Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 100 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1684 g |
| Proteins | 17.86 g | 76 g | 23.5% | 23.5% | 426 g |
| Fats | 2.59 g | 56 g | 4.6% | 4.6% | 2162 g |
| Av | 78.43 g | 2273 g | 3.5% | 3.5% | 2898 g |
| Xwelî | 1.53 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.13 | mg 1.5 | 8.7% | 8.7% | 1154 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 16.7% | 600 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.055 | mg 5 | 21.1% | 21.1% | 474 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.06 | mg 2 | 3% | 3% | 3333 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.26 μg | 3 μg | 108.7% | 108.7% | 92 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 28.5 | mg 90 | 31.7% | 31.7% | 316 g |
| Vitamin PP, NA | mg 5.867 | mg 20 | 29.3% | 29.3% | 341 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 396 | mg 2500 | 15.8% | 15.8% | 631 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 10 | mg 1000 | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 13 | mg 400 | 3.3% | 3.3% | 3077 g |
| Sodyûm, Na | mg 98 | mg 1300 | 7.5% | 7.5% | 1327 g |
| Sûfûr, S | mg 178.6 | mg 1000 | 17.9% | 17.9% | 560 g |
| Fosfor, P | mg 260 | mg 800 | 32.5% | 32.5% | 308 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 22.32 | mg 18 | 124% | 124% | 81 g |
| Mangan, Mn | mg 0.072 | mg 2 | 3.6% | 3.6% | 2778 g |
| Sifir, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 13.1% | 763 g |
| Seleniyûm, Se | 32.8 μg | 55 μg | 59.6% | 59.6% | 168 g |
| Zinc, Zn | mg 2.54 | mg 12 | 21.2% | 21.2% | 472 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.974 g | ~ | |||
| valîn | 0.971 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.426 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.797 g | ~ | |||
| leucine | 1.46 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.334 g | ~ | |||
| methionine | 0.331 g | ~ | |||
| threonine | 0.714 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.183 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.763 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.154 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.571 g | ~ | |||
| glycine | 1.143 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.051 g | ~ | |||
| proline | 0.995 g | ~ | |||
| serîn | 0.78 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.5 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 363 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.86 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.06 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.46 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.33 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.69 g | min 16.8 г. | 4.1% | 4.1% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.1 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.59 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.19 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1.7% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.19 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.19 g | ji 4.7 heta 16.8 | 4% | 4% |
Nirxa enerjiyê 100 kcal e.
- oz = 28.35 g (28.4 kCal)
- 4 oz = 113 g (113 kCal)
Pişka beraz dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 16,7, vîtamîna B5 -% 21,1, vîtamîna B12 -% 108,7, vîtamîna C -% 31,7, vîtamîna PP - 29,3%, potasiyum -% 15,8, fosfor - 32,5%, hesin - 124%, sifir - 13,1%, selenium - 59,6%, zinc - 21,2%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 100 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, di birîna beraz de çi kêrhatî ye, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên xiroka beraz