Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 239.7 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 703 g |
| Proteins | 27 g | 76 g | 35.5% | 14.8% | 281 g |
| Fats | 13.8 g | 56 g | 24.6% | 10.3% | 406 g |
| Carbohydrates | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 0.4% | 11526 g |
| acîdên organîk | 46 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.1% | 1333 g |
| Av | 157.1 g | 2273 g | 6.9% | 2.9% | 1447 g |
| Xwelî | 2.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 23.2% | 180 g |
| rêtînolê | mg 0.5 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.2 | mg 1.5 | 13.3% | 5.5% | 750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 1.1 | mg 1.8 | 61.1% | 25.5% | 164 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 196.2 | mg 500 | 39.2% | 16.4% | 255 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 2.7 | mg 5 | 54% | 22.5% | 185 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 6.3% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 75.5 μg | 400 μg | 18.9% | 7.9% | 530 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 20.8 μg | 3 μg | 693.3% | 289.2% | 14 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 5.8 | mg 90 | 6.4% | 2.7% | 1552 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.5 | mg 15 | 16.7% | 7% | 600 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 32.1 μg | 50 μg | 64.2% | 26.8% | 156 g |
| Vitamin PP, NA | mg 10.882 | mg 20 | 54.4% | 22.7% | 184 g |
| niacin | mg 6.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 349.4 | mg 2500 | 14% | 5.8% | 716 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 21.8 | mg 1000 | 2.2% | 0.9% | 4587 g |
| Silicon, Erê | mg 0.05 | mg 30 | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24.5 | mg 400 | 6.1% | 2.5% | 1633 g |
| Sodyûm, Na | mg 105 | mg 1300 | 8.1% | 3.4% | 1238 g |
| Sûfûr, S | mg 85.6 | mg 1000 | 8.6% | 3.6% | 1168 g |
| Fosfor, P | mg 330.1 | mg 800 | 41.3% | 17.2% | 242 g |
| Klor, Cl | mg 743.1 | mg 2300 | 32.3% | 13.5% | 310 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 58.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 14.6 | mg 18 | 81.1% | 33.8% | 123 g |
| Odod, ez | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Kobalt, Co | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 34.6% | 120 g |
| Mangan, Mn | mg 0.1499 | mg 2 | 7.5% | 3.1% | 1334 g |
| Sifir, Cu | 1303 μg | 1000 μg | 130.3% | 54.4% | 77 g |
| Molîbden, Mo. | 40.8 μg | 70 μg | 58.3% | 24.3% | 172 g |
| Nikil, Ni | 20.2 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 54.8 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Titan, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.6 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | 4515 g |
| Chrome, Kr | 17.5 μg | 50 μg | 35% | 14.6% | 286 g |
| Zinc, Zn | mg 2.213 | mg 12 | 18.4% | 7.7% | 542 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.8 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 239,7 kcal e.
Kezebê dagirtin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna A -% 55,6, vîtamîna B1 -% 13,3, vîtamîna B2 -% 61,1, kolîn -% 39,2%, vîtamîna B5 - 54%, vîtamîna B6 -% 15 , vîtamîna B9 -% 18,9, vîtamîna B12 -% 693,3, vîtamîna E -% 16,7, vîtamîna H -% 64,2, vîtamîna PP -% 54,4%, potiyum -% 14, fosfor - 41,3, 32,3, 81,1%, klor - 83%, hesin - 130,3%, kobalt - 58,3%, sifir - 35%, molîbden - 18,4%, krom - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka calorie 239,7 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, feydeyên kezeba kezebê, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr ên kezika kezebê çi ne