Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 367 kCal | 1684 kCal | 21.8% | 5.9% | 459 g |
| Proteins | 49.1 g | 76 g | 64.6% | 17.6% | 155 g |
| Fats | 4.77 g | 56 g | 8.5% | 2.3% | 1174 g |
| Carbohydrates | 38.43 g | 219 g | 17.5% | 4.8% | 570 g |
| Av | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Xwelî | 6.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 23 μg | 900 μg | 2.6% | 0.7% | 3913 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 2.217 | mg 1.5 | 147.8% | 40.3% | 68 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.42 | mg 1.8 | 23.3% | 6.3% | 429 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.472 | mg 5 | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.811 | mg 2 | 40.6% | 11.1% | 247 g |
| Vîtamîna B9, folat | 242 μg | 400 μg | 60.5% | 16.5% | 165 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2.5 | mg 90 | 2.8% | 0.8% | 3600 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.286 | mg 20 | 21.4% | 5.8% | 467 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1869 | mg 2500 | 74.8% | 20.4% | 134 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 504 | mg 1000 | 50.4% | 13.7% | 198 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 760 | mg 400 | 190% | 51.8% | 53 g |
| Sodyûm, Na | mg 37 | mg 1300 | 2.8% | 0.8% | 3514 g |
| Sûfûr, S | mg 491 | mg 1000 | 49.1% | 13.4% | 204 g |
| Fosfor, P | mg 1684 | mg 800 | 210.5% | 57.4% | 48 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 13.35 | mg 18 | 74.2% | 20.2% | 135 g |
| Mangan, Mn | mg 2.26 | mg 2 | 113% | 30.8% | 88 g |
| Sifir, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Zinc, Zn | mg 12.32 | mg 12 | 102.7% | 28% | 97 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 6.633 g | ~ | |||
| valîn | 2.52 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.547 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.769 g | ~ | |||
| leucine | 3.354 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.492 g | ~ | |||
| methionine | 0.797 g | ~ | |||
| threonine | 1.816 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.741 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 3.057 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 2.279 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 5.345 g | ~ | |||
| glycine | 2.381 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 12.293 g | ~ | |||
| proline | 2.094 g | ~ | |||
| serîn | 2.455 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.769 g | ~ | |||
| cysteine | 1.288 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.207 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.042 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.049 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.106 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.861 g | min 16.8 г. | 5.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.032 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.823 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.248 g | ji 11.2 heta 20.6 | 20.1% | 5.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.009 g | ji 0.9 heta 3.7 | 1% | 0.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.223 g | ji 4.7 heta 16.8 | 47.3% | 12.9% |
Nirxa enerjiyê 367 kcal e.
- oz = 28.35 g (104 kCal)
Pembû, gewir, bi qismî bê rûn kirin (bêyî gosypol) dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 147,8, vîtamîna B2 -% 23,3, vîtamîna B6 -% 40,6, vîtamîna B9 -% 60,5, vîtamîna PP -% 21,4, potiyûm - 74,8%, kalsiyûm - 50,4%, magnezyûm - 190%, fosfor - 210,5%, hesin - 74,2%, mangan - 113%, zinc - 102,7%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 367 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi ji bo pembû bikêr e, dexl, qismî bê rûn (bê gosîpol), kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Pembû, dexl, qismî bê rûn (bê gosîpol)