | mg 40 | mg 1300 | 3.1% | 3.4% | 3250 g |
| Sûfûr, S | mg 167.6 | mg 1000 | 16.8% | 18.3% | 597 g |
| Fosfor, P | mg 210 | mg 800 | 26.3% | 28.6% | 381 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.3 | mg 18 | 7.2% | 7.8% | 1385 g |
| Mangan, Mn | mg 0.6 | mg 2 | 30% | 32.6% | 333 g |
| Sifir, Cu | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 21.2% | 513 g |
| Seleniyûm, Se | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 24.9% | 437 g |
| Zinc, Zn | mg 0.75 | mg 12 | 6.3% | 6.8% | 1600 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.003 g | ~ | |||
| valîn | 0.863 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.493 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.772 g | ~ | |||
| leucine | 1.362 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.539 g | ~ | |||
| methionine | 0.496 g | ~ | |||
| threonine | 0.735 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.188 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.654 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.013 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.716 g | ~ | |||
| glycine | 0.804 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.501 g | ~ | |||
| proline | 0.593 g | ~ | |||
| serîn | 0.684 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.566 g | ~ | |||
| cysteine | 0.18 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 41 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.452 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.333 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.066 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.706 g | min 16.8 г. | 4.2% | 4.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.382 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.303 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.807 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.2% | 7.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.052 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.103 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.636 g | ji 0.9 heta 3.7 | 70.7% | 76.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.073 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.289 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.171 g | ji 4.7 heta 16.8 | 3.6% | 3.9% |
Nirxa enerjiyê 92 kcal e.
- 3 oz = 85 g (78.2 kCal)
- fillet = 159 g (146.3 kCal)
Chukuchan, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B5 -% 15, vîtamîna B12 -% 66,7, potiyûm -% 15,2, fosfor -% 26,3, mangan -% 30, sifir -% 19,5, seleniyûm - 22,9, pênc%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 92 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa Çûkuçan bikêr e, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên Çûkûçan, xav