Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 149 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteins | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 5.8% | 1169 g |
| Fats | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11200 g |
| Carbohydrates | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 9.2% | 732 g |
| acîdên organîk | 0.1 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 5% | 1333 g |
| Av | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3788 g |
| Xwelî | 1.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| carotenên beta | mg 0.005 | mg 5 | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.08 | mg 1.5 | 5.3% | 3.6% | 1875 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.08 | mg 1.8 | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 23.2 | mg 500 | 4.6% | 3.1% | 2155 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.596 | mg 5 | 11.9% | 8% | 839 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.6 | mg 2 | 30% | 20.1% | 333 g |
| Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 10 | mg 90 | 11.1% | 7.4% | 900 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.3 | mg 15 | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.9% | 7059 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.8 | mg 20 | 14% | 9.4% | 714 g |
| niacin | mg 1.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 260 | mg 2500 | 10.4% | 7% | 962 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 180 | mg 1000 | 18% | 12.1% | 556 g |
| Silicon, Erê | mg 2.56 | mg 30 | 8.5% | 5.7% | 1172 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 30 | mg 400 | 7.5% | 5% | 1333 g |
| Sodyûm, Na | mg 17 | mg 1300 | 1.3% | 0.9% | 7647 g |
| Sûfûr, S | mg 63.6 | mg 1000 | 6.4% | 4.3% | 1572 g |
| Fosfor, P | mg 100 | mg 800 | 12.5% | 8.4% | 800 g |
| Klor, Cl | mg 30 | mg 2300 | 1.3% | 0.9% | 7667 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 455 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.5 | mg 18 | 8.3% | 5.6% | 1200 g |
| Odod, ez | 9 μg | 150 μg | 6% | 4% | 1667 g |
| Kobalt, Co | 9 μg | 10 μg | 90% | 60.4% | 111 g |
| Lîtyûm, Li | 3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.81 | mg 2 | 40.5% | 27.2% | 247 g |
| Sifir, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 8.7% | 769 g |
| Molîbden, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 24.4% | 276 g |
| Nikil, Ni | 17 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 63 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 14.2 μg | 55 μg | 25.8% | 17.3% | 387 g |
| Fluor, F | 8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Chrome, Kr | 40 μg | 50 μg | 80% | 53.7% | 125 g |
| Zinc, Zn | mg 1.025 | mg 12 | 8.5% | 5.7% | 1171 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 26 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.9 g | max 100 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.1 g | max 18.7 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | |||||
| Omega-3 fatty acids | 0.02 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.2% | 1.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.229 g | ji 4.7 heta 16.8 | 4.9% | 3.3% |
Nirxa enerjiyê 149 kcal e.
Sîr dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B5 -% 11,9, vîtamîna B6 -% 30, vîtamîna C -% 11,1, vîtamîna PP -% 14, kalsiyum -% 18, fosfor -% 12,5, kobalt - 90%, mangan - 40,5%, sifir - 13%, molîbden - 36,3%, selenium - 25,8%, krom - 80%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
REQIPTITHN BI BERHEMNê Sîr
Tags: naveroka kaloriyê 149 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa Sîr kêrhatî ye, kalorî, xwarin, taybetmendiyên kêrhatî yên Sîr
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.