Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 186 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 905 g |
| Proteins | 20.28 g | 76 g | 26.7% | 14.4% | 375 g |
| Fats | 11.04 g | 56 g | 19.7% | 10.6% | 507 g |
| Av | 67.83 g | 2273 g | 3% | 1.6% | 3351 g |
| Xwelî | 0.95 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| rêtînolê | mg 0.002 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.456 | mg 1.5 | 30.4% | 16.3% | 329 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.177 | mg 1.8 | 9.8% | 5.3% | 1017 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 54.8 | mg 500 | 11% | 5.9% | 912 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.693 | mg 5 | 13.9% | 7.5% | 722 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.682 | mg 2 | 34.1% | 18.3% | 293 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 9.7% | 556 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.8% | 1429 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.12 | mg 15 | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.331 | mg 20 | 31.7% | 17% | 316 g |
| Betaine | mg 3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 337 | mg 2500 | 13.5% | 7.3% | 742 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 25 | mg 1000 | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 23 | mg 400 | 5.8% | 3.1% | 1739 g |
| Sodyûm, Na | mg 56 | mg 1300 | 4.3% | 2.3% | 2321 g |
| Sûfûr, S | mg 202.8 | mg 1000 | 20.3% | 10.9% | 493 g |
| Fosfor, P | mg 203 | mg 800 | 25.4% | 13.7% | 394 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.59 | mg 18 | 3.3% | 1.8% | 3051 g |
| Mangan, Mn | mg 0.008 | mg 2 | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Sifir, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 3.5% | 1538 g |
| Seleniyûm, Se | 35.5 μg | 55 μg | 64.5% | 34.7% | 155 g |
| Zinc, Zn | mg 1.85 | mg 12 | 15.4% | 8.3% | 649 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.35 g | ~ | |||
| valîn | 1.06 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.876 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.998 g | ~ | |||
| leucine | 1.728 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.881 g | ~ | |||
| methionine | 0.559 g | ~ | |||
| threonine | 0.911 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.214 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.853 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.191 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.984 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.052 g | ~ | |||
| glycine | 0.914 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.238 g | ~ | |||
| proline | 0.82 g | ~ | |||
| serîn | 0.877 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.772 g | ~ | |||
| cysteine | 0.234 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 58 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.069 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.043 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.365 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.084 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.453 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.789 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.756 g | min 16.8 г. | 16.4% | 8.8% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.142 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.568 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.524 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.043 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.043 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.964 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8.6% | 4.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.884 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.025 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.039 g | ji 0.9 heta 3.7 | 4.3% | 2.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.932 g | ji 4.7 heta 16.8 | 19.8% | 10.6% |
Nirxa enerjiyê 186 kcal e.
- lb = 453.6 g (843.7 kCal)
- çopê bê rijandin (Ji 1 çopê xav, bi berfê, bi giraniya 201 g) = 133 гр (247.4 кКал)
Beraz, roviyên navîn bi goşt dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 30,4, kolîn -% 11, vîtamîna B5 -% 13,9, vîtamîna B6 -% 34,1, vîtamîna B12 - 18%, vîtamîna PP - 31,7, 13,5, 25,4%, potium - 64,5%, fosfor - 15,4%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 186 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xurek, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê beraz, roviyên navîn bi goşt, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên goşt