Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
Proteins | 17.65 g | 76 g | 23.2% | 9% | 431 g |
Fats | 20.14 g | 56 g | 36% | 14% | 278 g |
Av | 60.14 g | 2273 g | 2.6% | 1% | 3780 g |
Xwelî | 2.07 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 122 μg | 900 μg | 13.6% | 5.3% | 738 g |
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.13 | mg 1.5 | 8.7% | 3.4% | 1154 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.12 | mg 1.8 | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.99 | mg 5 | 19.8% | 7.7% | 505 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.39 | mg 2 | 19.5% | 7.6% | 513 g |
Vîtamîna B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 1.9% | 2000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 26% | 150 g |
Vitamin PP, NA | mg 5.3 | mg 20 | 26.5% | 10.3% | 377 g |
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 471 | mg 2500 | 18.8% | 7.3% | 531 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 50 | mg 1000 | 5% | 1.9% | 2000 g |
Magnezyûm, Mg | mg 74 | mg 400 | 18.5% | 7.2% | 541 g |
Sodyûm, Na | mg 737 | mg 1300 | 56.7% | 22.1% | 176 g |
Sûfûr, S | mg 176.5 | mg 1000 | 17.7% | 6.9% | 567 g |
Fosfor, P | mg 222 | mg 800 | 27.8% | 10.8% | 360 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 1.69 | mg 18 | 9.4% | 3.7% | 1065 g |
Mangan, Mn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 0.4% | 10000 g |
Sifir, Cu | 36 μg | 1000 μg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
Seleniyûm, Se | 50.2 μg | 55 μg | 91.3% | 35.5% | 110 g |
Zinc, Zn | mg 0.43 | mg 12 | 3.6% | 1.4% | 2791 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.057 g | ~ | |||
valîn | 0.91 g | ~ | |||
Histidine * | 0.52 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.814 g | ~ | |||
leucine | 1.435 g | ~ | |||
lîzîn | 1.622 g | ~ | |||
methionine | 0.523 g | ~ | |||
threonine | 0.774 g | ~ | |||
tryptophan | 0.198 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.689 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.068 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.808 g | ~ | |||
glycine | 0.848 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 2.636 g | ~ | |||
proline | 0.624 g | ~ | |||
serîn | 0.72 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.596 g | ~ | |||
cysteine | 0.189 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 64 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.213 g | max 18.7 г. | |||
12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.946 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 2.703 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.537 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 10.605 g | min 16.8 г. | 63.1% | 24.6% | |
16: 1 Palmitoleîk | 1.609 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.361 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 1.87 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 1.716 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.688 g | ji 11.2 heta 20.6 | 24% | 9.3% | |
18: 2 Linoleîk | 0.217 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.125 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.15 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.137 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.891 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 2.333 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 38.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.222 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.945 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.354 g | ji 4.7 heta 16.8 | 7.5% | 2.9% |
Nirxa enerjiyê 257 kcal e.
- oz = 28.35 g (72.9 kCal)
- 3 oz = 85 g (218.5 kCal)
Masiyên komirê, kişandin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna A -% 13,6, vîtamîna B5 -% 19,8, vîtamîna B6 -% 19,5, vîtamîna B12 -% 66,7, vîtamîna PP -% 26,5, potiyûm - 18,8, 18,5%, magnezyûm - 27,8%, fosfor - 91,3%, selenium - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 257 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çiqas bikêr e Masî komir, dûman, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Masî komir, dûman