Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteins | 23 g | 76 g | 30.3% | 9.4% | 330 g |
| Fats | 6.41 g | 56 g | 11.4% | 3.5% | 874 g |
| Carbohydrates | 33.75 g | 219 g | 15.4% | 4.8% | 649 g |
| Fîbera alimentary | 24.6 g | 20 g | 123% | 38.1% | 81 g |
| Av | 8.84 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25713 g |
| Xwelî | 3.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.322 | mg 1.5 | 21.5% | 6.7% | 466 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.366 | mg 1.8 | 20.3% | 6.3% | 492 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.6 | mg 2 | 30% | 9.3% | 333 g |
| Vîtamîna B9, folat | 57 μg | 400 μg | 14.3% | 4.4% | 702 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 3 | mg 90 | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.64 | mg 20 | 8.2% | 2.5% | 1220 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 770 | mg 2500 | 30.8% | 9.5% | 325 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 176 | mg 1000 | 17.6% | 5.4% | 568 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 191 | mg 400 | 47.8% | 14.8% | 209 g |
| Sodyûm, Na | mg 67 | mg 1300 | 5.2% | 1.6% | 1940 g |
| Sûfûr, S | mg 230 | mg 1000 | 23% | 7.1% | 435 g |
| Fosfor, P | mg 296 | mg 800 | 37% | 11.5% | 270 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 33.53 | mg 18 | 186.3% | 57.7% | 54 g |
| Mangan, Mn | mg 1.228 | mg 2 | 61.4% | 19% | 163 g |
| Sifir, Cu | 1110 μg | 1000 μg | 111% | 34.4% | 90 g |
| Seleniyûm, Se | 6.3 μg | 55 μg | 11.5% | 3.6% | 873 g |
| Zinc, Zn | mg 2.5 | mg 12 | 20.8% | 6.4% | 480 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 2.465 g | ~ | |||
| valîn | 1.102 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.668 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.241 g | ~ | |||
| leucine | 1.757 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.684 g | ~ | |||
| methionine | 0.338 g | ~ | |||
| threonine | 0.898 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.391 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.089 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.02 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.708 g | ~ | |||
| glycine | 1.306 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.988 g | ~ | |||
| proline | 1.198 g | ~ | |||
| serîn | 1.215 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.764 g | ~ | |||
| cysteine | 0.369 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 140 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.46 g | max 18.7 г. |
Nirxa enerjiyê 323 kcal e.
- tbsp = 11.1 g (35.9 kCal)
- tsp = 3.7 g (12 kCal)
Tovên fenugreek ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîna B1 – 21,5%, vîtamîna B2 – 20,3%, vîtamîna B6 – 30%, vîtamîna B9 – 14,3%, potasyum – 30,8%, kalsiyûm – 17,6 %, magnesium – 47,8%, fosfor – 37%, hesin – 186,3%, mangan – 61,4%, sifir – 111%, selenium – 11,5%, zinc – 20,8%.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 323 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa fenugreek bikêr e, tov, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên Fenugreek, tov